Roti: రొట్టెపై నెయ్యి రాసి తింటున్నారా..? ఆచార్య బాలకృష్ణ ఏం చెబుతున్నారో తెలిస్తే..
చాలా మంది ఇళ్లలో నెయ్యి తప్పనిసరిగా వాడుతుంటారు. పప్పుకు తడ్కా అయినా లేదా రోటీలకు నెయ్యి పూసి అయినా సరే ప్రతి ఇంట్లోనూ ప్రతిరోజూ నెయ్యిని ఉపయోగిస్తారు. ముఖ్యంగా రోటీల విషయానికి వస్తే చాలా మంది తాజాగా తయారుచేసిన రోటీలను మరింత రుచికరంగా చేయడానికి వాటిపై ఒక చెంచా నెయ్యిని రాస్తుంటారు.. కానీ ఈ అలవాటు ఆరోగ్యానికి నిజంగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందా..? లేదా హానికరమైనదా..? మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా?
Updated on: Sep 27, 2025 | 7:10 PM

నెయ్యితో రోటీలు తినడం సరైనదేనా..? అనే విషయంపై పతంజలి యోగపీఠం అధిపతి, ఆయుర్వేదంలో నిపుణుడు ఆచార్య బాలకృష్ణ విలువైన సమాచారాన్ని అందించారు. ఆయుర్వేదంలో నెయ్యిని అమృతం లాంటి ఔషధంగా పరిగణిస్తారని ఆచార్య బాలకృష్ణ తన యూట్యూబ్ ఛానల్ ద్వారా వివరించారు. దీనిలోని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు, A, D, E, K వంటి విటమిన్లు శరీరానికి చాలా అవసరం. అవి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడమే కాకుండా శరీర రోగనిరోధక శక్తిని కూడా బలోపేతం చేస్తాయి. అయితే, సరిగ్గా ఉపయోగించకపోతే ఈ నెయ్యి జీర్ణక్రియకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది. అజీర్ణం, గ్యాస్, బరువు వంటి సమస్యలను కలిగిస్తుంది.

నెయ్యి రోటీ ఎందుకు తినకూడదు..?- వేడి రోటీకి నేరుగా నెయ్యి పూసినప్పుడు అది ఒక పొరను ఏర్పరుస్తుందని ఆచార్య బాలకృష్ణ వివరిస్తున్నారు. ఈ పొర ఆహారం మీ శరీరంలోకి ప్రవేశించిన తర్వాత సరిగ్గా జీర్ణం కాకుండా నిరోధిస్తుంది. వాస్తవానికి, నెయ్యి ఈ జిగట పొర ప్రేగుల పనితీరును అడ్డుకుంటుంది. దీని వలన తిన్న తర్వాత బరువు, గ్యాస్ ఏర్పడుతుంది. ముఖ్యంగా ఇప్పటికే జీర్ణ సమస్యలతో ఇబ్బందిపడుతున్న వారు రోటీకి నెయ్యి పూయడం వల్ల మంచి కంటే ఎక్కువ హాని జరుగుతుంది.

మీరు నెయ్యిని ఎలా తింటారు?- రోటీలకు నెయ్యి వేసే బదులు, పప్పు లేదా కూరగాయలలో వాడటానికి ప్రయత్నించండి. ఉదాహరణకు, పప్పును వండుతున్నప్పుడు కొద్దిగా నెయ్యి కలపండి లేదా వంట చేసేటప్పుడు కూరగాయలలో కొద్దిగా నెయ్యి కలపండి. ఈ విధంగా, నెయ్యి జీర్ణక్రియకు ఆటంకం కలిగించదు. కానీ, మీ శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను కూడా అందిస్తుంది. ఇది ఆహారాన్ని రుచికరంగా చేస్తుంది. శరీరానికి ప్రయోజనకరమైన పోషకాలను అందిస్తుంది.

మెత్తని రోటీలు కావాలంటే ఏం చేయాలి?- చాలా మంది రోటీలు మృదువుగా చేయడానికి నెయ్యి వేస్తారు. కానీ ఆచార్య బాలకృష్ణ మరొక సులభమైన పరిష్కారాన్ని సూచిస్తారు. మీ రోటీలు గట్టిగా మారి, నెయ్యితో మెత్తగా చేసే అలవాటు ఉంటే, పిండిని పిసికి కలుపుతున్నప్పుడు కొద్దిగా నెయ్యి కలపండి. దీనివల్ల రోటీలు మృదువుగా, తినడానికి తేలికగా ఉంటాయి. ఈ పద్ధతి రోటీలు త్వరగా జీర్ణం కావడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

నెయ్యి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు: నెయ్యి శరీరానికి మాత్రమే కాకుండా మెదడు, ఎముకలకు కూడా మేలు చేస్తుంది. ఇందులో ఉండే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మెదడు కణాలను చురుగ్గా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. అయితే, దీనిని ఎల్లప్పుడూ మితంగా తీసుకోవాలి. ఎక్కువ నెయ్యి తీసుకోవడం లేదా తప్పుగా ఉపయోగించడం వల్ల మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలుగుతుంది.

మీరు నెయ్యి పూసిన రోటీ ప్రియులైతే, ఇప్పుడు మీ అలవాటును మార్చుకోవాల్సిన సమయం ఆసన్నమైంది. రోటీలకు నెయ్యి రాయడానికి బదులుగా, పప్పుధాన్యాలు లేదా కూరగాయలలో నెయ్యి కలిపి తయారు చేసుకోండి. లేదంటే, మీ రోటీలను మృదువుగా చేయడానికి పిండి తడిపే క్రమంలోనే నెయ్యివేసుకోవచ్చు. ఈ విధంగా, మీరు రుచి, ఆరోగ్యం, సంప్రదాయాన్ని సమతుల్యం చేసుకోవచ్చు.




