Gas Vs Induction: గ్యాస్ స్టవ్ వాడాలా?.. ఇండక్షన్ కొనాలా.. ఏది వాడితే టైమ్, మనీ రెండూ సేవ్ అవుతాయి?
ఇంట్లో వంట చేయడానికి చాలామంది సాంప్రదాయకంగా గ్యాస్ స్టవ్లను (LPG) ఉపయోగిస్తున్నప్పటికీ, ఆధునిక వంటశాలల్లో ఇండక్షన్ స్టవ్ల వాడకం కూడా విపరీతంగా పెరుగుతోంది. ఈ రెండు వంట పద్ధతులకు వాటి స్వంత లాభాలు, నష్టాలు ఉన్నాయి. వేగం, భద్రత, ధర శక్తి సామర్థ్యం వంటి అనేక అంశాలలో ఏది మెరుగ్గా పనిచేస్తుందో తెలుసుకోవడం వినియోగదారులకు ముఖ్యం. మీ అవసరాలకు, బడ్జెట్కు ఏ స్టవ్ సరైనదో తెలుసుకోవడానికి ఈ రెండింటి మధ్య ఉన్న వివరణాత్మక పోలికను ఇప్పుడు చూద్దాం.
Updated on: Nov 13, 2025 | 9:23 PM
గ్యాస్ స్టవ్ పెట్రోలియం గ్యాస్ (LPG) లేదా సహజ వాయువుపై నడుస్తుంది. వాయువు బర్నర్ల గుండా వచ్చి పాత్రను వేడి చేస్తుంది. అయితే, వంట చేసేటప్పుడు గ్యాస్ శక్తిలో దాదాపు 50 శాతం చుట్టుపక్కల గాలిలోకి వృథా అవుతుంది. మరోవైపు, ఇండక్షన్ స్టవ్లు విద్యుదయస్కాంత తరంగాలను ఉపయోగించి నేరుగా వంట పాత్రను మాత్రమే వేడి చేస్తాయి. ఇవి వంట కోసం 90 నుండి 95 శాతం విద్యుత్తును ఉపయోగిస్తాయి. అందుకే ఇండక్షన్ స్టవ్ గ్యాస్ స్టవ్ కంటే 50 శాతం వేగంగా పనిచేస్తుంది వంట త్వరగా పూర్తవుతుంది. మీరు దీన్ని తరచుగా వాడితే విద్యుత్ బిల్లు కూడా తగ్గుతుంది.
ధర నిర్వహణ ఖర్చు
సాధారణంగా గ్యాస్ స్టవ్ కంటే ఇండక్షన్ స్టవ్ ధర కొంచెం ఎక్కువగానే ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, సిలిండర్ ధరలు నెలనెలా పెరుగుతున్న ప్రస్తుత పరిస్థితుల్లో, ఇంధన సామర్థ్యం ఎక్కువగా ఉండే ఇండక్షన్ స్టవ్ దీర్ఘకాలంలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
భద్రత వేడి
ఇండక్షన్ స్టవ్ అతిపెద్ద ప్రయోజనం భద్రత. ఇది వండిన ఆహారాన్ని ఉంచిన పాత్రను మాత్రమే వేడి చేస్తుంది; స్టవ్ ఉపరితలం వేడిగా ఉండదు. దీనివల్ల వంట చేసేటప్పుడు కాలిన గాయాలు అయ్యే ప్రమాదం చాలా తక్కువ. దీనిని పిల్లల నుండి వృద్ధుల వరకు ఎవరైనా సులభంగా ఉపయోగించవచ్చు. దీనికి విరుద్ధంగా, గ్యాస్ స్టవ్ మీద వంట చేసేటప్పుడు కాలిన గాయాలు కాకుండా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. అంతేకాకుండా, గ్యాస్ లీక్ అయితే ప్రమాదాలు సంభవించే అవకాశం ఉంది.
వంటగది ఉష్ణోగ్రత వెంటిలేషన్
గ్యాస్ స్టవ్ మీద వంట చేసేటప్పుడు, అది విడుదల చేసే వేడి కారణంగా పరిసరాలు కూడా వేడెక్కుతాయి. అందుకే సరైన వెంటిలేషన్ అవసరం. కానీ ఇండక్షన్ స్టవ్ చాలా తక్కువ వేడిని మాత్రమే విడుదల చేస్తుంది, కాబట్టి వంటగది చల్లగా ఉంటుంది.
పాత్రల వినియోగం
గ్యాస్ స్టవ్ మీద స్టెయిన్లెస్ స్టీల్, అల్యూమినియం, ఇత్తడి, మట్టి పాత్రలు, నాన్-స్టిక్ వంటి అన్ని రకాల పాత్రలను ఉపయోగించవచ్చు. కానీ ఇండక్షన్ స్టవ్ మీద కేవలం దానికి ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ మరియు కాస్ట్ ఐరన్ (ఐస్కాంత శక్తిని ఆకర్షించే) పాత్రలను మాత్రమే ఉపయోగించగలం.
శుభ్రత స్థానం
ఇండక్షన్ స్టవ్ నిర్వహణ శుభ్రపరచడం చాలా సులభం. వంట తర్వాత దాని ఉపరితలంపై అంటుకున్న దాన్ని సులభంగా తుడిచివేయవచ్చు. కానీ గ్యాస్ స్టవ్ను, దాని బర్నర్లను శుభ్రం చేయడం కొంచెం కష్టం. స్థానం పరంగా, గ్యాస్ స్టవ్ సిలిండర్ కోసం ఎక్కువ స్థలం అవసరం, కానీ ఇండక్షన్ స్టవ్ తక్కువ స్థలాన్ని తీసుకుంటుంది, సులభంగా తరలించవచ్చు.
తుది నిర్ణయం
భద్రత, ఇంధన సామర్థ్యం, వేగవంతమైన వంట కారణంగా ఆధునిక వంటశాలలకు ఇండక్షన్ స్టవ్లు మంచి ఎంపికగా నిలుస్తున్నాయి. అయితే, ఇండక్షన్ స్టవ్కు నిరంతరం విద్యుత్ సరఫరా అవసరం, ఇది గ్యాస్ స్టవ్లో ఉండదు. కాబట్టి, ఎవరైనా తమ బడ్జెట్, వంటగది లేఅవుట్, మరియు వంట పద్ధతి ప్రకారం ఈ రెండింటిలో దేనినైనా ఎంచుకోవచ్చు.
