మధుమేహం నుంచి బరువు తగ్గడం వరకు.. బెండకాయలో ఉన్న సూపర్ బెనిఫిట్స్ తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు.
బెండకాయ అంటే చాలామందికి ఇష్టం ఉంటుంది. కూర కంటే ఫ్రై ఎక్కువ మందికి నచ్చుతుంది. బెండకాయతో రకరకాల వంటకాలను చేయవచ్చు.
బెండకాయ అంటే చాలామందికి ఇష్టం ఉంటుంది. కూర కంటే ఫ్రై ఎక్కువ మందికి నచ్చుతుంది. బెండకాయతో రకరకాల వంటకాలను చేయవచ్చు. దీనిలో అనేక రకాల పోషకాలు ఉన్నాయి. మధుమేహం నుంచి బరువు తగ్గడం వలరకు బెండకాయ ఒక సూపర్ ఫుడ్ గా పనిచేస్తుంది. ఇందులో విటమిన్ బి, విటమిన్ సి, ఫొలిక్ యాసిడ్, కాల్షియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి. తక్కువ కేలరీలు, అధిక ఫైబర్ ఉంటుంది. బెండ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేయడంతోపాటు మధుమేహులకు షుగర్ ను కంట్రోల్ చేయడం, అధిక బరువుతో బాధపడేవారికి బరువును తగ్గించడంలో ఎలా ఉపయోగపడుతుందో తెలుసుకుందాం.
బెండకాయతినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
మీ ఆహారంలో బెండకాయను చేర్చుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. ఈ పోషకమైన కూరగాయలలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. అవసరమైన పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. డైటీషియన్, పోషకాహార నిపుణుడు అవ్నీ కౌల్ వివరించిన విధంగా బెండకాయ ప్రయోజనాలను చూద్దాం .
1. బ్లడ్ షుగర్ కంట్రోల్:
డయాబెటిక్ పేషంట్లకు బెండకాయ ఒక అద్భుతమైన ఫుడ్ అని చెప్పవచ్చు. బెండకాయలో అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణక్రియ, కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను నెమ్మదిస్తుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. మీ భోజనంలో బెండకాయను చేర్చడం ద్వారా, మీరు రక్తంలో చక్కెర హెచ్చుతగ్గులను సమర్థవంతంగా నిర్వహించవచ్చు. అంతేకాదు మధుమేహం ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.
2. బరువు నిర్వహణ:
మీరు బరువును తగ్గించుకోవడమే లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నట్లయితే, బెండకాయను ఆహారంలో చేర్చుకోవాలని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇందులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి కానీ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది సంపూర్ణత్వం అనుభూతిని అందిస్తుంది. అనవసరమైన కోరికలను తగ్గిస్తుంది. నిత్యం మీ ఆహారంలో బెండకాయను చేర్చుకోవడం వల్ల బరువును తగ్గించుకోవచ్చు.
3. పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది:
బెండకాయ అనేది ఫైబర్ పవర్‌హౌస్, ఇది జీర్ణ ఆరోగ్యానికి విలువైన ఆస్తి.ఇందులో అధిక డైటరీ ఫైబర్ కంటెంట్ ఉంటుంది, ఇది సాధారణ ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహిస్తుంది, మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. మీ జీర్ణవ్యవస్థ సజావుగా పనిచేస్తుంది. మీ ఆహారంలో బెండకాయను చేర్చుకోవడం ద్వారా, మీరు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుచుకోవచ్చు. అంతేకాదు ఆరోగ్యకరమైన గట్‌ను నిర్వహించవచ్చు.
4. గుండె ఆరోగ్యం:
నిత్యం బెండకాయను ఆహారంలో చేర్చుకున్నట్లయితే గుండెకు ఎంతో మేలు చేస్తుంది. బెండకాయలో కనిపించే పెక్టిన్ అనే కరిగే ఫైబర్ ఆరోగ్యకరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి పనిచేస్తుంది. ప్రేగులలో కొలెస్ట్రాల్ శోషణను తగ్గించడం ద్వారా, బెండకాయ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
5. కంటి ఆరోగ్యం:
బెండకాయలో విటమిన్ ఎ,లుటిన్, జియాక్సంతిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన దృష్టిని నిర్వహించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ఈ పోషకాలు మాక్యులర్ డీజెనరేషన్ కంటిశుక్లం వంటి వయస్సు సంబంధిత రుగ్మతల నుండి కళ్ళను రక్షిస్తాయి. బెండకాయను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ద్వారా, మీరు మీ కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.
బెండకాయను ఎలా తినాలి?
బెండకాయలోని ఆరోగ్యప్రయోజనాలను ఆస్వాదించడానికి దానిని పోషకమైన పద్ధతిలో తయారుచేయడం చాలా ముఖ్యం. మీ భోజనంలో భిండిని చేర్చుకోవడానికి ఇక్కడ కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన మార్గాలు ఉన్నాయి:
1. బెండకాయ వేపుడు: పాన్‌లో కొద్ది మొత్తంలో నూనె వేడి చేసి, తరిగినబెండకాయలు వేసి, లేత వరకు ఉడికించాలి. అదనపు రుచి కోసం మీకు నచ్చిన మసాలా దినుసులతో వండుకోవచ్చు.
2. ఉడికించిన బెండకాయ: పూర్తిగా లేదా ముక్కలుగా చేసిన బెండకాయను లేతగా మారే వరకు ఆవిరి మీద ఉడికించాలి. రిఫ్రెష్ టచ్ కోసం కొంచెం ఉప్పు, నిమ్మరసం చల్లుకోండి.
3. బెండకాయ చారు: పోషకాహారం అదనపు మోతాదు కోసం మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలు లేదా పప్పు సూప్‌లో ముక్కలు కలుపుకోవచ్చు. బెండకాయ చారు చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ వార్తల కోసం…
