Bagara Baingan: సింపుల్‌గా బగారా బైంగన్ తయారీ.. టేస్ట్ మామూలుగా ఉండదు..

వంకాయతో చేసే రెసిపీలు అంటే చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. అందులోనూ గుత్తి వంకాయ అంటే మరింత ఇష్టం. వంకాయతో ఎన్ని రకాల వెరైటీలు, స్నాక్స్ తయారు చేసినా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా మసాలా వంటలు అయితే సూపర్ అంతే. అయితే బగారా బైంగన్‌ కర్రీకి ఉండే రుచి మరొక కర్రీకి రాదు. ఈ కర్రీ ప్రిపేర్ చేయాలంటే.. కాస్త శ్రమ పడాలి. అయితే సింపుల్‌గా ఇలా ట్రై చేయండి. సింపుల్‌గా చేసినా టేస్ట్ మాత్రం అదిరిపోతుంది. ఈ రెసిపీ ఎంతో ఫాస్ట్‌గా కూడా..

Bagara Baingan: సింపుల్‌గా బగారా బైంగన్ తయారీ.. టేస్ట్ మామూలుగా ఉండదు..
Bagara Baigan
Follow us

| Edited By: Ravi Kiran

Updated on: Jul 20, 2024 | 10:15 PM

వంకాయతో చేసే రెసిపీలు అంటే చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. అందులోనూ గుత్తి వంకాయ అంటే మరింత ఇష్టం. వంకాయతో ఎన్ని రకాల వెరైటీలు, స్నాక్స్ తయారు చేసినా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా మసాలా వంటలు అయితే సూపర్ అంతే. అయితే బగారా బైంగన్‌ కర్రీకి ఉండే రుచి మరొక కర్రీకి రాదు. ఈ కర్రీ ప్రిపేర్ చేయాలంటే.. కాస్త శ్రమ పడాలి. అయితే సింపుల్‌గా ఇలా ట్రై చేయండి. సింపుల్‌గా చేసినా టేస్ట్ మాత్రం అదిరిపోతుంది. ఈ రెసిపీ ఎంతో ఫాస్ట్‌గా కూడా అయిపోతుంది. మరి ఈ కర్రీ తయారు చేయడానికి ఎలాంటి పదార్థాలు కావాలి? ఎలా తయారు చేస్తారో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

బగారా బైంగన్ కర్రీకి కావాల్సిన పదార్థాలు:

వంకాయలు, ఆవాలు, జీలకర్ర, కొబ్బరి, చింత పండు, కారం, పసుపు, ఉప్పు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, నువ్వులు, జీడిపప్పు, కరివేపాకు, కొత్తి మీర, ఆయిల్.

బగారా బైంగన్ కర్రీ తయారీ విధానం:

ముందుగా మిక్సీ గిన్నెలో కొబ్బరి, నువ్వులు, చింత పండు వేసి కలిపి పేస్ట్‌లా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు వంకాయలను శుభ్రంగా కడిగి.. గుత్తి వంకాయ షేపులో కట్ చేసుకోవాలి. ఆ తర్వాత ఒక కర్రీ పాన్ తీసుకుని అందులో కొద్దిగా ఆయిల్, కొద్దిగా నెయ్యి వేసుకోవచ్చు. ఇప్పుడు ఇందులో కొబ్బరి, నువ్వుల పేస్ట్ వేసి వేయించాలి. ఇదంతా చిన్న మంట మీద పెట్టాలి. ఇప్పుడు ఈ గ్రేవీలో వంకాయ ముక్కలు వేసి సన్నగా వేయించు కోవాలి.

ఇవి కూడా చదవండి

వంకాయలు బాగా మగ్గాక.. అల్లం వెల్లులి పేస్ట్, కారం, పసుపు, ఉప్పు వేసి కలపాలి. ఇలా ఓ పావు గంట సేపు చిన్న మంటపైనే కుక్ చేసుకోవాలి. చివరగా కొత్తిమీర, కరివేపాకు వేసి స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి. ఇలా సింపుల్‌గా కూడా బగారా బైంగన్ తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ కర్రీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

నేను శివ స్వరూపాన్ని.. ఆ బాలుడి జోస్యం నిజమైందా.! శివలింగం ఉందని.
నేను శివ స్వరూపాన్ని.. ఆ బాలుడి జోస్యం నిజమైందా.! శివలింగం ఉందని.
వామ్మో.! ఇంట్లోనే ఎంత పెద్ద పుట్టో.! 30 ఏళ్లుగా ఆ పుట్టలోనే..
వామ్మో.! ఇంట్లోనే ఎంత పెద్ద పుట్టో.! 30 ఏళ్లుగా ఆ పుట్టలోనే..
మెదక్‌లో యువతిపై ప్రేమోన్మాది దాడి.. ఏం చేశాడంటే..!
మెదక్‌లో యువతిపై ప్రేమోన్మాది దాడి.. ఏం చేశాడంటే..!
కడుపులో బ్లేడ్లు.. బ్యాటరీలు ఆపరేషన్ చేసినా దక్కని బాలుడి ప్రాణం!
కడుపులో బ్లేడ్లు.. బ్యాటరీలు ఆపరేషన్ చేసినా దక్కని బాలుడి ప్రాణం!
బద్దలైన అగ్నిపర్వతం.. ఖాళీ అవుతున్న గ్రామాలు.! వీడియో వైరల్..
బద్దలైన అగ్నిపర్వతం.. ఖాళీ అవుతున్న గ్రామాలు.! వీడియో వైరల్..
హిందూ ఆలయంపై దాడి.! దాడులను ఖండించిన ప్రధాని..
హిందూ ఆలయంపై దాడి.! దాడులను ఖండించిన ప్రధాని..
రైల్లోంచి కాల్వలోకి దూకేసింది.. ఆ తర్వాత 8 గంటలు ఏం జరిగింది.?
రైల్లోంచి కాల్వలోకి దూకేసింది.. ఆ తర్వాత 8 గంటలు ఏం జరిగింది.?
మంటలకు జామ్‌ అయిన కిటికీలు తలుపులు.! మంటలకు పిల్లి కారణమా..
మంటలకు జామ్‌ అయిన కిటికీలు తలుపులు.! మంటలకు పిల్లి కారణమా..
రోజూ ఒక్క స్పూన్ తాగండి మీ లైఫే మారిపోతుంది.! కొబ్బరి నూనెలో పోషక
రోజూ ఒక్క స్పూన్ తాగండి మీ లైఫే మారిపోతుంది.! కొబ్బరి నూనెలో పోషక
AI టెక్నాలజీతో ఎప్పుడు చనిపోతారో తెలిసిపోతుంది.! వీడియో వైరల్..
AI టెక్నాలజీతో ఎప్పుడు చనిపోతారో తెలిసిపోతుంది.! వీడియో వైరల్..