Meat Marination: చికెన్‌, మటన్‌ వండే ముందు మసాలా ఇలా పట్టించారంటే.. రుచి అదిరిపోద్ది!

మటన్‌ లేదా చికెన్.. దాదాపు అన్ని రకాల మాంసాన్ని వంట చేయడానికి ముందు వివిధ రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలు, నిమ్మరసం, పెరుగు ఇతర అవసరమైన పదార్థాలతో మెరినేట్ చేయడం సాధారణమే. అయితే, ఈ మెరినేషన్ విషయంలో తెలిసో తెలియకో కొన్ని తప్పులు చేస్తుంటారు. వంట రుచి ఈ మెరినేషన్ మీద చాలా ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి వంట రుచిని రెట్టింపు చేయడానికి మెరినేషన్ సమయంలో ఈ నియమాలను తప్పక పాటించండి..