AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

ఆల్ మిక్స్ ఆవకాయ పచ్చడి.. ఇలా చేసి పొలాల్లో తింటే ముద్ద ముద్దకు స్వర్గమే.. వావ్ సూపర్ అనాల్సిందే

All mix aavakaya recipe in Telugu: ఆల్ మిక్స్ ఆవకాయ పచ్చడి అంటే ఆలోచిస్తున్నారా ? అదేలా చేస్తారని అనుకుంటున్నారా? మీ ఇంట్లో ఉండే వాటితోనే చాలా ఈజీగా చేయోచ్చు. ఈ పచ్చడిని చేసి పెద్ద గాజు సీసాలో మూడు రోజుల పాటు ఉంచితే మంచి టేస్టీగా ఉంటుంది. మరి, ఇంకెందుకు లేట్ దీనిని ఎలా చేయాలో ఇక్కడ చూద్దాం..

Prasanna Yadla
|

Updated on: Apr 25, 2026 | 3:16 PM

Share
ఆల్ మిక్స్ ఆవకాయ పచ్చడికి కావాల్సిన పదార్థాలు : నాలుగు కప్పుల మామిడికాయ ముక్కలు, ఒక కప్పు క్యారెట్ ముక్కలు,  ఒక కప్పు  కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు, ఒక కప్పు బీరకాయ ముక్కలు, ఒక కప్పు దోసకాయ ముక్కలు, 15 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, అర టేబుల్ స్పూన్ ఆవాలు, 
మూడు కప్పుల కారం, రుచికి సరిపడా ఉప్పు,  అర టేబుల్ స్పూన్ పసుపు , రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ మెంతులు పొడి, రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ నువ్వుల నూనెను తీసుకోవాలి.

ఆల్ మిక్స్ ఆవకాయ పచ్చడికి కావాల్సిన పదార్థాలు : నాలుగు కప్పుల మామిడికాయ ముక్కలు, ఒక కప్పు క్యారెట్ ముక్కలు, ఒక కప్పు కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు, ఒక కప్పు బీరకాయ ముక్కలు, ఒక కప్పు దోసకాయ ముక్కలు, 15 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, అర టేబుల్ స్పూన్ ఆవాలు, మూడు కప్పుల కారం, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, అర టేబుల్ స్పూన్ పసుపు , రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ మెంతులు పొడి, రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ నువ్వుల నూనెను తీసుకోవాలి.

1 / 5

ఆల్ మిక్స్ ఆవకాయ పచ్చడి తయారీ విధానం: ముందుగా మీరు తీసుకున్న కూరగాయల ముక్కలను ఒక పాత్రలో  తీసుకుని వాటిని బాగా కడిగి, మళ్ళీ ఇంకో సారి వాటిని బాగా తుడిచి ఫ్యాన్ కింద బాగా ఆరబెట్టాలి. ఇలా చేస్తే పచ్చడి ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉంటుంది. ముక్కలు తడిగా ఉంటే పచ్చడి త్వరగా చెడిపోతోంది.

ఆల్ మిక్స్ ఆవకాయ పచ్చడి తయారీ విధానం: ముందుగా మీరు తీసుకున్న కూరగాయల ముక్కలను ఒక పాత్రలో తీసుకుని వాటిని బాగా కడిగి, మళ్ళీ ఇంకో సారి వాటిని బాగా తుడిచి ఫ్యాన్ కింద బాగా ఆరబెట్టాలి. ఇలా చేస్తే పచ్చడి ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉంటుంది. ముక్కలు తడిగా ఉంటే పచ్చడి త్వరగా చెడిపోతోంది.

2 / 5
కూరగాయ ముక్కలకు ఉప్పును ఇలా పట్టించాలి: ఇప్పుడు ఒక పెద్ద గిన్నెలో నాలుగు కప్పుల మామిడి ముక్కలు, ఒక కప్పు క్యారెట్ ముక్కలు, ఒక కప్పు కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు , దోసకాయ ముక్కలు వేసుకోవాలి. ఆ తరవాత దానిలో రుచికి సరిపడా ఉప్పు, ఒక టేబుల్ స్పూన్  పసుపు వేసి వాటిని బాగా  కనీసం 5 గంటల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.

కూరగాయ ముక్కలకు ఉప్పును ఇలా పట్టించాలి: ఇప్పుడు ఒక పెద్ద గిన్నెలో నాలుగు కప్పుల మామిడి ముక్కలు, ఒక కప్పు క్యారెట్ ముక్కలు, ఒక కప్పు కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు , దోసకాయ ముక్కలు వేసుకోవాలి. ఆ తరవాత దానిలో రుచికి సరిపడా ఉప్పు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ పసుపు వేసి వాటిని బాగా కనీసం 5 గంటల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.

