Bread Manchurian: బ్రెడ్ మంచూరియాను ఇలా చేయండి.. సాఫ్ట్ గా బలే టేస్ట్ ఉంటుంది!
బ్రెడ్ తో ఎన్నో రకాల రెసిపీలు చేసుకోవచ్చు. ఇప్పటికే చాలా రకాలు తెలుసుకున్నాం. ఇప్పుడు బ్రెడ్ తో మంచురియా కూడా చేసుకోవచ్చు. అదెలా అని అనుకుంటున్నారా.. నిజమే బ్రెడ్ తో మంచూరియా చేసుకుని తింటే ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది. ఎప్పుడూ ఒకే రకం మంచూరియా తిని బోర్ కొట్టే వాళ్లు ఈ సారి బ్రెడ్ మంచురియా ట్రై చేయండి. మంచి టేస్ట్ కూడా ఉంటుంది. ఇది చేయడం కూడా చాలా సింపుల్. మరి బ్రెడ్ మంచూరియాకు కావాల్సిన పదార్థాలు ఏంటి? ఎలా తయారు చేయాలో..
బ్రెడ్ తో ఎన్నో రకాల రెసిపీలు చేసుకోవచ్చు. ఇప్పటికే చాలా రకాలు తెలుసుకున్నాం. ఇప్పుడు బ్రెడ్ తో మంచురియా కూడా చేసుకోవచ్చు. అదెలా అని అనుకుంటున్నారా.. నిజమే బ్రెడ్ తో మంచూరియా చేసుకుని తింటే ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది. ఎప్పుడూ ఒకే రకం మంచూరియా తిని బోర్ కొట్టే వాళ్లు ఈ సారి బ్రెడ్ మంచురియా ట్రై చేయండి. మంచి టేస్ట్ కూడా ఉంటుంది. ఇది చేయడం కూడా చాలా సింపుల్. మరి బ్రెడ్ మంచూరియాకు కావాల్సిన పదార్థాలు ఏంటి? ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
తయారీ విధానం:
ముందుగా ఒక కడాయి తీసుకుని అందులో డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా ఆయిల్ వేసి వేడి చేసుకోవాలి. ఆ తర్వాత ఒక లోతైన గిన్నెలోకి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పెట్టుకున్న బ్రెడ్ ను, అందులో క్యాబేజ్, క్యారెట్ తరుగును వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. అవసరం అయితే కొద్దిగా నీళ్లు యాడ్ చేయండి. ఆ తర్వాత ఈ మూడింటిని బాగా కలుపుకుని ఉండలుగా చుట్టుకుని పక్కకు పెట్టుకోండి. నూనె వేడెక్కాక... ఈ ఉండలను నూనెలో వేసి ఎర్రగా వేయించుకోని పక్కకు పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు టాసింగ్ కోసం మరో కడాయి తీసుకుని.. అందులో కాస్త నూనె వేసి వేడి చేసుకోవాలి. ఇందులో అల్లం - వెల్లుల్లి తరుగు వేసి ముందు వేయించుకోవాలి.
4 / 5
ఆ తర్వాత ఉల్లిపాయ, పచ్చి మిర్చి తరుగు కూడా వేసి పెద్ద మంటపై వేయించాలి. ఇవి వేగాక సాస్ అన్నీ సరిపడా వేసుకోవాలి. ఇందులో కొద్దిగా నీళ్లు పోసి ఉడికించు కోవాలి. ఈ నీళ్లు మరుగుతున్నప్పుడు స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ తప్ప మిగిలిన పదార్థాలు అన్నీ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. మంచూరియా దగ్గర పడుతున్న సమయంలో స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ చల్లుకుని సర్వ్ చేసుకోవాలి. అంతే ఎంతో టేస్టీగా ఉండే బ్రెడ్ మంచూరియా తయారవుతుంది. దీన్ని పిల్లలు ఎంతో ఇష్ట పడి తింటూంటారు.
