వెల్లుల్లిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు ఉంటాయి. దీనిలో ఒక రకమైన సల్ఫర్ కూడా కనిపిస్తుంది. ఈ పదార్థాలు శరీరంలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీగా పనిచేస్తాయి. ఇవి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి. గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడమే కాకుండా వెల్లుల్లి ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కూడా కాపాడుతుంది. వెల్లుల్లిలో మాంగనీస్, సెలీనియం వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి. ఇవి ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడతాయి. ప్రతిరోజూ ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో ఒక వెల్లుల్లి రెబ్బను తినడం వల్ల ఈ ప్రయోజనాలన్నీ పొందవచ్చు.