AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

బోనాల స్పెషల్ : మటన్ కర్రీ ఇలా వండితే వావ్ అనాల్సిందే!

ప్రస్తుతం బోనాల పండుగ సెలబ్రేషన్స్ మొదలయ్యాయి. పల్లెల్లో పట్నంలో అంగరంగ వైభవంగా ఈ బోనాల పండుగను జరుపుతున్నారు. ఇక తెలంగాణలో పండుగ వచ్చిందంటే చాలు ప్రతి ఇంట్లో మటన్ గుమ గుమలు ప్రతి వాడలో వస్తుంటాయి. ఇక ఒకొక్కరూ ఒక్కో విధంగా మటన్ వండుతారు. అయితే మనం పల్లెటూర్లలో మటన్ కర్రీని సింపుల్‌గా టేస్టీగా ఎలా వండుతారో ఇప్పుడు చూద్దాం.

Samatha J — Samatha J | Edited By: TV9 Telugu|
Updated on: Jul 09, 2025 | 7:00 PM

ప్రస్తుతం బోనాల పండుగ సెలబ్రేషన్స్ మొదలయ్యాయి. పల్లెల్లో పట్నంలో అంగరంగ వైభవంగా ఈ బోనాల పండుగను జరుపుతున్నారు. ఇక తెలంగాణలో పండుగ వచ్చిందంటే చాలు ప్రతి ఇంట్లో మటన్ గుమ గుమలు ప్రతి వాడలో వస్తుంటాయి. ఇక ఒకొక్కరూ ఒక్కో విధంగా మటన్ వండుతారు. అయితే మనం పల్లెటూర్లలో మటన్ కర్రీని సింపుల్‌గా టేస్టీగా ఎలా వండుతారో ఇప్పుడు చూద్దాం. — ప్రస్తుతం బోనాల పండుగ సెలబ్రేషన్స్ మొదలయ్యాయి. పల్లెల్లో పట్నంలో అంగరంగ వైభవంగా ఈ బోనాల పండుగను జరుపుతున్నారు. ఇక తెలంగాణలో పండుగ వచ్చిందంటే చాలు ప్రతి ఇంట్లో మటన్ గుమ గుమలు ప్రతి వాడలో వస్తుంటాయి. ఇక ఒకొక్కరూ ఒక్కో విధంగా మటన్ వండుతారు. అయితే మనం పల్లెటూర్లలో మటన్ కర్రీని సింపుల్‌గా టేస్టీగా ఎలా వండుతారో ఇప్పుడు చూద్దాం.
1 / 5

కావాల్సిన పదార్థాలు : మటన్ కేజీ, ఉల్లిపాయ రెండు, పచ్చి మిర్చీ5, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ రెండు టీ స్పూన్స్, పసుపు చిటికెడు, ధనియాల పొడి ఒక టీస్పూన్, యాలకులు,అనాసపువ్వు, దాల్చిన చక్కె, జాజికా వీటన్నింటి పౌడర్ ఒక టీస్పూన్. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ వన్ స్పూన్. బగారా ఆకులు రెండు, కొత్తిమీర తరుగు ఒక కప్పు, పూదీన తరుగు ఒకకప్పు.కారం, ఉప్పు రుచికి సరిపడ. — కావాల్సిన పదార్థాలు : మటన్ కేజీ, ఉల్లిపాయ రెండు, పచ్చి మిర్చీ5, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ రెండు టీ స్పూన్స్, పసుపు చిటికెడు, ధనియాల పొడి ఒక టీస్పూన్, యాలకులు,అనాసపువ్వు, దాల్చిన చక్కె, జాజికా వీటన్నింటి పౌడర్ ఒక టీస్పూన్. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ వన్ స్పూన్. బగారా ఆకులు రెండు, కొత్తిమీర తరుగు ఒక కప్పు, పూదీన తరుగు ఒకకప్పు.కారం, ఉప్పు రుచికి సరిపడ.
2 / 5

