నల్ల గోధుమలతో ఆరోగ్యం.. ఆదాయం సంపాదించవచ్చు.. అది ఎలా సాగు చేయాలో తెలుసుకోండి

దేశంలోని రైతులు ఇప్పుడు వ్యవసాయంలో కొత్త ప్రయోగాలు చేయడం మొదలు పెట్టారు. అంతే కాకుండా వారు కొత్త వంగడాలను, పంటలను పండిస్తున్నారు. రైతుల నుంచి మంచి ఆదాయాన్ని పొందుతున్నారు. కనుక నల్ల గోధుమ, నల్ల వరి సాగు వైపు మొగ్గు చూపుతున్నారు. దేశంలో అనేక రకాల గోధుమలు ఉన్నాయి. దీనిలో, కొన్ని జాతులు వ్యాధి నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. కొన్ని ఎక్కువ ఉత్పత్తి చేస్తాయి, వాటి విత్తనాలు అలాగే ఉన్నప్పటికీ, నల్ల గోధుమ గింజ దాని పేరు ప్రకారం నల్లగా ఉంటుంది. సాధరణంగా మనం వంటింట్లోని ఆవాలు, నల్లనువ్వులు, మినుములు నలుపు రంగులో చూశాం. అయితే.. పసుపు, గోధుమలు సైతం నలుపు రంగులో ఉంటాయని ఎప్పుడైనా విన్నారా? అందులో ఔషధ గుణాలు పుష్కలంగా ఉంటాయని చెబుతున్నారు. మామూలు గోదుమల కన్నా 20 రెట్ల సుగుణాలతో పాటు.. అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలిగించే నల్ల గోధుమలపై ప్రత్యేక కథనం మీకోసం.

మార్కెట్‌లో మంచి డిమాండ్ 

ప్రజల ఆరోగ్యాన్ని కరోనా మహమ్మారి భారీగా దెబ్బ కొట్టింది. అంతే కాదు ఆరోగ్యంపై దృష్టి పెట్టేలా చేసింది. దీంతో ఆహారపు అలవాట్లలో పెద్ద మార్పులు వచ్చింది. నల్ల గోధుమలు సాధారణ గోధుమ పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి. కానీ దీనిలో అనేక ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి. దీని కారణంగా మార్కెట్‌లో చాలా డిమాండ్ ఉంది. సాధారణ గోధుమలతో పోలిస్తే నల్ల గోధుమ ప్రయోజనాలు చాలా ఎక్కువ. నల్ల గోధుమలు నలుపు లేదా ఊదా రంగులో ఉంటాయి. కానీ దాని లక్షణాలు సాధారణ గోధుమ కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి.

సాధారణ గోధుమకు భిన్నంగా ..

నల్ల గోధుమలలో అధిక మొత్తంలో ఆంథోసైనిన్ వర్ణద్రవ్యం ఉంటుంది. దీని కారణంగా ఇది నల్లగా కనిపిస్తుంది. మనం ఇంట్లో ఉపయోగించే గోధుమలలో ఆంథోసైనిన్ మొత్తం 5 నుండి 15 పిపిఎమ్ అయితే నల్ల గోధుమలలో దాని మొత్తం 40 నుండి 140 పిపిఎమ్. ఆంత్రోసియానిన్ (సహజ యాంటీ ఆక్సిడెంట్, యాంటీబయాటిక్) నల్ల గోధుమలలో పుష్కలంగా లభిస్తుంది. ఇది గుండెపోటు, క్యాన్సర్, మధుమేహం, మానసిక ఒత్తిడి, మోకాలి నొప్పి, రక్తహీనత వంటి వ్యాధులలో చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని రుజువు చేయబడింది.

నల్ల గోధుమలను ఎప్పుడు విత్తుకోవాలి..

రబీ సీజన్‌లో నల్ల గోధుమలను కూడా పండిస్తారు. అయినప్పటికీ నవంబర్ నెలలో విత్తనాలు వేయడానికి అత్యంత అనుకూలమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. నల్ల గోధుమలకు తేమ చాలా ముఖ్యం. నవంబర్ తర్వాత నల్ల గోధుమలను విత్తడం వలన దిగుబడి పెరుగుతుంది.

నల్ల గోధుమ సాగులో ఎరువులు..

నల్ల గోధుమ సాగులో పొలంలో జింక్ , యూరియా వేయండి. DAP డ్రిల్ చేయడానికి డ్రిల్ ఉపయోగించండి. గోధుమ విత్తేటప్పుడు, ఒక పొలానికి 50 కిలోల డిఎపి, 45 కిలోల యూరియా, 20 కిలోల మురేట్ పొటాష్ మరియు 10 కిలోల జింక్ సల్ఫేట్ వాడాలి. అప్పుడు మొదటి నీటిపారుదల సమయంలో 60 కిలోల యూరియా వేయాలి.

నీటిపారుదల..

విత్తిన మూడు వారాల తర్వాత నల్ల గోధుమ, మొదటి నీటిపారుదలని వర్తించండి. దీని తరువాత, నీటిపారుదల ఎప్పటికప్పుడు చేయబడుతుంది. చెవిపోగులు బయటకు రాకముందే.. ధాన్యం పండినప్పుడు నీటిపారుదల చేయాలి. ఈ కొత్త రకం నల్ల గోధుమలను నేషనల్ అగ్రి ఫుడ్ బయోటెక్నాలజీ ఇన్స్టిట్యూట్ (NABI), మొహాలీ, పంజాబ్ అభివృద్ధి చేసింది.

ఇవి కూడా చదవండి: Chirutha: అనుకున్నట్లుగానే చిక్కింది.. ఫారెస్ట్ అధికారుల ప్లాన్ ఫలించింది.. బోన్‌లో పడిన చిరుతను..

Biryani: బిర్యానీ తిన్నారు.. చికెట్ వంటకాలు లాగించారు.. ఇంటికి వెళ్లారు.. కట్ చేస్తే..