Dondakaya Karam: దొండకాయ కారం ఇలా చేయండి.. ఇష్టం లేని వాళ్లు కూడా తినేస్తారు!

వంటల్లో ఉపయోగించే కాయగూరల్లో దొండ కాయలు కూడా ఒకటి. చాలా మందికి దొండ కాయలు అంటే ఇష్టం ఉండదు. దీంతో వాటిని తినడమే మానేస్తారు. కానీ దొండ కాయలతో ఫ్రై చేసుకుని తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దొండ కాయలతో ఫ్రై ఒక్కొక్కరు ఒక్కోలా చేస్తారు. అయితే దొండకాయతో చేసే దొండకాయ కారం కూడా ఒకటి. ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఫంక్షన్ లలో కూడా ఈ దొండ కాయ కారాన్ని చేస్తూ ఉంటారు. దొండ కాయ కారాన్ని సైడ్ డిష్ గా తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఇది చేయడం కూడా చాలా సింపుల్. మరి ఈ దొండ కాయ కారాన్ని..

Dondakaya Karam: దొండకాయ కారం ఇలా చేయండి.. ఇష్టం లేని వాళ్లు కూడా తినేస్తారు!
Dondakaya Karam
Follow us

| Edited By: Ravi Kiran

Updated on: Nov 18, 2023 | 12:05 PM

వంటల్లో ఉపయోగించే కాయగూరల్లో దొండ కాయలు కూడా ఒకటి. చాలా మందికి దొండ కాయలు అంటే ఇష్టం ఉండదు. దీంతో వాటిని తినడమే మానేస్తారు. కానీ దొండ కాయలతో ఫ్రై చేసుకుని తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దొండ కాయలతో ఫ్రై ఒక్కొక్కరు ఒక్కోలా చేస్తారు. అయితే దొండకాయతో చేసే దొండకాయ కారం కూడా ఒకటి. ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఫంక్షన్ లలో కూడా ఈ దొండ కాయ కారాన్ని చేస్తూ ఉంటారు. దొండ కాయ కారాన్ని సైడ్ డిష్ గా తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఇది చేయడం కూడా చాలా సింపుల్. మరి ఈ దొండ కాయ కారాన్ని ఎలా తయారు చేస్తారు? కావాల్సిన పదార్థాలు ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

దొండ కాయ కారానికి కావాల్సిన పదార్థాలు:

దొండ కాయలు, కారం, పచ్చి మిర్చి, ఉల్లి పాయలు, నూనె, పసుపు, ఉప్పు, కరివే పాకు, కొత్తి మీర, శనగ పప్పు, మినపప్పుచ ధనియాలు, జీలకర్ర, ఎండు కొబ్బరి ముక్కలు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, పల్లీలు, తాళింపు దినుసులు.

ఇవి కూడా చదవండి

దొండ కాయ కారం తయారీ విధానం:

ముందుగా ఒక చిన్న కడాయి తీసుకోవాలి. కడాయి బాగా వేడెక్కాక శనగ పప్పు, మినపప్పు, ధనియాలు, జీల కర్ర, నువ్వులు, ఎండు కొబ్బరి ఒకదాని తర్వాత ఒకటి వేసి వేగిస్తూ ఉండాలి. తర్వాత వీటిని మిక్సీ జార్ లోకి తీసుకోవాలి. ఇందులోనే ఉప్పు, కారం, వెల్లుల్లి రెబ్బులు కూడా వేసి బరకగా మిక్సీ పట్టు కోవాలి. తర్వాత ఇప్పుడు మరో కడాయి తీసుకోవాలి. ఇప్పుడు నూనె వేసి వేడి చేసుకోవాలి. ఆయిల్ వేడెక్కాక.. పల్లీలు మిక్సీ పట్టుకోవాలి. వేరు శనగ గుళ్లు ఎర్రగా వేగాక.. తాళింపులు వేసి వేయించు కోవాలి.

ఆ నెక్ట్స్ పచ్చి మిర్చి, ఉల్లి పాయలు కూడా వేసి పచ్చి వాసన పోయేంత వరకూ ఫ్రై చేసు కోవాలి. ఆ తర్వాత కొద్ది పసుపు, ఉప్పు, సన్నగా పొడుగ్గా కట్ చేసి పెట్టుకున్న దొండ కాయ ముక్కలు వేసి వేయించు కోవాలి. వీటిపై మూత పెట్టి మధ్యలో కలుపుగా మీడియం మంట పెట్టాలి. ఇలా ఓ 10, 15 నిమిషాలు ముక్కలు వేయించు కోవాలి. ఇప్పుడు మిక్సీ పట్టుకున్న పొడి వేసి బాగా కలుపు కోవాలి. అంతే ఎంతో టేస్టీ దొండ కాయ కారం రెడీ. దీన్ని నేరుగా అన్నంలో కూడా కలుపుకుని తినొచ్చు. లేదా సైడ్ డిష్ గా కూడా తినవచ్చు.

