French Fries: మీ కిచెన్ లో ఈ రెండూ ఉంటే చాలు.. క్రంచీ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ చిటికెలో చేసే సీక్రెట్ రెసిపీ

మీ పిల్లలు బయటి నుంచి ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కొనివ్వమని అడుగుతున్నారా? ఇకపై దుకాణాలకు వెళ్లి ఎక్కువ డబ్బు ఖర్చు చేయాల్సిన పనిలేదు. కేవలం రెండు ముఖ్యమైన పదార్థాలు బంగాళాదుంపలు కార్న్‌ఫ్లోర్ ఉంటే చాలు. ఈ సీక్రెట్ రెసిపీని ఇంట్లోనే స్ట్రీట్లో దొరికే విధంగా అంతే క్రిస్పీ రుచికరమైన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను తయారు చేయవచ్చు. ఈ సూపర్ క్రంచీ స్నాక్‌ను సులభంగా తయారు చేసి మీ పిల్లలను ఆకట్టుకోండి.

ఈ మోతాదులు సుమారు 4-5 మందికి సరిపోయే స్నాక్‌కు ఉపయోగపడతాయి.

కావలసిన పదార్థాలు:

బంగాళాదుంపలు: 4 – 5 మధ్యస్థాయివి

కార్న్‌ఫ్లోర్: 3 – 4 టేబుల్‌స్పూన్లు

ఉప్పు: రుచికి సరిపడా (సుమారు 1/2 టీస్పూన్)

మిరప రేకులు (చిల్లీ ఫ్లేక్స్): 1/2 టీస్పూన్

నూనె: డీప్ ఫ్రై చేయడానికి సరిపడా

మిరప పొడి లేదా పెర్రీ పెర్రీ మసాలా: రుచికి సరిపడా (వేయించిన తర్వాత చల్లుకోవడానికి)

రెసిపీ తయారీ విధానం:

ముందుగా బంగాళాదుంపలను తీసుకుని, నీళ్లు పోసి బాగా గుజ్జు అయ్యే వరకు మరిగించాలి. ఉడికించిన తర్వాత వాటిని తీసుకుని, ఉండలు లేకుండా బాగా గుజ్జు చేయాలి.

పిండి తయారీకి ఈ గుజ్జుకు కార్న్‌ఫ్లోర్, చిల్లీ ఫ్లేక్స్, ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి చపాతీ పిండిలా తయారు చేయాలి. కార్న్‌ఫ్లోర్ పిండికి గట్టిదనాన్ని క్రిస్పీనెస్‌ను ఇస్తుంది.

తయారు చేసిన పిండిని వెన్నతో పూసిన షీట్ లేదా జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచి, ఏకరీతి మందం కలిగిన చదరపు లేదా దీర్ఘచతురస్రాకారంలో విస్తరించండి. మందం సమానంగా ఉండటం చాలా ముఖ్యం.

పిండిని ఒక గంట పాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. దీనివల్ల అది కొంచెం గట్టిగా మారుతుంది. ఇది ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వేయించినప్పుడు వాటి ఆకారాన్ని నిలుపుకోవడానికి క్రంచీగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.

కట్ చేయడానికి ఒక గంట తర్వాత, దానిని ఫ్రిజ్ నుండి తీసి, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ లాగా పొడవుగా కట్ చేసుకోండి.

వేయించడం కోసం పాన్ లో నూనె వేడి చేసి, కట్ చేసిన స్ట్రిప్స్ ను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు డీప్ ఫ్రై చేయండి.

సర్వింగ్: ఇప్పుడు మీ సూపర్ క్రిస్పీ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ రెడీ! వీటిపై మిరప పొడి లేదా పెర్రీ పెర్రీ మసాలా చల్లి, ఇంట్లో తయారుచేసిన టమోటా కెచప్ లేదా మయోన్నైస్‌తో సర్వ్ చేయండి.