Raw Vegetables: ఆరోగ్యం అంటూ పచ్చివి తింటున్నారా.. అయితే వీటిని మాత్రం అస్సలు అలా తినకండి..

కొందరు పచ్చిగా తినాలని.. మార్కెట్లో లభించే అన్ని కూరగాయలను కడిగి అలానే తింటూ ఉంటారు. అది అస్సలు మంచిది కాదని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. అందులో ఆకుకూరలు, కూరగాయలను అస్సలు పచ్చివిగా తనవద్దని సూచిస్తున్నారు. పాలకూర, క్యాబేజీ మొదలైన వాటిని సలాడ్ చేయడానికి పచ్చిగా ఉపయోగిస్తారు. కానీ కొన్ని ఆహారాలు, ముఖ్యంగా కూరగాయలు, పచ్చిగా తింటే మీ ఆరోగ్యానికి మరింత హాని కలిగిస్తాయి. అవేంటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

Sanjay Kasula

|

Updated on: Aug 07, 2023 | 11:24 AM

పచ్చిగా తినే పండ్లు, కూరగాయలు చాలా ఉన్నాయి. వీటికి బదులుగా ఈ పండ్లను పచ్చిగా కొందరు ఆరోగ్యం కోసం తింటారు. కానీ అన్ని కూరగాయలను పచ్చిగా తినకూడదు.

పచ్చిగా తినే పండ్లు, కూరగాయలు చాలా ఉన్నాయి. వీటికి బదులుగా ఈ పండ్లను పచ్చిగా కొందరు ఆరోగ్యం కోసం తింటారు. కానీ అన్ని కూరగాయలను పచ్చిగా తినకూడదు.

1 / 8
పాలకూర, క్యాబేజీ మొదలైన వాటిని సలాడ్ చేయడానికి పచ్చిగానే ఉపయోగిస్తారు. కానీ కొన్ని కూరగాయలు, పచ్చిగా తింటే మీ ఆరోగ్యం మరింత ఆందోళనకరంగా మారుతుంది.

పాలకూర, క్యాబేజీ మొదలైన వాటిని సలాడ్ చేయడానికి పచ్చిగానే ఉపయోగిస్తారు. కానీ కొన్ని కూరగాయలు, పచ్చిగా తింటే మీ ఆరోగ్యం మరింత ఆందోళనకరంగా మారుతుంది.

2 / 8
Potato Peel

Potato Peel

3 / 8
కాలీఫ్లవర్, క్యాబేజీ, మొలకలు వంటి పచ్చి కూరగాయలను తినవద్దు. దీని వల్ల గ్యాస్ సమస్యలు తలెత్తుతాయి. అలాగే ఇలాంటి కూరగాయలను పచ్చిగా తినడం వల్ల థైరాయిడ్ సమస్యలు వస్తాయి.

కాలీఫ్లవర్, క్యాబేజీ, మొలకలు వంటి పచ్చి కూరగాయలను తినవద్దు. దీని వల్ల గ్యాస్ సమస్యలు తలెత్తుతాయి. అలాగే ఇలాంటి కూరగాయలను పచ్చిగా తినడం వల్ల థైరాయిడ్ సమస్యలు వస్తాయి.

4 / 8
పుట్టగొడుగులను పచ్చిగా అస్సలు తినకండి. పుట్టగొడుగులను బాగా ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులలో అధిక మొత్తంలో పొటాషియం ఉంటుంది. కాబట్టి బాగా ఉడికించకపోతే.. అవి మీ శరీరానికి హానికరంగా మారుతాయి. పుట్టగొడుగులను కూడా ఉడికించే ముందు బాగా కడగాలి.

పుట్టగొడుగులను పచ్చిగా అస్సలు తినకండి. పుట్టగొడుగులను బాగా ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులలో అధిక మొత్తంలో పొటాషియం ఉంటుంది. కాబట్టి బాగా ఉడికించకపోతే.. అవి మీ శరీరానికి హానికరంగా మారుతాయి. పుట్టగొడుగులను కూడా ఉడికించే ముందు బాగా కడగాలి.

5 / 8
వంకాయ బాగా వేయించారా లేదా..? వంకాయ కొద్దిగా పచ్చిగా ఉంటే, మీరు వివిధ సమస్యలను ఎదుర్కోవచ్చు. జీర్ణక్రియ సమస్యలు రావచ్చు. వాంతులు, కడుపునొప్పి, తల తిరగడం వంటివి రావచ్చు.

వంకాయ బాగా వేయించారా లేదా..? వంకాయ కొద్దిగా పచ్చిగా ఉంటే, మీరు వివిధ సమస్యలను ఎదుర్కోవచ్చు. జీర్ణక్రియ సమస్యలు రావచ్చు. వాంతులు, కడుపునొప్పి, తల తిరగడం వంటివి రావచ్చు.

6 / 8
నూడిల్స్‌లో బీన్స్ వస్తుంటారు.. బీన్స్ సరిగ్గా ఉడికించకపోతే శరీరానికి తీవ్రమైన హాని కలిగిస్తుంది. బీన్స్‌లో అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. పచ్చి బీన్స్ తినడం వల్ల శరీరంలో టాక్సిన్స్ స్థాయి పెరుగుతుంది.

నూడిల్స్‌లో బీన్స్ వస్తుంటారు.. బీన్స్ సరిగ్గా ఉడికించకపోతే శరీరానికి తీవ్రమైన హాని కలిగిస్తుంది. బీన్స్‌లో అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. పచ్చి బీన్స్ తినడం వల్ల శరీరంలో టాక్సిన్స్ స్థాయి పెరుగుతుంది.

7 / 8
రాజ్మా వండడానికి ముందు సుమారు 10-12 గంటల పాటు నీటిలో నానబెట్టాలి. తద్వారా రాజ్మా బాగా ఉడికిపోతుంది. ఒక్క రాజ్మా గింజ కూడా పచ్చిగా తింటూ అది జీర్ణం కాకుండా అనేక సమస్యలు తెచ్చిపెడుతుంది.

రాజ్మా వండడానికి ముందు సుమారు 10-12 గంటల పాటు నీటిలో నానబెట్టాలి. తద్వారా రాజ్మా బాగా ఉడికిపోతుంది. ఒక్క రాజ్మా గింజ కూడా పచ్చిగా తింటూ అది జీర్ణం కాకుండా అనేక సమస్యలు తెచ్చిపెడుతుంది.

8 / 8
Follow us