Raw Spices: వంట ఇంటి పోపుల పెట్టెలో ఉండే ఔషధాలు చెట్టు మీద పండ్లు, కాయల రూపంలో ఉన్నప్పుడు ఎలా ఉంటాయో తెలుసా..

భారతీయుల వంట ఇల్లే ఓ ఔషధ శాల. పోపుల పెట్టె మెడిసిన్ షాప్ అని అంటారు. రోజువారీ తినే ఆహారంలో రకరకాల ఆహర పదార్ధాలను వినియోగిస్తారు. ముఖ్యంగా నల్ల మిరియాల నుంచి లవంగాల వరకు.. భారతీయ వంటల్లో ఉపయోగించే ప్రతి మసాలా దినుసు దాని ప్రత్యేకమైన సువాసన, అద్భుతమైన రుచితో పాటు ఔషధ గుణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇంట్లో ఎండుమిర్చి, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క వంటి రకరకాల చాలా మసాలా దినుసులు చూసి ఉంటారు. అయితే వాటి చెట్ల గురించి ఆ మసాలా దినుసు అవి పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు అంటే వాటిని పండ్ల రూపంలో ఉన్నప్పుడు, చెట్లపై పుసినప్పుడు ఎలా కనిపిస్తాయో అతి తక్కువ మందికి తెలుసు.. కనుక మసాలా దినుసుల్లో కొన్ని చెట్ల గురించి వాటి మొదటి రూపాన్ని ఈ రోజు చూద్దాం

Share