Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Liver: చికెన్/మటర్ లివర్ ఇష్టంగా తింటున్నారా – ఈ విషయాలు తెలుసుకోండి..

ఆదివారం వచ్చిందంటే.. నాన్ వెజ్ ఒక పట్టు పట్టాల్సిందే కదా..! అయితే చికెన్‌, మటన్‌ లివర్‌ ఫ్యాన్స్ సపరేట్ ఉంటారు. వాళ్లు లివర్‌తోనే భోజనం మొత్తం కానిచ్చేస్తారు. అయితే ఈ లివర్ ఆరోగ్యానికి ఎంతవరకు మంచివి? ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి? అనే అంశాల్లో నిపుణుల అభిప్రాయం తెలుసుకుందాం పదండి.

Ram Naramaneni
|

Updated on: Jul 04, 2025 | 5:56 PM

Share
 చికెన్‌, మటన్‌ లివర్‌లో ఐరన్‌, విటమిన్‌ ఎ, బి12, ఫోలేట్‌, జింక్‌ తదితర పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. రక్తహీనత ఉన్నవారికి, కంటి సమస్యలతో బాధపడేవారికి, ఇమ్యూనిటీ బలహీనమైనవారికి లివర్‌ తినడం బాగా హెల్ప్ అవుతుందని రీసెర్చ్‌లు చెబుతున్నాయి. శరీరానికి ఎంతో అవసరమైన విటమిన్‌ B12తో మెదడు ఆరోగ్యం మెరుగవుతుందని.. నరాల పనితీరూ బాగుంటుందంటున్నారు.

చికెన్‌, మటన్‌ లివర్‌లో ఐరన్‌, విటమిన్‌ ఎ, బి12, ఫోలేట్‌, జింక్‌ తదితర పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. రక్తహీనత ఉన్నవారికి, కంటి సమస్యలతో బాధపడేవారికి, ఇమ్యూనిటీ బలహీనమైనవారికి లివర్‌ తినడం బాగా హెల్ప్ అవుతుందని రీసెర్చ్‌లు చెబుతున్నాయి. శరీరానికి ఎంతో అవసరమైన విటమిన్‌ B12తో మెదడు ఆరోగ్యం మెరుగవుతుందని.. నరాల పనితీరూ బాగుంటుందంటున్నారు.

1 / 5
అయితే... ఎన్ని పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ.. మోతాదు ఎక్కువైతే హానికరం. రోజుకు 100 గ్రాముల లివర్‌ తింటే డైలీ లిమిట్‌కు 10 రెట్లు విటమిన్‌ ఎ లభిస్తుంది. ఇది కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ కావడంతో శరీరంలో విటమిన్ ఎ టాక్సిసిటీకి దారి తీసే ప్రమాదం ఉంది. దీర్ఘకాలంగా ఎక్కువ తీసుకుంటే  తలనొప్పి, ఐ ఫోకస్ దెబ్బతినడం, కాలేయం–కిడ్నీలపై ఒత్తిడి వచ్చే అవకాశం ఉంది.

అయితే... ఎన్ని పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ.. మోతాదు ఎక్కువైతే హానికరం. రోజుకు 100 గ్రాముల లివర్‌ తింటే డైలీ లిమిట్‌కు 10 రెట్లు విటమిన్‌ ఎ లభిస్తుంది. ఇది కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ కావడంతో శరీరంలో విటమిన్ ఎ టాక్సిసిటీకి దారి తీసే ప్రమాదం ఉంది. దీర్ఘకాలంగా ఎక్కువ తీసుకుంటే తలనొప్పి, ఐ ఫోకస్ దెబ్బతినడం, కాలేయం–కిడ్నీలపై ఒత్తిడి వచ్చే అవకాశం ఉంది.

2 / 5
గర్భిణులు, చిన్నపిల్లలు అయితే మరింత జాగ్రత్త అవసరం. గర్భస్థ శిశువు ఆరోగ్యంపై విటమిన్ ఎ అధిక మోతాదు ప్రభావం చూపొచ్చని... 6 నెలలలోపు శిశువులకు లివర్‌ ఇవ్వొద్దని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.

గర్భిణులు, చిన్నపిల్లలు అయితే మరింత జాగ్రత్త అవసరం. గర్భస్థ శిశువు ఆరోగ్యంపై విటమిన్ ఎ అధిక మోతాదు ప్రభావం చూపొచ్చని... 6 నెలలలోపు శిశువులకు లివర్‌ ఇవ్వొద్దని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.

3 / 5
మరోవైపు, లివర్ టాక్సిన్‌ క్లీన్‌ చేసే అవయవం కావడం వల్ల... మటన్‌, చికెన్‌ లివర్‌లో హెవీ మెటల్ కంటామినేషన్ ఉండే ప్రమాదమూ ఉందని.. కాడ్మియం, లెడ్‌ వంటివి కిడ్నీ, ఎముకల పనితీరును దెబ్బతీయొచ్చని అధ్యయనాలు హెచ్చరిస్తున్నాయి.

