Fake Vs Real Eggs: ఫేక్.. ప్లాస్టిక్ కోడి గుడ్లను ఎలా గుర్తించాలో తెలుసా?
ఇటీవల మార్కెట్లలోకి నకిలీ లేదా ప్లాస్టిక్ కోడి గుడ్లు వచ్చాయంటూ సోషల్ మీడియాలో ప్రచారం జరుగుతోంది. అలాంటిది పెద్దగా అవకాశం లేకపోయినప్పటికీ.. ఈ ప్రచారంతో కొందరు ఎగ్ ప్రియులు ఆందోళన చెందుతున్నారు. అయితే, కొన్ని పద్ధతులు ఉపయోగించి నకిలీ, ప్లాస్టిక్ గుడ్లను గుర్తించవచ్చు. వాటిని ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
Updated on: Jan 17, 2026 | 5:30 PM
ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలు కలిగించే కోడి గుడ్లపై ఎప్పుడూ ఏదో ఒక రూమర్ వస్తూనే ఉంటుంది. గత కొద్ది రోజులుగా సోషల్ మీడియా వీడియోల్లో ప్లాస్టిక్ లేదా నకిలీ కోడి గుడ్ల గురించిన సందేహాలు వైరల్ అవుతున్నాయి. దీనికి సంబంధించిన భయం పెరుగుతున్న నేపథ్యంలో నకిలీ గుడ్లను అసలు గుడ్లతో ఎలా వేరు చేసుకోవచ్చో తెలుసుకోవడం ఇప్పుడు చాలా అవసరంగా మారింది.
నకిలీ గుడ్లు అంటే ఏమిటి?
“నకిలీ గుడ్లు” లేదా “ప్లాస్టిక్ గుడ్లు” అనేది రసాయనాలు లేదా రిజిన్ వంటి సరిపోయే పదార్థాలతో తయారుచేసిన కృతిమ ఉత్పత్తి. ఇవి నిజమైన ప్రధాన భాగం (యోల్క్/వైట్) లేకుండా ఉండే అవకాశముంది. కానీ, మార్కెట్లో పెద్ద మొత్తంలో ఇవి కనిపించడం సాధారణంగా జరగదు. చాలా సందర్భాల్లో తక్కువ భద్రత లేదా నెమ్మదిగా పెస్ట్షెల్ఫ్ పొందిన గుడ్లు కూడా నకిలీగా అనిపిస్తాయి.
పగలగొట్టకుండా గుడ్డును ఎలా పరీక్షించాలి?
కోడి గుడ్డు పగల్చకుండా కింది కొన్ని పద్ధతుల ద్వారా అసలైనవి తెలుసుకోవచ్చు.
1. షేక్ టెస్ట్ గుడ్డును చెవికి దగ్గర పెట్టి నెమ్మదిగా షేక్ చేస్తే.. నిజమైన గుడ్డు.. రెండు భాగాల (యోల్క్ & వైట్) మధ్య ఇది పెద్దగా శబ్దం ఇవ్వదు. ప్లాస్టిక్/నకిలీగా అనిపిస్తుంటే మీకు లోపలి ద్రవం “ప్లగ్” లాగా శబ్దం చేయవచ్చు.
2. షెల్ ఫీల్/టెక్స్చర్ పరిశీలన నిజమైన గుడ్డు షెల్ సాధారణంగా కొంచెం గరుకుగా ఉంటుంది. చాలా చాలా మెత్తగా, పాలిష్డ్, మండలు లాగ ఉన్నట్లుగా అయితే ఇది కృత్రిమంగా అనిపించవచ్చు.
3. వాసన పరీక్ష గుడ్డును ముక్కు ద్వారా వాసన చూసినప్పుడు.. అసహ్యమైన వాసన వస్తే అది పాడైపోయిన లేదా నిల్వ నిబంధనలకు విరుద్ధమైన గుడ్డు కావచ్చు.
4. నీటి పరీక్ష గుడ్డును నీటిలో వేసి చూడండి: తాజా గుడ్డు నీటిలో కింద పడిపోతుంది. పాత గుడ్డు ఒకదాని చివరపై నిలిచేలా లేదా పైకి వస్తుంది. ఈ పద్ధతి అసలు/నకిలి అన్నిదాన్ని కాకుండా గుడ్డు పురాతనత్వాన్ని సూచిస్తుంది. అంటే తాజాది లేదా పాతది అని తెలుసుకోవచ్చు.
గుడ్డు రంగు నిజం/నకిలీ అని చెప్పదు
గుడ్డు రంగు (తెల్ల, లేత కాఫీ …) కోడి జాతిపై ఆధారపడుతుంది. కాబట్టి రంగు ఆధారంగా అసలు లేక నకిలీ అని నిర్ణయించడం సరైనది కాదు.
ఆహార భద్రత, నియమాలు
నిజమైన గుడ్లు సమతుల ఆహారం కోసం మంచివి అని, ప్రోటీన్, విటమిన్లు అందిస్తాయని నిపుణులు అంటున్నారు. సాధారణంగా భారత ఫుడ్ సేఫ్టీ ప్రమాణాలు వీటికి కూడా వర్తిస్తాయి అని నియంత్రక సంస్థలు తెలుపుతున్నాయి.
ముఖ్యమైన సూచనలు:
గుడ్డును నేరుగా పగులగొట్టి చూడటం కన్నా ముందుగా ఈ పద్ధతులు ఉపయోగించండి. మార్కెట్లో నమ్మదగిన బ్రాండ్లు లేదా నాణ్యమైన సరుకులను ఎంచుకోవడం అత్యవసరం. ఏదైనా అనుమానం వచ్చిన వెంటనే వాడకుండా వదిలేయండి. సురక్షిత మార్గాలను ఎంచుకోండి.
