kitchen tips: ఈ చిట్కాలను పాటిస్తే ఉల్లిపాయలు 6 నెలలు అయినా సరే ఫ్రెష్ గా ఉంటాయి.. ట్రైచేయండి..
భారతీయ వంటల్లో ఎక్కువగా వాడేది ఉల్లిపాయ. ప్రపంచంలోనే అత్యధికంగా మన దేశంలోనే ఉల్లిపాయను వాడుతుంటారు.
Madhavi | Edited By: Ravi Kiran
Updated on: May 16, 2023 | 9:35 AM
భారతీయ వంటల్లో ఎక్కువగా వాడేది ఉల్లిపాయ. ప్రపంచంలోనే అత్యధికంగా మన దేశంలోనే ఉల్లిపాయను వాడుతుంటారు. ఆహారం రుచిని పెంచే ఏకైక కూరగాయ ఉల్లిపాయ. ఉల్లిపాయను వివిధ రకాలుగా ఉపయోగిస్తారు. కొందరు ఉల్లిపాయలు వేసి కూరగాయలు చేస్తే, కొందరు ఉల్లిపాయ మసాలా చేస్తారు. కొంతమంది ఉల్లిపాయలను పచ్చిగా సలాడ్‌లో కూడా తినడానికి ఇష్టపడతారు.
అయితే ఉల్లిపాయలను చాలా ఇళ్లల్లో ఎక్కువగా వాడే వారు ఒక్కసారిగా పెద్దమొత్తంలో కొని నిల్వచేసుకుంటారు. కానీ, ఎక్కువ రోజులు సరిగా నిల్వచేయకపోతే ఉల్లిపాయలు త్వరగా పాడైపోతాయి.అయితే ఈ రోజు మేము ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయడానికి సరైన, సులభమైన చిట్కాలను చెబుతున్నాం. తద్వారా మీ ఉల్లిపాయలు నెలలపాటు తాజాగా ఉంటాయి.
ఉల్లిపాయలను పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి:
ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయడానికి మొదటి నియమం మీరు వాటిని శుభ్రంగా , పొడి ప్రదేశంలో ఉంచడం. ముఖ్యంగా, మీరు ఉల్లిపాయలను ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయాలనుకున్నప్పుడు. అలాగే, ఉల్లిపాయలను తాజాగా ఉంచడానికి, మంచి వెంటిలేషన్ ఉన్న పొడి ప్రదేశంలో వాటిని నిల్వ చేయండి. ఉల్లిపాయల జీవితాన్ని పెంచడానికి ఈ పద్ధతి ఉత్తమ మార్గం.
వేడి ప్రదేశంలో ఉంచండి:
ఉల్లిపాయలు ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉండాలంటే, వాటిని కాస్త వెచ్చటి ప్రదేశంలో ఉంచడం చాలా ముఖ్యం. ఉల్లిపాయలు నిల్వ చేయబడే ప్రదేశం , ఉష్ణోగ్రత సుమారు 40-50 డిగ్రీలు ఉండాలి. ఈ ఉష్ణోగ్రత ఉల్లిపాయలను ఉంచడానికి అనువైన ఉష్ణోగ్రతగా పరిగణించబడుతుంది. వాటిని ఈ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచకపోతే, వాటిలో తేమ ఉంటుంది , తేమ కారణంగా, ఉల్లిపాయలు మొలకెత్తుతాయి లేదా కుళ్ళిపోతాయి.
నైలాన్ సంచుల్లో ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయండి:
మీరు ఉల్లిపాయలను ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయాలనుకుంటే, మీరు వాటిని నైలాన్ సంచులను నిల్వ చేయవచ్చు. ఉల్లిపాయలు ఎక్కువ కాలం ఫ్రెష్ గా ఉండాలంటే ఇదే బెస్ట్ మార్గం.దీని కోసం ముందుగా ఉల్లిపాయలను తీసుకుని ఆరనివ్వాలి. ఉల్లిపాయలు ఎండిన తర్వాత నైలాన్ సంచుల్లో నిల్వ చేయండి. ఇలా ఉల్లిని నిల్వ చేయడం వల్ల ఉల్లిపాయలు ఎక్కువ కాలం చెడిపోకుండా ఉంటాయి.
బకెట్లలో ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయండి:
ఉల్లిపాయలను ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచే బదులు వాటిని బకెట్‌లో ఉంచడం మంచి మార్గం. ఉల్లిపాయను ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచడం వల్ల నాణ్యత క్షీణిస్తుంది, అలాగే ఫ్రిజ్‌లో ఉన్న ఇతర కూరగాయలు కూడా దానితో తాకడం వల్ల పాడైపోతాయి. మీరు బకెట్‌లో ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయకూడదనుకుంటే, మీరు ప్రత్యామ్నాయంగా మెష్ బ్యాగ్, నెట్ బ్యాగ్ లేదా వెదురు కంటైనర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ఇక ఉల్లిపాయలను ఎక్కువ కాలం పాటు నిల్వ చేయాలంటే ముఖ్యంగా వాటిని పొడి ప్రదేశంలో ఆరబెడుతూ ఉండాలి తద్వారా ఉల్లిపాయలు తేమ తగలకుండా ఫ్రెష్ గా ఉంటాయి. . వర్షాకాలంలో ఉల్లిపాయలను ఆరు బయట అసలు ఉంచకూడదు వీలైతే ఉల్లిపాయలను ఒక పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ ఉంచడం ద్వారా ఎక్కువ కాలం ఉల్లిపాయలను కాపాడుకోవచ్చు
మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ వార్తల కోసం
