Kitchen Hacks: పెరుగును ఇలా తోడు పెట్టండి.. పుల్లగా లేకుండా తియ్యగా ఉంటుంది!!

ఆహారంలో ఒక భాగం పెరుగు. ఇది లేకుండా భోజనం కంప్లీట్ కాదు. మరికొంత మంది మజ్జిగగా కూడా తీసుకుంటారు. ఎలా తీసుకున్నా దీని ప్రయోజనాలు మాత్రం అద్భుతం. బాడీని చల్లబరిచే గుణం పెరుగులో ఉంది. అందుకే వేడి చేసింది అనగానే పెరుగను.. మజ్జిగగా చేసుకుని తాగుతూంటారు. మరి కొంత మంది లస్సీగా తీసుకొంటారు. ఇంకొంత మంది పెరుగులో పంచదార కలుపుకుని తింటారు. పెరుగులో ఎన్నో ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. పెరుగును క్రమం తప్పకుండా తింటూ ఉంటే..

Yogurt Benefits

Chinni Enni |
Updated on: Sep 05, 2023 | 4:45 PM

ఆహారంలో ఒక భాగం పెరుగు. ఇది లేకుండా భోజనం కంప్లీట్ కాదు. మరికొంత మంది మజ్జిగగా కూడా తీసుకుంటారు. ఎలా తీసుకున్నా దీని ప్రయోజనాలు మాత్రం అద్భుతం. బాడీని చల్లబరిచే గుణం పెరుగులో ఉంది. అందుకే వేడి చేసింది అనగానే పెరుగను.. మజ్జిగగా చేసుకుని తాగుతూంటారు. మరి కొంత మంది లస్సీగా తీసుకొంటారు. ఇంకొంత మంది పెరుగులో పంచదార కలుపుకుని తింటారు. పెరుగులో ఎన్నో ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. పెరుగును క్రమం తప్పకుండా తింటూ ఉంటే మంచి బ్యాక్టీరియా శాతం, రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. ఎముకలు ధృఢంగా ఉంటాయి. పెరుగుతో చర్మం, జుట్టు కూడా ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. మొటిమలు, మచ్చలు, వృద్ధాప్య ఛాయలు వంటివి మన దరి చేరకుండా చూస్తుంది పెరుగు. పెరుగుతో ఒక్కటేంటి.. చాలా అనారోగ్య సమస్యలకు కూడా చెక్ పెట్టవచ్చు.

ఇలా పెరుగుతో అనేక రకాల ఉపయోగాలే ఉన్నాయి. ఇప్పటికే వాటి గురించి చాలా వివరాలు తెలుసుకున్నాం. అయితే అప్పుడప్పుడు పెరుగు పులుసు పోతూ ఉంటుంది. పులుసిన పెరుగును తినడానికి చాలా మంది ఇష్టపడరు. కానీ పులిసిన పెరుగు తింటే ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలని నిపుణులు చెబుతున్నారు. పులిసిన పెరుగులోనే మంచి బ్యాక్టీరియా ఎక్కువగా ఉంటుందట. ఎన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నా.. కొంత మంది పులిసిన పెరుగును ఇష్టపడరు. కానీ ఒక చిన్న చిట్కా వాడటం వల్ల పెరుగు పులవదు. ఇది చాలా ఈజీ కూడా. మరి అదేంటో తెలుసుకుందాం.

పెరుగు పులవకుండా ఉండేందుకు తేనె బాగా హెల్ప్ చేస్తుంది. మనం పాలు తోడివేసేటప్పుడు అందులో కాస్త తేనెను వేసి కలపాలి. అర లీటర్ పాలల్లో రెండు స్పూన్ల తేనె సరిపోతుంది. ఇలా చేయడం వల్ల పెరుగు పులిసినా.. తియ్యగా ఉంటుంది. దీంతో అందులోని పోషకాలు కూడా పోవు. కాబట్టి ఈసారి పెరుగు పులవకుండా ఉండేందుకు ఈ చిట్కా వాడి చూడండి. అయితే పెరుగును ఎప్పుడైనా సరే.. మట్టి పిడతలో తోడి వేస్తే.. శరీరానికి మరింత మేలు కలుగుతుంది. మట్టి పాత్రల్లో వండిన వంటలు కూడా ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి.

ఇవి కూడా చదవండి