అత్యాశకు పోతే అంతే సంగతులు.. పల్లెలను కూడా వదలని సైబర్‌ నేరగాళ్లు
అత్యాశకు పోతే అంతే సంగతులు.. పల్లెలను కూడా వదలని సైబర్‌ నేరగాళ్లు
బీఆర్ఎస్‌ చుట్టూ కాంగ్రెస్‌ మైండ్‌ గేమ్‌ నడుస్తోందా..?
బీఆర్ఎస్‌ చుట్టూ కాంగ్రెస్‌ మైండ్‌ గేమ్‌ నడుస్తోందా..?
నీతి ఆయోగ్‌ భేటీకి బాబు.. రేవంత్ హాజరవుతారా..?
నీతి ఆయోగ్‌ భేటీకి బాబు.. రేవంత్ హాజరవుతారా..?
ఆ వంద నోట్లతో హైదరాబాద్ సగం కొనేద్దామనుకున్నా.. టాలీవుడ్ హీరో..
ఆ వంద నోట్లతో హైదరాబాద్ సగం కొనేద్దామనుకున్నా.. టాలీవుడ్ హీరో..
ఇంటి అద్దెకు సమానంగా క్యాబ్‌ ఛార్జీలు.. వైరల్‌ అవుతోన్న పోస్ట్‌..
ఇంటి అద్దెకు సమానంగా క్యాబ్‌ ఛార్జీలు.. వైరల్‌ అవుతోన్న పోస్ట్‌..
కొనసాగుతోన్న బంగారం ధర పతనం.. తులం ఎంతకు చేరిందో తెలుసా.?
కొనసాగుతోన్న బంగారం ధర పతనం.. తులం ఎంతకు చేరిందో తెలుసా.?
ఓటీటీలోకి వచ్చేసిన జాన్వీ కపూర్ స్పోర్ట్స్ డ్రామా..
ఓటీటీలోకి వచ్చేసిన జాన్వీ కపూర్ స్పోర్ట్స్ డ్రామా..
Horoscope Today: వ్యక్తిగత సమస్యల నుంచి వారికి విముక్తి..
Horoscope Today: వ్యక్తిగత సమస్యల నుంచి వారికి విముక్తి..
పాకిస్తాన్‌కు షాక్.. ఆసియాకప్ ఫైనల్‌కు లంక.. భారత్‌తో అమీతుమీ
పాకిస్తాన్‌కు షాక్.. ఆసియాకప్ ఫైనల్‌కు లంక.. భారత్‌తో అమీతుమీ
'పాక్ కు రండి బ్రో.. పువ్వుల్లో పెట్టి చూసుకుంటాం': షోయబ్ మాలిక్
'పాక్ కు రండి బ్రో.. పువ్వుల్లో పెట్టి చూసుకుంటాం': షోయబ్ మాలిక్
గోల్డ్‌పై పెట్టుబడులు పెట్టేవారికి గుడ్‌న్యూస్‌.! ఇదే సరైన సమయం.
గోల్డ్‌పై పెట్టుబడులు పెట్టేవారికి గుడ్‌న్యూస్‌.! ఇదే సరైన సమయం.
భూమ్మీద నూకలున్నాయ్‌. దూసుకెళ్తున్న ట్రైన్‌లోనుంచి జారి పడిన పాప.
భూమ్మీద నూకలున్నాయ్‌. దూసుకెళ్తున్న ట్రైన్‌లోనుంచి జారి పడిన పాప.
నేను ఇప్పటికీ తెలుగులో మాట్లాడేందుకు తడబడుతున్నా.. నారా లోకేష్.
నేను ఇప్పటికీ తెలుగులో మాట్లాడేందుకు తడబడుతున్నా.. నారా లోకేష్.
భారీ వర్షాలతో ఉత్తరాది అతలాకుతలం.. మూడు రాష్ట్రాలకు భారీ వర్షాలు.
భారీ వర్షాలతో ఉత్తరాది అతలాకుతలం.. మూడు రాష్ట్రాలకు భారీ వర్షాలు.
చేపల వేటకు వెళ్లిన బోటుపై తిమింగలం దాడి.. వీడియో వైరల్.
చేపల వేటకు వెళ్లిన బోటుపై తిమింగలం దాడి.. వీడియో వైరల్.
మరక తెచ్చిన తంటా.. ప్రయాణికులను విమానం ఎక్కనివ్వని సిబ్బంది.
మరక తెచ్చిన తంటా.. ప్రయాణికులను విమానం ఎక్కనివ్వని సిబ్బంది.
అనంత్‌-రాధికల మేకిన్‌ ఇండియా వివాహం. ఆర్థికంగా లాభపడిన వ్యాపారులు
అనంత్‌-రాధికల మేకిన్‌ ఇండియా వివాహం. ఆర్థికంగా లాభపడిన వ్యాపారులు
ఒలింపిక్స్ కు పారిస్ రెడీ! మరి మన సంగతేంటి?
ఒలింపిక్స్ కు పారిస్ రెడీ! మరి మన సంగతేంటి?
ఈ బడ్జెట్ లో.. మహిళలకు 'బంగారం' లాంటి శుభవార్త.!
ఈ బడ్జెట్ లో.. మహిళలకు 'బంగారం' లాంటి శుభవార్త.!
బూడిద గుమ్మడికాయ.. ప్రయోజనాలు తెలిస్తే అసలు వదలరు.!
బూడిద గుమ్మడికాయ.. ప్రయోజనాలు తెలిస్తే అసలు వదలరు.!