మరోవైపు, లివర్ టాక్సిన్‌ క్లీన్‌ చేసే అవయవం కావడం వల్ల... మటన్‌, చికెన్‌ లివర్‌లో హెవీ మెటల్ కంటామినేషన్ ఉండే ప్రమాదమూ ఉందని.. కాడ్మియం, లెడ్‌ వంటివి కిడ్నీ, ఎముకల పనితీరును దెబ్బతీయొచ్చని అధ్యయనాలు హెచ్చరిస్తున్నాయి.

4 / 5
అంతేకాదు, ఇప్పటికే విటమిన్ ఎ సప్లిమెంట్స్, క్యాప్సూల్స్ తీసుకుంటున్నవారు లివర్ తినకూడదని సూచిస్తున్నారు. అందుకే వారానికి ఒకసారి 50–75 గ్రాముల లోపు లివర్‌ తింటే సేఫ్.  గర్భిణులు, చిన్నపిల్లలు, విటమిన్‌ సప్లిమెంట్లు తీసుకునేవారు తప్పనిసరిగా డాక్టర్ సలహా తీసుకోవాలి. మితంగా తీసుకుంటే చికెన్ లేదా మటన్ లివర్‌ ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. కానీ హద్దు మించితే ప్రమాదం.

అంతేకాదు, ఇప్పటికే విటమిన్ ఎ సప్లిమెంట్స్, క్యాప్సూల్స్ తీసుకుంటున్నవారు లివర్ తినకూడదని సూచిస్తున్నారు. అందుకే వారానికి ఒకసారి 50–75 గ్రాముల లోపు లివర్‌ తింటే సేఫ్. గర్భిణులు, చిన్నపిల్లలు, విటమిన్‌ సప్లిమెంట్లు తీసుకునేవారు తప్పనిసరిగా డాక్టర్ సలహా తీసుకోవాలి. మితంగా తీసుకుంటే చికెన్ లేదా మటన్ లివర్‌ ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. కానీ హద్దు మించితే ప్రమాదం.

5 / 5
స్టార్ హీరో సినిమాలో ఛాన్స్ అందుకున్న శివాజీ
స్టార్ హీరో సినిమాలో ఛాన్స్ అందుకున్న శివాజీ
ఏనుగు కోసం ఏకంగా 2 గంటల పాటు నిలిచిపోయిన రైలు.. కారణం తెలిస్తే..
ఏనుగు కోసం ఏకంగా 2 గంటల పాటు నిలిచిపోయిన రైలు.. కారణం తెలిస్తే..
ఆ టాలీవుడ్ డైరెక్టర్ మూవీలో అలా కనిపించనున్న బ్యూటీ
ఆ టాలీవుడ్ డైరెక్టర్ మూవీలో అలా కనిపించనున్న బ్యూటీ
ఈ కారు ధర రూ.232 కోట్లు.. ప్రపంచంలో ఈ ముగ్గురికి మాత్రమే ఉంది
ఈ కారు ధర రూ.232 కోట్లు.. ప్రపంచంలో ఈ ముగ్గురికి మాత్రమే ఉంది
చేసిన సినిమాలన్నీ హిట్టే.. కానీ అనుకున్నంత గుర్తింపు రాలేదు
చేసిన సినిమాలన్నీ హిట్టే.. కానీ అనుకున్నంత గుర్తింపు రాలేదు
స్టీల్ గిన్నెల్లో వీటిని నిల్వ చేశారో మొదటికే మోసం పక్కా.. జర భదం
స్టీల్ గిన్నెల్లో వీటిని నిల్వ చేశారో మొదటికే మోసం పక్కా.. జర భదం
Viral Video: అంతటి కింగ్‌ కోబ్రాను ఒంటిచేత్తో నిలబెట్టేసాడుగా..!
Viral Video: అంతటి కింగ్‌ కోబ్రాను ఒంటిచేత్తో నిలబెట్టేసాడుగా..!
రైలులో యువతి రీల్.. కానీ ఊహించని గెస్ట్ ఎంట్రీతో సీన్ రివర్స్
రైలులో యువతి రీల్.. కానీ ఊహించని గెస్ట్ ఎంట్రీతో సీన్ రివర్స్
చపాతీని నెయ్యితో కలిపి తినే అలవాటు మీకూ ఉందా? ఎంత డేంజరో తెలుసా..
చపాతీని నెయ్యితో కలిపి తినే అలవాటు మీకూ ఉందా? ఎంత డేంజరో తెలుసా..
ఆస్పత్రికి కేసీఆర్.. మెడికల్ టెస్టులు చేస్తున్న డాక్టర్లు
ఆస్పత్రికి కేసీఆర్.. మెడికల్ టెస్టులు చేస్తున్న డాక్టర్లు