AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

ఆల్కహాల్ కాదు.. ఈ పదార్థమే మీ లివర్‌కు అసలైన శత్రువు.. అయినా ప్రతి రోజూ..

ఈ రోజుల్లో జీవనశైలి మార్పులు, ఆహారపు అలవాట్ల కారణంగా డయాబెటిస్‌తో పాటు కాలేయ, మూత్రపిండాల వ్యాధులు కూడా విపరీతంగా పెరిగాయి. ముఖ్యంగా ఫ్యాటీ లివర్, లివర్ ఇన్ఫెక్షన్, లివర్ సిర్రోసిస్ కేసులు సర్వసాధారణమవుతున్నాయి. కాలేయ నష్టానికి మద్యం, చక్కెర లేదా నూనె పదార్థాలు మాత్రమే కారణమని చాలా మంది అనుకుంటారు. కానీ ఆల్కహాల్ కంటే కాలేయానికి మరింత ప్రమాదకరమైన ఒక ఆహారం ఉంది. దానిని మనం ప్రతిరోజూ తింటున్నాం.

Krishna S
|

Updated on: Nov 21, 2025 | 6:16 PM

Share
వైద్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం.. కాలేయానికి అత్యంత ప్రమాదకరమైన ఆహారం, మనం సాధారణంగా సీడ్ ఆయిల్ అని పిలిచే నూనెలు. వీటిని ఆహార పరిశ్రమలలో అధిక వేడిలో ప్రాసెస్ చేస్తారు. ఈ ప్రక్రియలో ఈ నూనెలు పెట్రోల్‌లో కనిపించే హెక్సేన్ అనే ద్రావకంతో కలుస్తాయి. ఇది వీటిని ప్రమాదకరంగా మారుస్తుంది.

వైద్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం.. కాలేయానికి అత్యంత ప్రమాదకరమైన ఆహారం, మనం సాధారణంగా సీడ్ ఆయిల్ అని పిలిచే నూనెలు. వీటిని ఆహార పరిశ్రమలలో అధిక వేడిలో ప్రాసెస్ చేస్తారు. ఈ ప్రక్రియలో ఈ నూనెలు పెట్రోల్‌లో కనిపించే హెక్సేన్ అనే ద్రావకంతో కలుస్తాయి. ఇది వీటిని ప్రమాదకరంగా మారుస్తుంది.

1 / 5
ప్రమాదకరమైన సీడ్ ఆయిల్స్: సోయాబీన్ ఆయిల్, కనోలా ఆయిల్, మొక్కజొన్న నూనె, పత్తి గింజల నూనె, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ద్రాక్ష గింజల నూనె వంటి నూనెలు ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరమని వైద్యులు చెబుతున్నారు.

ప్రమాదకరమైన సీడ్ ఆయిల్స్: సోయాబీన్ ఆయిల్, కనోలా ఆయిల్, మొక్కజొన్న నూనె, పత్తి గింజల నూనె, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ద్రాక్ష గింజల నూనె వంటి నూనెలు ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరమని వైద్యులు చెబుతున్నారు.

2 / 5
 ఈ నూనెలు దాదాపు ప్రతి ఆహారంలోనూ కనిపిస్తాయి. రెస్టారెంట్లలో వేయించిన ఆహారం, చిప్స్, స్నాక్స్, ప్రోటీన్ బార్‌లు, మయోనిస్ ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్స్‌లో వీటిని విరివిగా వాడతారు. ఈ నూనెలు కొవ్వు కణాలు, కాలేయంలోకి లోతుగా వెళ్లి సంవత్సరాల తరబడి అక్కడే ఉంటాయి. దీనివల్ల కాలక్రమేణా ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య వచ్చే ప్రమాదం గణనీయంగా పెరుగుతుంది.

ఈ నూనెలు దాదాపు ప్రతి ఆహారంలోనూ కనిపిస్తాయి. రెస్టారెంట్లలో వేయించిన ఆహారం, చిప్స్, స్నాక్స్, ప్రోటీన్ బార్‌లు, మయోనిస్ ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్స్‌లో వీటిని విరివిగా వాడతారు. ఈ నూనెలు కొవ్వు కణాలు, కాలేయంలోకి లోతుగా వెళ్లి సంవత్సరాల తరబడి అక్కడే ఉంటాయి. దీనివల్ల కాలక్రమేణా ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య వచ్చే ప్రమాదం గణనీయంగా పెరుగుతుంది.

3 / 5
ఆహారంలో మార్పులు చేసుకోవడం ద్వారా కాలేయాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. సీడ్ ఆయిల్స్‌కు బదులుగా వంట కోసం వెన్న, ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా కొబ్బరి నూనెలను ఉపయోగించడం మంచిది. అలాగే వేరుశెనగ నూనె కూడా కాలేయానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని భావిస్తున్నారు.

ఆహారంలో మార్పులు చేసుకోవడం ద్వారా కాలేయాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. సీడ్ ఆయిల్స్‌కు బదులుగా వంట కోసం వెన్న, ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా కొబ్బరి నూనెలను ఉపయోగించడం మంచిది. అలాగే వేరుశెనగ నూనె కూడా కాలేయానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని భావిస్తున్నారు.

4 / 5
సప్లిమెంట్: ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య ఉన్నవారు TUDCA (ఒక రకమైన బోరిక్ యాసిడ్) ను వైద్యుల సలహా మేరకు ఉపయోగించవచ్చు. ఇది కాలేయ వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే దీనిని తప్పనిసరిగా వైద్యుడిని సంప్రదించిన తర్వాతే తీసుకోవాలి.

సప్లిమెంట్: ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య ఉన్నవారు TUDCA (ఒక రకమైన బోరిక్ యాసిడ్) ను వైద్యుల సలహా మేరకు ఉపయోగించవచ్చు. ఇది కాలేయ వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే దీనిని తప్పనిసరిగా వైద్యుడిని సంప్రదించిన తర్వాతే తీసుకోవాలి.

5 / 5
Follow Us