AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్‌ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

బోనాల స్పెషల్ : మటన్ కర్రీ ఇలా వండితే వావ్ అనాల్సిందే!

ప్రస్తుతం బోనాల పండుగ సెలబ్రేషన్స్ మొదలయ్యాయి. పల్లెల్లో పట్నంలో అంగరంగ వైభవంగా ఈ బోనాల పండుగను జరుపుతున్నారు. ఇక తెలంగాణలో పండుగ వచ్చిందంటే చాలు ప్రతి ఇంట్లో మటన్ గుమ గుమలు ప్రతి వాడలో వస్తుంటాయి. ఇక ఒకొక్కరూ ఒక్కో విధంగా మటన్ వండుతారు. అయితే మనం పల్లెటూర్లలో మటన్ కర్రీని సింపుల్‌గా టేస్టీగా ఎలా వండుతారో ఇప్పుడు చూద్దాం.

Samatha J — Samatha J | Edited By: TV9 Telugu|
Updated on: Jul 09, 2025 | 7:00 PM

ప్రస్తుతం బోనాల పండుగ సెలబ్రేషన్స్ మొదలయ్యాయి. పల్లెల్లో పట్నంలో అంగరంగ వైభవంగా ఈ బోనాల పండుగను జరుపుతున్నారు. ఇక తెలంగాణలో పండుగ వచ్చిందంటే చాలు ప్రతి ఇంట్లో మటన్ గుమ గుమలు ప్రతి వాడలో వస్తుంటాయి. ఇక ఒకొక్కరూ ఒక్కో విధంగా మటన్ వండుతారు. అయితే మనం పల్లెటూర్లలో మటన్ కర్రీని సింపుల్‌గా టేస్టీగా ఎలా వండుతారో ఇప్పుడు చూద్దాం. — ప్రస్తుతం బోనాల పండుగ సెలబ్రేషన్స్ మొదలయ్యాయి. పల్లెల్లో పట్నంలో అంగరంగ వైభవంగా ఈ బోనాల పండుగను జరుపుతున్నారు. ఇక తెలంగాణలో పండుగ వచ్చిందంటే చాలు ప్రతి ఇంట్లో మటన్ గుమ గుమలు ప్రతి వాడలో వస్తుంటాయి. ఇక ఒకొక్కరూ ఒక్కో విధంగా మటన్ వండుతారు. అయితే మనం పల్లెటూర్లలో మటన్ కర్రీని సింపుల్‌గా టేస్టీగా ఎలా వండుతారో ఇప్పుడు చూద్దాం.
1 / 5

కావాల్సిన పదార్థాలు : మటన్ కేజీ, ఉల్లిపాయ రెండు, పచ్చి మిర్చీ5, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ రెండు టీ స్పూన్స్, పసుపు చిటికెడు, ధనియాల పొడి ఒక టీస్పూన్, యాలకులు,అనాసపువ్వు, దాల్చిన చక్కె, జాజికా వీటన్నింటి పౌడర్ ఒక టీస్పూన్. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ వన్ స్పూన్. బగారా ఆకులు రెండు, కొత్తిమీర తరుగు ఒక కప్పు, పూదీన తరుగు ఒకకప్పు.కారం, ఉప్పు రుచికి సరిపడ. — కావాల్సిన పదార్థాలు : మటన్ కేజీ, ఉల్లిపాయ రెండు, పచ్చి మిర్చీ5, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ రెండు టీ స్పూన్స్, పసుపు చిటికెడు, ధనియాల పొడి ఒక టీస్పూన్, యాలకులు,అనాసపువ్వు, దాల్చిన చక్కె, జాజికా వీటన్నింటి పౌడర్ ఒక టీస్పూన్. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ వన్ స్పూన్. బగారా ఆకులు రెండు, కొత్తిమీర తరుగు ఒక కప్పు, పూదీన తరుగు ఒకకప్పు.కారం, ఉప్పు రుచికి సరిపడ.
2 / 5

ముందుగా ఒక బౌల్ తీసుకొని అందులో క్లీన్ చేసి పెట్టుకున్న మటన్‌ను వేయాలి. తర్వాత అందులో కాసింత కారం, ఉప్పు చిటికెడు, ఆనియన్ పేస్ట్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ వన్ టీస్పూన్, పసుపు చిటికెడు, ధనియాల పొడి చిటికెడు వేసి కొంచెం ఆయిల్ వేసి కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి. — ముందుగా ఒక బౌల్ తీసుకొని అందులో క్లీన్ చేసి పెట్టుకున్న మటన్‌ను వేయాలి. తర్వాత అందులో కాసింత కారం, ఉప్పు చిటికెడు, ఆనియన్ పేస్ట్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ వన్ టీస్పూన్, పసుపు చిటికెడు, ధనియాల పొడి చిటికెడు వేసి కొంచెం ఆయిల్ వేసి కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
3 / 5

తర్వాత స్టవ్ ఆన్ చేసి, కడాయి పెట్టి. అందులో సరిపడ నూనె, బగారా ఆకులు, పూదీన తరుగు కొంచెం, ఆనియన్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, వెల్లుల్లి పేస్ట్, లవంగాలు రెండు, కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించుకోవాలి. తర్వాత అవి కాస్త ఎరుపు రంగులోకి వచ్చాక, కలపి పెట్టుకున్న మటన్‌ను అందులో వేసి దోర దోరగా వేయించుకోవాలి. — తర్వాత స్టవ్ ఆన్ చేసి, కడాయి పెట్టి. అందులో సరిపడ నూనె, బగారా ఆకులు, పూదీన తరుగు కొంచెం, ఆనియన్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, వెల్లుల్లి పేస్ట్, లవంగాలు రెండు, కట్ చేసిన పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించుకోవాలి. తర్వాత అవి కాస్త ఎరుపు రంగులోకి వచ్చాక, కలపి పెట్టుకున్న మటన్‌ను అందులో వేసి దోర దోరగా వేయించుకోవాలి.
4 / 5

తర్వాత కొన్ని నీళ్లు పోస్తూ ముక్క మెత్తగా ఉడికేలా చూసుకోవాలి. ముక్కలు కాస్త మెత్తగా ఉడికిన తర్వాత రుచికి సరిపడ, కారం, ఉప్పు వేయాలి. తర్వాత 10 నిమిషాల తర్వాత,ధనియాల పొడి, గరం మసాల పొడి, వేసుకొని మరో ఐదు నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి. తర్వాత తరిగిన కొత్తిమీర, పూదీనను వేసుకోవాలి. అంతే వేడి వేడి గుమ గుమలాడే మటన్ కర్రీ రెడీ. ఇలా చేస్తే రుచి అదిరిపోతుందంట. — తర్వాత కొన్ని నీళ్లు పోస్తూ ముక్క మెత్తగా ఉడికేలా చూసుకోవాలి. ముక్కలు కాస్త మెత్తగా ఉడికిన తర్వాత రుచికి సరిపడ, కారం, ఉప్పు వేయాలి. తర్వాత 10 నిమిషాల తర్వాత,ధనియాల పొడి, గరం మసాల పొడి, వేసుకొని మరో ఐదు నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి. తర్వాత తరిగిన కొత్తిమీర, పూదీనను వేసుకోవాలి. అంతే వేడి వేడి గుమ గుమలాడే మటన్ కర్రీ రెడీ. ఇలా చేస్తే రుచి అదిరిపోతుందంట.
5 / 5

Follow Us

LIVETV

బోనాలు

Related Photo Gallery

శ్రీరామ నవమి నుంచి ఈ రాశుల వారి తలరాత మారబోతోంది.. మీ రాశి ఉందా?

తెలియకుండా చేసే పొరపాట్లు.. లక్ష్మీదేవిని మీ ఇంటి నుంచి దూరం..

బట్టతలకు అసలు కారణం ఏంటో తెలుసా..? అధ్యయనంలో విస్తుపోయే నిజాలు.

చాణక్య నీతి సూచించిన విజయవంతమైన దాంపత్య రహస్యాలు!

Short Videos View more

Jeevan Reddy: ఈ నెల 25న కాంగ్రెస్‌కి జీవన్ రెడ్డి రాజీనామా..

