Butter Garlic Prawns: వెన్న, వెల్లుల్లి ఘాటుతో.. నోరూరించే బటర్ గార్లిక్ రొయ్యల రెసిపీ! రుచి అదుర్స్!

రుచికరమైన సీఫుడ్ వంటకాల్లో బటర్ గార్లిక్ ప్రాన్ (వెన్న వెల్లుల్లి రొయ్య) ప్రత్యేకమైంది. దీన్ని రెస్టారెంట్‌కు వెళ్లకుండానే, చాలా సులభంగా, తక్కువ సమయంలో ఇంట్లోనే చేసుకోవచ్చు. దీని తయారీ విధానం, కావలసిన పదార్థాలు ఇక్కడ చూడండి. తక్కువ సమయంలో అద్భుతమైన రుచిని అందించే వంటకాల్లో బటర్ గార్లిక్ ప్రాన్ ముందు ఉంటుంది. వెన్న, వెల్లుల్లి ఘాటు, రొయ్యల రుచి కలిస్తే వచ్చే ఆస్వాదన చాలా బాగుంటుంది. ఈ ప్రత్యేకమైన వంటకాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు రొయ్యలు (శుభ్రం చేసినవి): 1 కిలో

వెన్న (బటర్): కావలసినంత (ఎక్కువగా వాడితే రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది)

వెల్లుల్లి (దంచినవి/సన్నగా తరిగినవి): 20 రెబ్బలు

చిన్న ఉల్లిపాయలు (సన్నగా తరిగినవి): 10

పచ్చిమిర్చి (సన్నగా తరిగినవి): 1

ఉప్పు: రుచికి సరిపడా

కారంపొడి: రుచికి సరిపడా

సోయా సాస్: కొద్దిగా

ఉల్లికాడలు (చివర్లో చల్లుకోవడానికి): కొద్దిగా

బటర్ గార్లిక్ ప్రాన్ తయారు చేసే విధానం వెన్న, వెల్లుల్లి వేయండి: స్టవ్ మీద బాణలి పెట్టి, వేడి అయ్యాక అందులో వెన్న వేయండి. వెన్న పూర్తిగా కరిగాక, దంచిన వెల్లుల్లి ముక్కలు వేయండి. వెన్న, వెల్లుల్లి కలిసి ఉడికినప్పుడు వచ్చే వాసన రుచిని పెంచుతుంది.

వెల్లుల్లి కొద్దిగా రంగు మారగానే, సన్నగా తరిగిన చిన్న ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించండి. వెన్న మాడకుండా ఉండాలంటే మంటను తగ్గించడం చాలా ముఖ్యం.

ఇప్పుడు శుభ్రం చేసి పెట్టుకున్న రొయ్యలు వేయండి. రొయ్యలు వేసిన వెంటనే, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.

రొయ్యలు వేసిన తరువాత, రుచికి సరిపడా కారంపొడి కలిపి, 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించండి. రొయ్యలను ఎక్కువ సేపు ఉడికించకూడదు, అలా చేస్తే అవి గట్టిగా మారిపోతాయి (రబ్బరులా అవుతాయి), కాబట్టి జాగ్రత్తగా చూడాలి.

ఆ తరువాత కొద్దిగా నీళ్లు కలిపి, దానితో పాటు సోయా సాస్ మరియు అవసరమైతే మరికొంత కారంపొడి కలపండి.

చివరగా, సన్నగా తరిగిన ఉల్లికాడలు పైన చల్లి, స్టవ్ ఆపండి. ఇది వంటకానికి అదనపు రుచిని, మంచి రంగును ఇస్తుంది.