రాత్రంతా నానబెట్టిన మెంతి గింజలను సలాడ్లలో కూడా వేసుకుని తినవచ్చు. అలాగే మెంతి గింజలను పప్పు, కూరగాయలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇందు కోసం ముందుగా ఈ విత్తనాలను తేలికగా వేయించాలి. తర్వాత వీటిని పప్పు లేదా ఏదైనా వెజిటబుల్ కర్రీలో కలిపి తినవచ్చు. మెంతి గింజలను రుబ్బి, పొడిగా చేసుకుని వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు.