Cheese vs Butter: చీజ్ లేదా వెన్న.. రెండింటిలో ఆరోగ్యానికి ఏది ఎక్కువ హానికరం!
చీజ్, వెన్న ఈ రెండింటినీ భారతీయ వంటకాలలో వాడుతారు. అయితే వీటిని తినడం వల్ల మనకు ప్రయోజనాలతో పాటు అనార్థాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇవి మీ ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని కూడా చూపుతాయి. అయితే ఈ రెండింటిలో ఏది ఎక్కువ హానికరం అని మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? అయితే ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం పదండి.
Updated on: Nov 11, 2025 | 5:13 PM

క్లినికల్ న్యూట్రిషనిస్ట్, హెల్త్ కోచ్ ప్రకారం.. జున్ను, వెన్న విషయానికి వస్తే, రెండూ సంతృప్త కొవ్వు, కేలరీల మూలాలు. కానీ ఈ పదార్థాలను అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల గుండె ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతుంది.

వెన్నలో ఆరోగ్యకరమైన, స్వచ్ఛమైన కొవ్వు ఉంటుంది, 60% కంటే ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది. వెన్నలో ప్రోటీన్ లేదా ముఖ్యమైన ఖనిజాలు ఉండవు. పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, క్రమం తప్పకుండా పెద్ద మొత్తంలో వెన్న తీసుకోవడం వల్ల LDL (చెడు) కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది, ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

చీజ్లో సంతృప్త కొవ్వు, అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్, కాల్షియం, భాస్వరం, కొన్ని బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. అయితే, దీన్ని ఎక్కువగా తీసుకుంటే, అది గుండె ఆరోగ్యంపై స్వల్ప సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ప్రోటీన్, కాల్షియం, కిణ్వ ప్రక్రియల కలయిక అయిన చీజ్ మ్యాట్రిక్స్, కొలెస్ట్రాల్ పెంచే ప్రభావాలను తగ్గిస్తుంది.

అయితే, వెన్న, జున్ను రెండింటినీ అధికంగా తీసుకోకూడదు. పెద్దలు ఆరోగ్యరనమైన సమతుల్య ఆహారం కోసం రోజుకు సుమారు 1-2 టీస్పూన్ల వెన్న లేదా ఒక చిన్న ముక్క (20-25 గ్రాములు) జున్ను సరిపోతుంది. సమతుల్య ఆహారంలో పుష్కలంగా పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, గింజలు, గింజలు, ఆలివ్ నూనె వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు కూడా ఉండాలి.

పోషకాహారపరంగా, జున్ను మంచి ఎంపిక. అయితే, భాగాలను నియంత్రించినట్లయితే, రెండింటినీ గుండె ఆరోగ్యానికి ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. రెండింటినీ అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల బరువు పెరగడం, అధిక కొలెస్ట్రాల్, గుండె సమస్యలు వస్తాయి. కాబట్టి వీటిని వైద్యుల సలహా మేరకు మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.(గమనిక: ఇక్కడ అందించిన సమాచారం, పరిష్కారాలు సాధారణ అవగాహన కోసం మాత్రమే. మేము వాటిని నిర్దారించడం లేదు. వాటిని స్వీకరించే ముందు ఆరోగ్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం మంచిది.)




