Instant noodles: ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ చూస్తే నోరు ఊరుతోందా..? తింటే మాత్రం క్యాన్సర్ సహా ఆ రోగాలకు వెల్కమ్ చెప్పినట్టే..
ఈరోజుల్లో పిల్లల నుంచి వృద్ధుల వరకు నూడుల్స్, పిజ్జా, బర్గర్లు, చిప్స్ వంటి వాటిని ఇష్టపడుతున్నారు. కానీ జంక్ ఫుడ్ కూడా చాలా దుష్ప్రభావాలు కలిగే ప్రమాదం ఉంది.
Updated on: Mar 13, 2023 | 12:31 PM
ప్రజల ఆహారపు అలవాట్లు, జీవనశైలిలో గత కొన్నేళ్లుగా పెను మార్పులు చోటుచేసుకున్నాయి. ఈ రోజుల్లో పిల్లల నుంచి వృద్ధుల వరకు నూడుల్స్, పిజ్జా, బర్గర్లు, చిప్స్ వంటి వాటిని ఇష్టపడుతున్నారు. కానీ జంక్ ఫుడ్ కూడా చాలా దుష్ప్రభావాలు కలిగే ప్రమాదం ఉంది. జంక్ఫుడ్లు, శీతల పానీయాలపై ప్రజల్లో మోజు పెరుగుతుండడంతో తీవ్ర రోగాలు పెరుగుతున్నాయి. ముఖ్యంగా పిల్లలకు జంక్ ఫుడ్ అలవాటు చేసుకోవడం చాలా హానికరం. ఈ కోవలోకి చెందినదే మరో ఆహార పదార్థం ఇన్ స్టంట్ నూడుల్స్. ఇవి కూడా ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం. ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి అలాగే మార్కెట్లలో కూడా పెద్ద సంఖ్యలో అందుబాటులో ఉన్నాయి. కానీ దాని అధిక వినియోగం వల్ల, మన శరీరం కూడా చాలా నష్టాన్ని ఎదుర్కోవలసి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా కాన్సర్ లాంటి వ్యాధులు సోకే ప్రమాదం ఉందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
నూడుల్స్ అంటే అందరూ ఇష్టపడే ఆహారం. ముఖ్యంగా మనం ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ తయారు చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. ఇది కేవలం రెండు నిమిషాల్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. ప్రజలు దీన్ని చాలా ఇష్టంగా తినడానికి ఇష్టపడతారు. ఇన్ స్టంట్ నూడుల్స్ మొదట జపాన్లో తయారుచేశారు. కానీ నేడు ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందింది. రుచిగా కనిపించే నూడుల్స్ మన ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రమాదకరం. ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ ఎక్కువగా తినడం వల్ల మన ఆరోగ్యంపై చెడు ప్రభావం పడుతుంది.
ఇన్ స్టంట్ నూడుల్స్ అంటే ఏమిటి:
ఇన్ స్టంట్ నూడుల్స్ సాధారణంగా పిండి, నీరు, ఉప్పు,సోడియం కార్బోనేట్ , పొటాషియం కార్బోనేట్తో పాటు పామాయిల్ కూడా వాడుతారు. ఇది కాకుండా, ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్లో మసాలా, ఉప్పు , మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ కూడా ఉంటాయి.100 గ్రాముల ఇన్ స్టంట్ నూడుల్స్లో 397 నుండి 3678 MG సోడియం కనుగొన్నట్లు శాస్త్రవేత్తలు చెబుతున్నారు. ఒక రోజులో 2 గ్రాముల సోడియం మాత్రమే తీసుకోవాలని WHO సిఫార్సు చేస్తోంది. సోడియం అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కడుపు క్యాన్సర్, స్ట్రోక్, గుండె జబ్బులు, అధిక రక్తపోటు, మూత్రపిండాల సమస్యలు వంటి అనేక సమస్యలు వస్తాయి.
MSG చాలా హానికరం:
రుచిని ఇవ్వడానికి ఉపయోగించే MSG మన ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం. దీనికి సంబంధించి అనేక రకాల పరిశోధనలు కూడా జరిగాయి, ఇందులో MSG అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల తలనొప్పి, తలతిరగడం, అధిక రక్తపోటు, అలసట, బలహీనత, కండరాల ఒత్తిడి, ఛాతీ నొప్పి వంటి అనేక సమస్యలు వస్తాయని తేలింది.
పోషకాహార లోపాలు:
ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్లో ప్రొటీన్, ఫైబర్ కొరత ఉంటుంది.ప్రోటీన్ మీ శరీర నిర్మాణానికి అవసరం. ఇక జీర్ణాశయాన్ని శుభ్రపరచడంలో ఫైబర్ సహాయపడుతుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, మనం ఎక్కువ ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ తీసుకుంటే, అది మన జీర్ణవ్యవస్థలో సమస్యలను కలిగిస్తుంది. అవి మీ ఆకలి కోరికలను కూడా పెంచుతాయి, ఇది వేగంగా బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది. అందుకే ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్ను ఎక్కువగా తీసుకోవద్దని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు.
మరిన్ని లైఫ్స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..
