Spinach Soup: వర్షం పడుతున్న సాయం సంధ్యా సమయంలో ఈ హాట్.. హాట్.. సూప్ తాగితే.. ఆహా.. అదిరిపోతుందంటే నమ్మండి..

పాలకూర పప్పు, పాలకూర పన్నీరు, పాలకూర పకోడీలు మాత్రమే కాదు… పాలకూర సూప్ కూడా చేసుకోవచ్చు… మీకు తెలుసా… తెలియకపోతే… మంచి ఆరోగ్యాన్నిచ్చే… పాలకూర సూప్‌ను గురించి తెలుసుకుందాం.. ఈ సూప్ తీసుకుంటే ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. పాలకూర తీసుకోవడం చాలా ఆరోగ్యకరం. ఇందులో అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. పాలకూరలో ఐరన్, కాల్షియం, సోడియం, క్లోరిన్, ఫాస్పరస్, మినరల్స్, ప్రోటీన్, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మీరు దానిని అనేక విధాలుగా వినియోగించవచ్చు. దీనితో మీరు సూప్ కూడా చేయవచ్చు.

పాలకూర సూప్ ఒక రుచికరమైన సూప్ వంటకం. ఇది ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. ఈ రెసిపీని తయారు చేయడం చాలా సులభం. మీరు దీన్ని మీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. దాని రెసిపీ తెలుసుకుందాం.

పాలకూర సూప్ కావలసినవి..

• పాలకూర – 4 కప్పులు
• అన్ని ప్రయోజన పిండి – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• వెన్న – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• నీరు – 2 కప్పులు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు – 1 చిటికెడు
• తరిగిన ఉల్లిపాయ – 1
• పాలు – 1 కప్పు
• తాజా క్రీమ్ – 1 టేబుల్ స్పూన్
• ఉప్పు – 1/2 స్పూన్

పాలకూర సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

దశ 1

పాలకూర ఆకులను కడిగి చిక్కటి కాడలను తొలగించండి. పాలకూర బాగా ఉడికినంత వరకు వాటిని సుమారు 8 నిమిషాలు నీటితో ఉడకబెట్టండి.

దశ – 2

బ్లెండర్‌లో కూల్ చేసి గ్రైండ్ చేయండి, పక్కన పెట్టండి. ఒక పాన్ తీసుకొని అందులో వెన్నని వేడి చేయండి.

దశ – 3

తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి, ఉల్లిపాయలు గోధుమ రంగులోకి మారే వరకు మీడియం వేడి మీద సుమారు 3 నిమిషాలు వేయించాలి.

దశ – 4

శుద్ధి చేసిన పిండిని వేసి తక్కువ మంట మీద వేయించాలి. ఇప్పుడు దానికి పాలకూర పురీ, పాలు, ఉప్పు,  మిరియాలు జోడించండి.

దశ – 5

తక్కువ గ్యాస్ మీద సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. వడ్డించే ముందు తాజా క్రీమ్ జోడించండి.

పాలకూర సూప్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు 

పాలకూర వినియోగం ఇన్ఫెక్షన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. పాలకూరలో విటమిన్ సి, బీటా కెరోటిన్ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఇది కాకుండా, ఇందులో పొటాషియం, ఫోలేట్ ఉంటాయి, ఇవి గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. ఇందులో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కొలెస్ట్రాల్ హానికరమైన ఆక్సీకరణను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. పాలకూరలో కాల్షియం, యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇవి ఎముకలను దృఢంగా మార్చడంలో సహాయపడతాయి. ఇది ఎముకలు బలహీనపడకుండా కాపాడుతుంది.

పాలకూరలో మెగ్నీషియం ఉంటుంది. ఇది మన శరీరాన్ని శక్తివంతంగా ఉంచుతుంది. పాలకూర తీసుకోవడం వల్ల మన రోగనిరోధక శక్తి బలంగా ఉంటుంది. పాలకూర కడుపుని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. పాలకూర శరీరంలోని టాక్సిన్‌లను తొలగిస్తుంది. పాలకూర తీసుకోవడం వల్ల మలబద్ధకం సమస్య తొలగిపోతుంది. పాలకూర వినియోగం అనేక రకాల క్యాన్సర్‌తో పోరాడడంలో సహాయపడుతుంది. ఇందులో ఫ్లేవనాయిడ్స్, యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇవి క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

ఇవి కూడా చదవండి:  Pub Culture: అక్కడ రూల్స్.. గీల్స్ జాన్తానై.. పబ్బుల్లో నిబంధనలు గాలికి.. చిన్నారులను కూడా అనుమతిస్తున్న వైనం..

Afghanistan Crisis: పంజ్‌షేర్‌ వ్యాలీలో తాలిబన్లకు వరుస ఎదురుదెబ్బలు.. తాజాగా 350 మంది హతం.. కీలక ప్రకటన చేసిన నార్తర్న్‌ అలయెన్స్‌..