Cabbage: క్యాబేజీ కర్రీ చేస్తున్నప్పుడు ఈ పొరపాటు చేయకండి.. ఇది ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం..

క్యాలీఫ్లవర్‌తో పాటు క్యాబేజీ కూడా వింటర్ సీజన్‌లో పెద్ద మొత్తంలో మార్కెట్‌కి వస్తుంది. మీరు ప్రతి సీజన్‌లో విరివిగా లభిస్తుంది. క్యాబేజీని జంక్ ఫుడ్ తయారీలో మాత్రమే కాకుండా సలాడ్, కూరగాయల రూపంలో కూడా వినియోగిస్తారు. అయితే క్యాబేజీని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు మీరు చిన్న పొరపాటు చేస్తే అది మీ ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరంగా మారుస్తుంది. ఆ తప్పు ఏమిటో.. దానిని ఎలా నివారించాలో తెలుసుకోండి. 

క్యాబేజీలో కీటకాలు దాగి ఉంటాయి

ఈ విషయం మీరు చాలాసార్లు వినివుంటారు. కొంతమంది క్యాబేజీ అని పిలిచే క్యాబేజీ పొరలలో పురుగులు దాగి ఉన్నాయని మీరు చాలా చోట్ల చదివి ఉంటారు. ఈ కీటకాలు చాలా చిన్నవి… అవి కంటితో కూడా కనిపించవు. ఈ కీటకాలు ఒక రకమైన పరాన్నజీవి. అంటే, ఇతరుల శరీరం లోపల జీవించగలదు. వీటిని టేప్‌వార్మ్‌లు అంటారు. క్యాబేజీని సరిగ్గా కడిగి.. ఉడికించి తినకపోతే ఈ పరాన్నజీవులు శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. ఈ టేప్‌వార్మ్ శరీరంలోకి చేరినప్పుడు వాటి సంఖ్య వేగంగా పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది. 

అవి రక్తనాళాల్లోకి కూడా ప్రవేశిస్తాయి. దీని ద్వారా రక్తం శరీరంలోని ఇతర భాగాలకు మీ మెదడులోకి కూడా ప్రవేశిస్తుంది. దీని కారణంగా మీరు అనేక వ్యాధుల బారిన పడవచ్చు.

టేప్‌వార్మ్ శరీరం లోపలికి చేరకుండా ఎలా నిరోధించాలి..

మీరు టేప్‌వార్మ్ శరీరం లోపలికి చేరకుండా నిరోధించాలనుకుంటే క్యాబేజీని బాగా కడగండి.. ఆ తర్వాత తగిన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించండి. ఇలా చేయడం వల్ల అది చనిపోతుంది.

క్యాబేజీని తయారుచేసే ముందు ఇలా శుభ్రం చేసుకోవాలి

క్యాబేజీని తయారు చేయడానికి ముందు, దాని పై పొరలను తొలగించండి. ఆ తర్వాత వాటిని నీటితో బాగా కడగాలి. దీని తరువాత, క్యాబేజీని కోసి, ఆపై నీటితో కడగాలి. క్యాబేజీని కత్తిరించి నీటితో కడిగిన తర్వాత, ఉడికించే ముందు సుమారు 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టండి. మీరు కూర తయారు చేయబోతున్నప్పుడు ఇలా చేయండి. దీని తర్వాత కూడా మీకు కావాలంటే,  క్యాబేజీని నీటితో కడగవచ్చు. కొంతమంది క్యాబేజీని కోసి నీళ్లతో కడిగిన తర్వాత వేడినీళ్లలో కాసేపు వేసి మరిగించి జల్లెడలో వేస్తే అందులోని నీరంతా పోతుంది. మీరు దీన్ని కూడా చేయవచ్చు. 

ఇదంత మీ ఆరోగ్య జాగ్రత్త కోసమే  ..

ఇవి కూడా చదవండి: TSRTC: ప్రయాణికులకు షాకింగ్ న్యూస్..పెరగనున్న టికెట్ల ధరలు.. కిలోమీటర్‌కు ఎంతో తెలుసా..

Car Accident: వ్యవసాయ బావిలో పడ్డ కారు.. సిద్దిపేట జిల్లా చిట్టాపూర్‌ దగ్గర ప్రమాదం.. కారులో ఎంత మంది ఉన్నారో..