Health Tips: ఈ నూనెను వంటలో వాడుతున్నారా? క్యాన్సర్ ప్రమాదం.. పరిశోధనలో షాకింగ్ నిజాలు
Health Tips: చాలా మంది వంటలో రకరకాల నూనెలను వాడుతుంటారు. ఎక్కువగా ఆయిల్ తీసుకోవడం వల్ల కూడా ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరమని వైద్యులు పదేపదే చెబుతుంటారు. అయితే ఇలాంటి ఆయిల్స్‌ను వంటలో వాడితే క్యాన్సర్ ముప్పు పెరుగుతుందని పరిశోధకులు హెచ్చరిస్తున్నారు. పరిశోధనలో షాకింగ్ విషయాలు వెల్లడయ్యాయి..
Updated on: Jan 04, 2025 | 7:53 PM
మీరు వంట కోసం ఉపయోగించే వంట నూనె క్యాన్సర్‌కు కారణం కావచ్చు. అమెరికా ప్రభుత్వం నిర్వహించిన ఓ అధ్యయనంలో ఈ షాకింగ్ విషయం వెల్లడైంది. వంటనూనె క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతుందని తేలింది. దీని వల్ల యువత ఎక్కువగా ముప్పు పొంచి ఉంది. పొద్దుతిరుగుడు, ద్రాక్ష విత్తనాలు, కనోలా, మొక్కజొన్న వంటి విత్తనాల నుండి తయారైన నూనెలను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని గట్ అనే మెడికల్ జర్నల్‌లో ప్రచురించిన ఈ అధ్యయనం పేర్కొంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, తినదగిన నూనెను జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవాలి.
సీడ్ ఆయిల్ ప్రమాదకరమైనది
ఈ అధ్యయనంలో బయోయాక్టివ్ లిపిడ్లు అధికంగా ఉన్న 80 మంది పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ రోగులపై పరిశోధనలు జరిగాయి. విత్తన నూనెలు విచ్ఛిన్నం కావడం వల్ల వారిలో బయోయాక్టివ్ లిపిడ్లు పెరుగుతాయని పరిశోధకులు గుర్తించారు. పరిశోధనలో, 30 నుండి 85 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సు గల వ్యక్తుల 81 కణితి నమూనాలను పరిశీలించారు. వీటిలో, క్యాన్సర్ కణితుల్లో అధిక స్థాయి లిపిడ్లు సీడ్ ఆయిల్కు కారణమని తెలిపారు.
మునుపటి పరిశోధనలో కూడా ఆరోగ్యంపై సీడ్స్ ఆయిల్ హానికరమైన ప్రభావాలు ఉన్నట్లు గుర్తించారు. ఇవి శరీరంలో మంటను కలిగించడం ద్వారా క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. విత్తన నూనెను విచ్ఛిన్నం చేసే బయోయాక్టివ్ లిపిడ్లు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతాయి. ఇవి కణితులతో పోరాడకుండా శరీరాన్ని నిరోధించగలవు. అయితే దీనిపై ఇంకా పరిశోధనలు కొనసాగుతున్నాయి.
విత్తన నూనెలు ఎందుకు ప్రమాదకరమైనవి
1900లలో కొవ్వొత్తుల తయారీదారు విలియం ప్రొక్టర్ సబ్బులో జంతువుల కొవ్వును భర్తీ చేయడానికి విత్తనాల నుండి నూనెను ఉపయోగించారు. తక్కువ సమయంలో అమెరికన్లు దీనిని తమ ఆహారంలో చేర్చుకున్నారు. ఈ నూనెలో ఒమేగా-6, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఉంటాయి. ఈ నూనెలను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల మంట, క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం ఉందని పరిశోధనలో తేలింది.
వంట కోసం ఎలాంటి నూనె ఎంచుకోవాలి?
మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకుంటే మీరు ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ వంటి తేలికపాటి నూనెను ఎంచుకోవచ్చు. వేరుశెనగ లేదా సోయాబీన్ నూనె ఏదైనా వేయించడానికి మంచిది. ఆలివ్ నూనె వంట కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక. మీకు రుచి, వాసన కావాలంటే మీరు నువ్వులు లేదా కొబ్బరి నూనెను ఉపయోగించవచ్చు.
(నోట్‌: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. నిపుణుల సలహాలు, సూచనల మేరకు అందించడం జరిగింది. ఏవైనా సందేహాలు ఉంటే ఆరోగ్య నిపుణులను నేరుగా సంప్రదించండి.)
మరిన్ని హెల్త్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి
