గుడ్డు వర్సెస్‌ బాదం.. ఈ రెండింటిలో ఆరోగ్యానికి ఏది బెటర్..! నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారంటే..

గుడ్లు, బాదం రెండూ ప్రోటీన్ గొప్ప వనరులు. గుడ్లు పూర్తి ప్రోటీన్లు, కండరాలను నిర్మించడానికి మంచివి. బాదం శాఖాహారులకు మంచి ఎంపిక. గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. మన శరీరంలో కండరాల నిర్మాణం, మరమ్మత్తు, ఎంజైమ్ ఉత్పత్తి, మొత్తం ఆరోగ్యంలో ప్రోటీన్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. గుడ్లు, బాదం రెండూ ప్రోటీన్ గొప్ప వనరులు. కానీ, చాలా మంది ఈ రెండింటినీ పోల్చి చూస్తారు. ఈ రెండూ పోషకమైన ఆహారాలు. అయితే, దేనిలో ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది..? ఏది మంచి ఎంపిక అని తెలుసుకుందాం.

ఒక మొత్తం గుడ్డులో సైజును బట్టి 6-7 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. వీటిలో, గుడ్డులోని తెల్లసొనలో దాదాపు 3.6 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అయితే పచ్చసొన 2.7 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. గుడ్లను పూర్తి ప్రోటీన్‌గా పరిగణిస్తారు. ఎందుకంటే అవి శరీరం సరైన పనితీరుకు అవసరమైన తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. మరోవైపు, బాదం 100 గ్రాములకు 21-25 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. ఒక గిన్నె లేదా 28 గ్రాముల బాదం పప్పులో 5-6 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. గుడ్ల మాదిరిగా కాకుండా, బాదం పూర్తి ప్రోటీన్ కాదు. ఎందుకంటే వాటిలో కొన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు లేవు.

గుడ్లు, బాదం మధ్య ఒక ప్రధాన వ్యత్యాసం ప్రోటీన్ నాణ్యత. గుడ్లు ప్రోటీన్ పూర్తి మూలం. ఇది కండరాల మరమ్మత్తు, పెరుగుదలలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇంకా, బాదం పప్పులో ప్రోటీన్లు అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో కొన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు లేవు. కాబట్టి, వాటిని అసంపూర్ణ ప్రోటీన్లు అంటారు. అయితే, బాదంపప్పును ఇతర మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ వనరులతో, తృణధాన్యాలు వంటి వాటితో కలపడం వల్ల పూర్తి అమైనో ఆమ్ల ప్రొఫైల్‌ను రూపొందించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఇవి కూడా చదవండి

దుబాయ్ కాదు...మన రాష్ట్రం పక్కనే అతి తక్కువ ధరకు బంగారం కొనవచ్చు

ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన టీపాట్.. ఒంటినిండా వజ్రావైడూర్యాలే..ధర

ఇంటి ఆవరణలో బొప్పాయి చెట్టు ఉంటే ఎంత నష్టమో తెలుసా.?పొరపాటున కూడా

వామ్మో.. ఈ రైతు సామాన్యుడు కాదు..ఏకంగా సొంత రైలే ఉంది..! ఎక్కడంటే

సాధారణంగా ఒక గుడ్డులో 70 కేలరీలు ఉంటాయి. ఇందులో విటమిన్ బి12, రిబోఫ్లేవిన్, కోలిన్, సెలీనియం, విటమిన్ డి పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే లుటిన్, జియాక్సంతిన్ లకు మంచి మూలం. 28 గ్రాముల బాదంలో 160 కేలరీలు ఉంటాయి. విటమిన్ ఇ, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ ఉంటాయి. ఇందులో గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పాలీఫెనాల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి.

గుడ్లు వాటి పూర్తి అమైనో ఆమ్ల ప్రొఫైల్, అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్, కండరాల నిర్మాణ లక్షణాల కారణంగా ప్రోటీన్ గొప్ప మూలం. అవి మొత్తం ఆరోగ్యానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. గుడ్లు కండరాల నిర్మాణానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. ఎందుకంటే వాటిలో అధిక-నాణ్యత గల పూర్తి ప్రోటీన్, లూసిన్ వంటి కండరాలను మరమ్మతు చేసే అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. అందుకే అథ్లెట్లు, బాడీబిల్డర్లు ఎక్కువగా గుడ్లు తింటారు.

ఇప్పుడు, బరువు తగ్గడానికి, గుడ్లు, బాదం రెండూ ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. గుడ్లలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. కానీ ప్రోటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. బాదంపప్పులో కేలరీలు అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, అవి కడుపు నిండిన భావనను ప్రోత్సహించి అతిగా తినకుండా నిరోధించే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను అందిస్తాయి. అవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది బరువు నిర్వహణకు కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

బాదం తరచుగా గుండె ఆరోగ్యానికి సిఫార్సు చేయబడుతుంది. ఎందుకంటే వాటిలో చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో, హృదయ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడే అసంతృప్త కొవ్వులు అధికంగా ఉంటాయి. అదనంగా, వాటి విటమిన్ E, యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ వాపును తగ్గిస్తాయి. బాదం గింజలు మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ అద్భుతమైన మూలం. శాఖాహారులకు మంచి ఎంపిక. గుడ్లు, వాటి కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ కారణంగా వివాదాస్పదమైనప్పటికీ, మితంగా తీసుకుంటే గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది!

(NOTE: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. నిపుణులు అందించిన సమాచారం ప్రకారం ఇక్కడ తెలియజేయడమైనది. ఆరోగ్యరీత్యా ఎలాంటి సమస్యలు ఉన్నానేరుగా వైద్య నిపుణులను సంప్రదించడం మంచిది)

మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ న్యూస్ కోసం క్లిక్ చేయండి..