ముందుగా ఒక బౌల్ తీసుకొని అందులో క్లీన్ చేసి పెట్టుకున్న మటన్‌ను వేయాలి. తర్వాత అందులో కాసింత కారం, ఉప్పు చిటికెడు, ఆనియన్ పేస్ట్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ వన్ టీస్పూన్, పసుపు చిటికెడు, ధనియాల పొడి చిటికెడు వేసి కొంచెం ఆయిల్ వేసి కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి. — ముందుగా ఒక బౌల్ తీసుకొని అందులో క్లీన్ చేసి పెట్టుకున్న మటన్‌ను వేయాలి. తర్వాత అందులో కాసింత కారం, ఉప్పు చిటికెడు, ఆనియన్ పేస్ట్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ వన్ టీస్పూన్, పసుపు చిటికెడు, ధనియాల పొడి చిటికెడు వేసి కొంచెం ఆయిల్ వేసి కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
3 / 5

తర్వాత స్టవ్ ఆన్ చేసి, కడాయి పెట్టి. అందులో సరిపడ నూనె, బగారా ఆకులు, పూదీన తరుగు కొంచెం, ఆనియన్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, వెల్లుల్లి పేస్ట్, లవంగాలు రెండు, కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించుకోవాలి. తర్వాత అవి కాస్త ఎరుపు రంగులోకి వచ్చాక, కలపి పెట్టుకున్న మటన్‌ను అందులో వేసి దోర దోరగా వేయించుకోవాలి. — తర్వాత స్టవ్ ఆన్ చేసి, కడాయి పెట్టి. అందులో సరిపడ నూనె, బగారా ఆకులు, పూదీన తరుగు కొంచెం, ఆనియన్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, వెల్లుల్లి పేస్ట్, లవంగాలు రెండు, కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించుకోవాలి. తర్వాత అవి కాస్త ఎరుపు రంగులోకి వచ్చాక, కలపి పెట్టుకున్న మటన్‌ను అందులో వేసి దోర దోరగా వేయించుకోవాలి.
4 / 5

తర్వాత కొన్ని నీళ్లు పోస్తూ ముక్క మెత్తగా ఉడికేలా చూసుకోవాలి. ముక్కలు కాస్త మెత్తగా ఉడికిన తర్వాత రుచికి సరిపడ, కారం, ఉప్పు వేయాలి. తర్వాత 10 నిమిషాల తర్వాత,ధనియాల పొడి, గరం మసాల పొడి, వేసుకొని మరో ఐదు నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి. తర్వాత తరిగిన కొత్తిమీర, పూదీనను వేసుకోవాలి. అంతే వేడి వేడి గుమ గుమలాడే మటన్ కర్రీ రెడీ. ఇలా చేస్తే రుచి అదిరిపోతుందంట. — తర్వాత కొన్ని నీళ్లు పోస్తూ ముక్క మెత్తగా ఉడికేలా చూసుకోవాలి. ముక్కలు కాస్త మెత్తగా ఉడికిన తర్వాత రుచికి సరిపడ, కారం, ఉప్పు వేయాలి. తర్వాత 10 నిమిషాల తర్వాత,ధనియాల పొడి, గరం మసాల పొడి, వేసుకొని మరో ఐదు నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి. తర్వాత తరిగిన కొత్తిమీర, పూదీనను వేసుకోవాలి. అంతే వేడి వేడి గుమ గుమలాడే మటన్ కర్రీ రెడీ. ఇలా చేస్తే రుచి అదిరిపోతుందంట.
5 / 5

Follow Us

LIVETV

బోనాలు

Related Photo Gallery

సమాజంలో మీ విలువను, గౌరవాన్ని పెంచే 6 శక్తివంతమైన నియమాలు..

వెన్న లేకుండానే మీగడతో ఇలా స్వచ్చమైన నెయ్యి తయారు చేయండి!