తెలంగాణలో బిల్డింగ్ రూల్స్‌లో మార్పులు.. ఇక TDR మస్ట్!

విశాఖ ఆలయంలో అర్థరాత్రి ముసుగు దొంగ కలకలం!

Tiger Safari: నల్లమల టైగర్ సఫారీలో అరుదైన దృశ్యం..

Latest Articles View more

మీ సంతోషాన్ని ఖతం చేసే 2 ప్రధాన కారణాలు.. మీరు తెలుసుకోవాల్సింది!

సోమవారం లక్ష్మీదేవి ప్రసన్నత కోసం పాటించాల్సిన 5 ముఖ్య పరిహారాలు!

పూరీ జగన్నాథునికి వేప పొడి నైవేద్యం ఎందుకు? అసలు రహస్యం తెలుసా!

పెరుగు: ఆరోగ్యం మాత్రమే కాదు, అందానికి కూడా అద్భుతం!

ధన, ఐశ్వర్యం, శుభ ఫలితాలు: లక్ష్మీ పంచమి ప్రత్యేక పూజ మార్గదర్శకా

యాదాద్రి టెంపుల్ డిజైన్ చేసింది నేనే..

బాలకృష్ణ షూటింగ్‏కు లేట్‏గా వచ్చాడు.. ఎన్టీఆర్ ఏం చేశారంటే..

సైరన్ల మోతలతో దద్దరిల్లిన ఇజ్రాయెల్.. భయంతో బంకర్లలోకి ప్రజలు

ఏప్రిల్ ఫస్ట్ నుంచి ట్రాఫిక్ వయెలేషన్ కొత్త రూల్స్

సోషల్ మీడియాలో నకిలీ ప్రొఫైల్స్ తో జాగ్రత్త..

Latest Videos View more

సైరన్ల మోతలతో దద్దరిల్లిన ఇజ్రాయెల్.. భయంతో బంకర్లలోకి ప్రజలు

ఏప్రిల్ ఫస్ట్ నుంచి ట్రాఫిక్ వయెలేషన్ కొత్త రూల్స్

సోషల్ మీడియాలో నకిలీ ప్రొఫైల్స్ తో జాగ్రత్త..

హిమాచల్ ప్రదేశ్ రాష్ట్ర ఖజానా ఖాళీ.. దివాళా తీయడానికి కారణమేంటి?

భారత్ కు చేరిన అమెరికా గ్యాస్, రష్యా ఆయిల్

ఏపీ పారిశ్రామిక రంగంలో మరో ఛారిత్రక అధ్యాయం

సలకం చెరువులోని MIM నేత కాలేజీని ఎందుకు కూల్చలేదు ??

కొత్తగా బిల్డింగ్ కడుతున్నారా ?? ఈ రూల్స్ తెలుసా ??

గరికపాటి చెప్పిందేంటి ?? జనానికి అర్ధమైంది ఏంటి ??

జ్యోతిషం పేరుతో 58 మంది మహిళలపై అత్యాచారం

Web Stories View more

సమ్మర్‌ టూర్‌ ప్లాన్‌ చేస్తున్నారా?ఈ కూల్ ప్లేస్‌లకు వెళ్లితే ఫుల్ రిలాక్స్!

పొట్టివే కానీ మహా గట్టివి.. యాలకులతో అద్భుతమైన లాభాలు!

ధర చూడకండి.. ఈ ఐదు రకాల చేపలతో ఊహకందని ప్రయోజనాలు!

ట్రెండింగ్.. వేసవిలో క్రీమీ కొబ్బరి ఐస్ క్రీమ్.. ఇంట్లో ఎలా చేయాలంటే?

బోనాల స్పెషల్ : మటన్ కర్రీ ఇలా వండితే వావ్ అనాల్సిందే!

తెలుగులో ప్యాన్ ఇండియన్ సినిమాలకు సడన్‌గా బ్రేక్.. కారణం అదేనా

బోనాల స్పెషల్ : మటన్ కర్రీ ఇలా వండితే వావ్ అనాల్సిందే!

Delhi: మీరు ఢిల్లీలో ఉంటె తక్కువ ఖర్చుతో వీటిని చూసి రావచ్చు.. అవేంటంటే.?

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