3 / 5
కొద్దీసేపటి తర్వాత ఒక టేబుల్  స్పూన్ ఆవాల పొడి, మూడు కప్పుల కారం, ఒక టేబుల్  స్పూన్ మెంతుల పొడిని కూడా దీనిలో  వేసి మిక్స్ అయ్యేలా బాగా కలపాలి. ఆ తరువాత ఈ మిశ్రమంలో వెల్లుల్లి రెబ్బలు కూడా వేసి వీటిని బాగా వేయించాలి. మీరు కూరగాయల ముక్కలను కలుపుకునేటప్పుడు ముక్కలకు అన్ని సరైన కొలతలతో  పట్టించాలి.

కొద్దీసేపటి తర్వాత ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆవాల పొడి, మూడు కప్పుల కారం, ఒక టేబుల్ స్పూన్ మెంతుల పొడిని కూడా దీనిలో వేసి మిక్స్ అయ్యేలా బాగా కలపాలి. ఆ తరువాత ఈ మిశ్రమంలో వెల్లుల్లి రెబ్బలు కూడా వేసి వీటిని బాగా వేయించాలి. మీరు కూరగాయల ముక్కలను కలుపుకునేటప్పుడు ముక్కలకు అన్ని సరైన కొలతలతో పట్టించాలి.

4 / 5

ఇక చివర్లో నువ్వుల నూనెను  పోసి దానిలో మీరు ఉప్పు కారం పట్టించిన ముక్కలను తీసుకుని దీనిలో ముంచేలా కలపాలి.  ఆ తరవాత ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక జాడీ లేదా పెద్ద గాజు సీసాలో  మూడు  రోజుల పాటు  ఉంచితే మంచి టేస్టీగా ఉంటుంది. మీరు కూడా మీ ఇంట్లో తయారు చేసుకుని కుమ్మేయండి.

ఇక చివర్లో నువ్వుల నూనెను పోసి దానిలో మీరు ఉప్పు కారం పట్టించిన ముక్కలను తీసుకుని దీనిలో ముంచేలా కలపాలి. ఆ తరవాత ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక జాడీ లేదా పెద్ద గాజు సీసాలో మూడు రోజుల పాటు ఉంచితే మంచి టేస్టీగా ఉంటుంది. మీరు కూడా మీ ఇంట్లో తయారు చేసుకుని కుమ్మేయండి.

5 / 5
Follow Us
ఆల్ మిక్స్ ఆవకాయ పచ్చడి.. పొలాల్లో తింటే ముద్ద ముద్దకు స్వర్గమే
ఆల్ మిక్స్ ఆవకాయ పచ్చడి.. పొలాల్లో తింటే ముద్ద ముద్దకు స్వర్గమే
ఒకే ఓవర్‌లో 39 పరుగులు.. యూవీ రికార్డును బ్రేక్ చేసిన అనామకుడు..!
ఒకే ఓవర్‌లో 39 పరుగులు.. యూవీ రికార్డును బ్రేక్ చేసిన అనామకుడు..!
అక్షయ్ కుమార్ కూతురికి వేధింపులు.. ఒకరి అరెస్ట్..
అక్షయ్ కుమార్ కూతురికి వేధింపులు.. ఒకరి అరెస్ట్..
తెలుగు రాష్ట్రాల్లో వాతావరణం ఎలా ఉంటుంది..? ఇదిగో వెదర్ రిపోర్ట్
తెలుగు రాష్ట్రాల్లో వాతావరణం ఎలా ఉంటుంది..? ఇదిగో వెదర్ రిపోర్ట్
పెళ్లి తప్పనిసరా? గరుడ పురాణం షాకింగ్ సమాధానం!
పెళ్లి తప్పనిసరా? గరుడ పురాణం షాకింగ్ సమాధానం!
మే నెలలో అదృష్టం కలిసి వచ్చే రాశులు ఇవే.. మీ రాశి ఉందా మరి!
మే నెలలో అదృష్టం కలిసి వచ్చే రాశులు ఇవే.. మీ రాశి ఉందా మరి!
చంపకుండా మీ కిచెన్‌లో బొద్దింకలను శాశ్వతంగా తరిమికొట్టే చిట్కా?
చంపకుండా మీ కిచెన్‌లో బొద్దింకలను శాశ్వతంగా తరిమికొట్టే చిట్కా?
టాక్సిక్ సినిమాలో అలాంటి సీన్స్.. డైరెక్టర్ పై యశ్ ప్రశంసలు..
టాక్సిక్ సినిమాలో అలాంటి సీన్స్.. డైరెక్టర్ పై యశ్ ప్రశంసలు..
మీ ఫోన్ సూపర్ ఫాస్ట్‌గా పనిచేయాలా.. వారానికి ఒక్క నిమిషం ఇలా..
మీ ఫోన్ సూపర్ ఫాస్ట్‌గా పనిచేయాలా.. వారానికి ఒక్క నిమిషం ఇలా..
వేసవిలో వేధించే వేడి దద్దుర్లు.. ఆయుర్వేద నిపుణులు సూచిస్తున్న అ
వేసవిలో వేధించే వేడి దద్దుర్లు.. ఆయుర్వేద నిపుణులు సూచిస్తున్న అ