సెప్టెంబర్ నెలలో వీరే మహా అదృష్టవంతులు..లిస్ట్‌లో మీ రాశి ఉందా?

రెస్టారెంట్ స్టైల్‌ కరకరలాడే ఆలూ ఫ్రై.. ఇంట్లోనే ఇలా సింపుల్‌గా..

Short Videos View more

Bank Strike: వరుసగా 4 రోజులు బ్యాంకులకు సెలవులు.. ఎప్పుడంటే..?

Telangana Rains: తెలంగాణలోని ఆ జిల్లాలకు భారీ వర్ష సూచన

సీసా మారింది.. ప్రాణం పోయింది

భర్తకు తెలియకుండా రూ.12 లక్షలు దాచుకున్న మహిళ.. తినేసిన ఎలుకలు

Latest Articles View more

'టాక్సిక్'లో నయనతార రోల్‌ను రిజెక్ట్ చేసిన హీరోయిన్ ఎవరో తెలుసా?

చాణక్య నీతి: డబ్బు విషయంలో ఈ తెలివి తక్కువ పనులు చేయకండి..!

మసూద్ అజర్ ‘త్యాగం’ పేరుతో కొత్త కుట్రకు తెరలేపిన ఐఎస్ఐ

ఎస్బీఐ కస్టమర్లకు అలర్ట్.. నగదు విత్ డ్రా రూల్స్‌లో మార్పులు..

చెమటలు పట్టిస్తోన్న సస్పెన్స్ థ్రిల్లర్.. ఓటీటీలో దుమ్మురేపుతుంది

చనిపోయీ ముగ్గురికి పునర్జన్మచ్చిన హైదరాబాద్‌ యువకుడు

ఇరుముడి వివాదం.. క్రియేటివ్‌ ఫ్రీడమ్‌కు హద్దులెక్కడ?

సమాజంలో మీ విలువను, గౌరవాన్ని పెంచే 6 శక్తివంతమైన నియమాలు..

అందుకే కుక్కకు రాఖీ కట్టాను.. విమర్శలపై ఆదిపురుష్ హీరోయిన్

ఆ 2 డిమాండ్లు తీర్చాల్సిందే.. లేదంటే ఫ్రాంచైజీని వదిలేసుడే..

Latest Videos View more

ఊహకందని ఊచకోత.. రెండో రోజే బ్రేక్ ఈవెన్..!

వంగా బ్రదర్స్‌పై ఆమె కోపం చల్లారలేదా ..?

మూడు రోజుల ముందే మొదలైపోయిన టాక్సిక్ మేనియా

రిస్క్ తీసుకుంటున్న హీరోయిన్లు

ఇండియాస్ బిగ్గెస్ట్ సూపర్ స్టార్..అందరి టార్గెట్ ఒక్కడే

భలే మాయ చేసిన మెగాస్టార్.. ఏంటి కాకా ఇది.. ?

ఆస్పత్రిలో పేలిన వెంటిలేటర్‌.. ముగ్గురు పసికందులు

పసిడి పరుగులు.. ఇవాళ తులం బంగారం ధర ఇదే!

ఒక్క మెసేజ్‌తో ప్రియుడ్ని.. కటకటాల్లోకి పంపించిన ప్రియురాలు!

ఎయిర్‌హోస్టెస్ నుంచి పోలీస్ ఆఫీసర్‌గా వచ్చింది.. చివరికి

Web Stories View more

అక్కాచెల్లెళ్ల కోసం రూ.1000 బడ్జెట్‌లో అదిరిపోయే రాఖీ గిఫ్ట్స్!

నల్లటి వజ్రాల్ల మెరిసే ఈ విత్తనాలు ఆరోగ్యానికి అమృతం!

పీట లేకున్నా ఇలా సింపుల్‌గా గుండ్రని చపాతీలు చేసుకోండి

బ్లాక్ టీ తాగడం వలన కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇవే!

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