Health Tips: వైట్ రైస్ బదులుగా ఇది తీసుకోండి.. ఐరన్-ఫైబర్ వంటి పోషకాలతో పాటు మరెన్నో ఉపయోగాలు..
పోహలో పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. అందుకే నిపుణులు దీనిని ఆరోగ్యకరమైన భారతీయ చిరుతిండిగా భావిస్తారు. పోహా కార్బోహైడ్రేట్లకు మంచి మూలంగా ఉంటుంది. అంతే కాకుండా ఇందులో ఐరన్, ఫైబర్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, అవసరమైన విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
Updated on: Oct 04, 2022 | 1:26 PM
పోహా చాలా కాలంగా భారతదేశంలోని అనేక ప్రాంతాలలో ఇష్టమైన అల్పాహార వంటకాలలో ఒకటిగా మారింది. మంచి ఆరోగ్యం, శక్తితో కూడిన రోజును ప్రారంభించడానికి ఇది మంచి ఆహార పదార్థం. పోహా సులభంగా తయారు చేయడమే కాకుండా తేలికగా జీర్ణం అవుతుంది. ఇందులో ఐరన్, పిండి పదార్థాలు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంటుంది.
ప్రతిరోజూ వైట్ రైస్ తినడం అంత మంచిది కాదు..
మధుమేహం వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులలో, వైద్యులు తెల్ల బియ్యాన్ని మానుకోవాలని సలహా ఇస్తారు. ఇన్సులిన్ హెచ్చుతగ్గులు, బద్ధకం, బరువు పెరుగుటతో ముడిపడి ఉన్న చాలా సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను బియ్యం కలిగి ఉంటుంది. ఇటువంటి పరిస్థితిలో, మీరు తెల్ల బియ్యం బదులుగా పోహా తినవచ్చు. పోహా, బియ్యం రెండూ వరి నుంచి తయారవుతాయి. కానీ, పోహా తక్కువ ప్రాసెసింగ్కు లోనవుతుంది. కాబట్టి ఇది బియ్యం కంటే ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.
పోహాలో ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలం..
పోహాలో 70% ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లు, 30% కొవ్వు ఉంటుంది. కాబట్టి ఇది ఉత్తమమైన అల్పాహారంగా పనిచేస్తుంది. మరోవైపు, బియ్యంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. దీని వలన బరువు తగ్గాలనుకునే వారు తినకుండా ఉంటారు . అలాగే, అన్నం మిమ్మల్ని రోజంతా బద్దకంగా చేస్తుంది.
పోహాలో ఐరన్ కూడా..
పోహాను చదును చేయడానికి ఇనుప రోలర్ల ద్వారా పంపుతారు. అందువల్ల, ఇది ఇనుములో అధికంగా పరిగణిస్తుంటారు. గర్భధారణ రక్తహీనత ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉన్న మహిళలు సాధారణంగా పోహా తినడం మంచిది. ఒక గిన్నె పోహాలో నిమ్మరసం కలుపుకోవడం వల్ల ఐరన్ సక్రమంగా శోషించబడడానికి అవసరమైన విటమిన్ సి లభిస్తుంది.
సులభంగా జీర్ణం అవుతుంది..
రోజులో అన్ని సమయాల్లో అన్నం తినలేనప్పటికీ, పోహాను అల్పాహారం, సాయంత్రం అల్పాహారంగా కూడా తినవచ్చు. ఇది జీర్ణవ్యవస్థపై సులభం ఒత్తిడి కలిగించదు. అలాగే ఉబ్బరం కలిగించదు. కాబట్టి, మీరు ఏదైనా వెంటనే తినాలనుకున్నప్పుడు తినడానికి ఇది సరైన ఆహార పదార్థంగా నిలుస్తుంది.
పోహా ఒక ప్రోబయోటిక్ ఆహారం..
పోహాలో ప్రోబయోటిక్ లక్షణాలు ఉన్నాయి. పోహా తయారీ ప్రక్రియ దానిని కిణ్వ ప్రక్రియకు గురి చేస్తుంది. ఇది ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియ ఫలితంగా ఏర్పడే మంచి బ్యాక్టీరియాను నిలుపుకుంటుంది. పేగులను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి పనిచేస్తుంది. తెల్ల బియ్యంతో ఈ ప్రయోజనం లభించదు.
పోహాలో కేలరీలు తక్కువ..
కూరగాయలతో వండిన పోహా ఒక గిన్నెలో 250 కేలరీలు ఉంటాయి. అదే మొత్తంలో ఫ్రైడ్ రైస్లో 333 కేలరీలు ఉంటాయి. ఇది మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు కడుపు నిండుగా ఉండేలా చేస్తుంది. కొంతమంది రుచిని మెరుగుపరచడానికి కాల్చిన వేరుశెనగలను కూడా కలుపుతారు. అయితే ఇది కేలరీల సంఖ్యను పెంచుతుందని గుర్తుంచుకోండి. కాబట్టి, మీరు బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే, అన్నానికి బదులు పోహా తినండి. దానిలో వేరుశెనగ వేయకండి.
రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది..
తెల్ల బియ్యం రక్తంలో చక్కెరను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తున్నప్పుడు, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఆకస్మికంగా పెరగడాన్ని నియంత్రించడానికి పోహా పనిచేస్తుంది. ఇందులోని పీచు పదార్ధం చక్కెరను రక్తప్రవాహంలోకి నిరంతరం విడుదల చేస్తుంది.
గమనిక: ఈ కథనం సాధారణ సమాచారం కోసం మాత్రమే. ఇది ఔషధం లేదా చికిత్సకు ఏ విధంగానూ ప్రత్యామ్నాయం కాదని గుర్తుంచుకోవాలి. వైద్యుడిని సంప్రదించిన తర్వాతే సరైన నిర్ణయం తీసుకోవాలి.
