Holi 2022: హోలీ పార్టీ కోసం అద్భుతమైన స్వీట్‌.. ఇంట్లోనే ఈజీగా తయారు చేయవచ్చు.. ఎలానంటే..

హోలీ పండుగ దగ్గర పడింది. హోలీ పండుగ వస్తూ వస్తూనే ఆనందాలను, సంతోషాలను మోసుకొస్తుంది. ఈ పండుగ రోజున ఎలాంటి తేడా లేకుండా జరుపుకుంటారు. రంగుల పండుగ ( Holi ) ఎంతో ఉత్సాహంగా జరుపుకుంటారు.

Traditional Sweets For Holi

Sanjay Kasula |

Updated on: Mar 13, 2022 | 8:02 PM

హోలీ పండుగ దగ్గర పడింది. హోలీ పండుగ వస్తూ వస్తూనే ఆనందాలను, సంతోషాలను మోసుకొస్తుంది. ఈ పండుగ రోజున ఎలాంటి తేడా లేకుండా జరుపుకుంటారు. రంగుల పండుగ ( Holi ) ఎంతో ఉత్సాహంగా జరుపుకుంటారు. హోలీ పండుగ అత్యంత ఇష్టమైన భారతీయ పండుగలలో ఒకటి ( Holi 2022 ). కొన్ని రోజుల ముందుగానే ప్రజలు ఈ రోజు కోసం సన్నాహాలు ప్రారంభిస్తారు. రుచికరమైన వంటకాలు లేకుండా ఏ భారతీయ పండుగ కూడా పూర్తి కాదు. ఈ రోజున రకరకాల స్వీట్లు కూడా చేస్తారు. ఈ సందర్భంగా పలువురు పార్టీలు ఏర్పాటు చేసుకున్నారు. పార్టీ కోసం అనేక రకాల సంప్రదాయ స్వీట్లను తయారు చేస్తారు. అవి ఈ పండుగ ఆనందాన్ని రెట్టింపు చేస్తాయి. ఈ సందర్భంగా మీరు ఎలాంటి స్వీట్లను తయారు చేయవచ్చో తెలియజేయండి.

మాల్పువా

దీని కోసం మీకు 1 కప్పు ఆల్ పర్పస్ పిండి, కప్పు గోదుమ రవ్వ, కప్పు చక్కెర, టీస్పూన్ ఫెన్నెల్ పౌడర్, టీస్పూన్ యాలకుల పొడి, కప్పు పాలు, నీరు, నూనె, రబ్రీ, డ్రై ఫ్రూట్స్ అవసరం. దాని సిరప్ చేయడానికి, మీకు 1 కప్పు చక్కెర , కప్పు నీరు అవసరం.

ముందుగా ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ బౌల్ తీసుకోండి. శుద్ధి చేసిన పిండి, రవ్వ, చక్కెర జోడించండి. మెంతిపొడి, యాలకుల పొడి వేయాలి. ఇప్పుడు నిదానంగా ఈ మిశ్రమానికి పాలు వేసి నిరంతరం కలుపుతూ ఉండాలి. అవసరం మేరకు నీళ్లు పోసి బాగా కలపాలి. మీ పిండి మృదువుగా ఉండాలి. ఇప్పుడు పిండిని సుమారు 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. ఇప్పుడు బాణలిలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి. పిండిని నూనెలో పోయాలి. రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. మాల్పువా తీసుకొని కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి. తద్వారా అదనపు నూనె మొత్తం తొలగిపోతుంది. చక్కెర సిరప్ కోసం.. ఒక పాన్లో నీరు, చక్కెర ఉంచండి. మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. మధ్యమధ్యలో కలుపుతూ ఉండండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయిన తర్వాత.. చక్కెర సిరప్ రెడీ అవుతుంది. ఇప్పుడు మాల్పువాను వేడి చక్కెర సిరప్‌లో నానబెట్టండి. ఇప్పుడు మాల్పువాలను ఒక ప్లేట్‌లో వేసి రబ్రీ , డ్రై ఫ్రూట్స్‌తో అలంకరించండి.