AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Biryani Cooking Tips: ఇంట్లో చేసే బిర్యానికి రెస్టారెంట్‌ రుచి రావాలంటే.. ఈ 5 ట్రిక్స్‌ ఫాలో అవ్వాలి

బిర్యానీ పేరు వింటేనే ఆకలి మరికొంత పెరుగుతుంది. బిర్యానీని ఇష్టపడని వారు దాదాపు ఉండరనే చెప్పాలి. అయితే బిర్యానీ రెగ్యులర్‌గా తినడం మంచిదేనా? అంటే.. రోజూ బయట తినడం మంచిది కాదు. వెజ్‌ బిర్యానీ అయినా, చిల్లీ చికెన్ బిర్యానీ అయినా ఇంట్లో తయారుచేసినది తింటే ఆరోగ్యానికి ఎలాంటి డోకా ఉండదు. తరచూ రెస్టారెంట్‌ బిర్యానీ తింటే ఆరోగ్యం షెడ్డుకు వెళ్లడం గ్యారెంటీ..

Srilakshmi C
|

Updated on: Sep 18, 2024 | 1:02 PM

Share
Biryani

Biryani

1 / 5
అయితే ఇంట్లో తయారుచేసిన బిర్యానీకి.. రెస్టారెంట్‌ బిర్యానీ రుచి రాదు. బిర్యానీ వండేటప్పుడు ఈ చిన్న చిన్న చిట్కాలు ట్రై చేస్తే రెస్టారెంట్ టేస్ట్‌ వచ్చేలా ఇంట్లోనే సింపుల్‌గా తయారు చేసుకోవచ్చు. అవేంటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

అయితే ఇంట్లో తయారుచేసిన బిర్యానీకి.. రెస్టారెంట్‌ బిర్యానీ రుచి రాదు. బిర్యానీ వండేటప్పుడు ఈ చిన్న చిన్న చిట్కాలు ట్రై చేస్తే రెస్టారెంట్ టేస్ట్‌ వచ్చేలా ఇంట్లోనే సింపుల్‌గా తయారు చేసుకోవచ్చు. అవేంటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

2 / 5
బిర్యానీ చేసేటప్పుడు ప్యాక్ చేసిన మసాలాలు ఉపయోగించవద్దు. లవంగాలు, చిన్న ఏలకులు, షాజిరే, షామ్రిచ్, జాజికాయ, జైత్రి, పెద్ద ఏలకులు, దాల్చిన చెక్క వంటి మసాలా దినుసులను పొడి బాణలిలో వేయించాలి. బిర్యానీలో ఎల్లప్పుడూ ఇలాంట తాజా మసాలాలు ఉపయోగించాలి.

బిర్యానీ చేసేటప్పుడు ప్యాక్ చేసిన మసాలాలు ఉపయోగించవద్దు. లవంగాలు, చిన్న ఏలకులు, షాజిరే, షామ్రిచ్, జాజికాయ, జైత్రి, పెద్ద ఏలకులు, దాల్చిన చెక్క వంటి మసాలా దినుసులను పొడి బాణలిలో వేయించాలి. బిర్యానీలో ఎల్లప్పుడూ ఇలాంట తాజా మసాలాలు ఉపయోగించాలి.

3 / 5
Biryani

Biryani

4 / 5
మాంసాన్ని వండేముందు పుల్లని పెరుగు, బెరెస్టాతో మెరినేట్ చేయాలి. ఇది మాంసాన్ని మృదువుగా, మెత్తగా చేస్తుంది. పైగా ఆహారం రుచినీ పెంచుతుంది. చిన్న పాత్రల్లో బిర్యానీ వండకూడదు. కాస్త పెద్ద సైజు పాత్రల్లో వండటం మంచిది. అలాగే పాత్ర దిగువన కాస్త మందంగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. పాత్రను నేరుగా మంటపై ఉంచకూడదు. తవా మీద పెట్టి బిర్యానీ చేయాలి.

మాంసాన్ని వండేముందు పుల్లని పెరుగు, బెరెస్టాతో మెరినేట్ చేయాలి. ఇది మాంసాన్ని మృదువుగా, మెత్తగా చేస్తుంది. పైగా ఆహారం రుచినీ పెంచుతుంది. చిన్న పాత్రల్లో బిర్యానీ వండకూడదు. కాస్త పెద్ద సైజు పాత్రల్లో వండటం మంచిది. అలాగే పాత్ర దిగువన కాస్త మందంగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. పాత్రను నేరుగా మంటపై ఉంచకూడదు. తవా మీద పెట్టి బిర్యానీ చేయాలి.

5 / 5
Follow Us
చిరంజీవి సినిమాను రిజెక్ట్ చేసిన నటుడు.. కట్ చేస్తే
చిరంజీవి సినిమాను రిజెక్ట్ చేసిన నటుడు.. కట్ చేస్తే
ఒంటికి చలువ..ఇంటిల్లిపాదికి ఆరోగ్యం!ఈ కూరగాయ బోర్‌ అనకుండా తినాలి
ఒంటికి చలువ..ఇంటిల్లిపాదికి ఆరోగ్యం!ఈ కూరగాయ బోర్‌ అనకుండా తినాలి
గణిత, వైఫై అన్వేషణలకు ఆర్డీవోకు అంతర్జాతీయ గుర్తింపు!
గణిత, వైఫై అన్వేషణలకు ఆర్డీవోకు అంతర్జాతీయ గుర్తింపు!
ఒకే మ్యాచ్‌లో రెండుసార్లు ప్రపంచ రికార్డ్ బద్దలు..!
ఒకే మ్యాచ్‌లో రెండుసార్లు ప్రపంచ రికార్డ్ బద్దలు..!
ఐస్‌ వాటర్‌ ఫెషియల్‌ ఇలా చేయడం వల్ల బోలెడు లాభాలు..అందమే అందం!
ఐస్‌ వాటర్‌ ఫెషియల్‌ ఇలా చేయడం వల్ల బోలెడు లాభాలు..అందమే అందం!
24 గంటల్లోనే మరో గాయం.. హార్దిక్ రీఎంట్రీపై వీడని ఉత్కంఠ..?
24 గంటల్లోనే మరో గాయం.. హార్దిక్ రీఎంట్రీపై వీడని ఉత్కంఠ..?
కొత్త కార్ కొనాలా? భారీ డిస్కౌంట్లు పొందేందుకు 'బెస్ట్ టైమ్' ఇదే.
కొత్త కార్ కొనాలా? భారీ డిస్కౌంట్లు పొందేందుకు 'బెస్ట్ టైమ్' ఇదే.
బాలనాగమ్మ సినిమా చిత్రీకరణ అయినా ఎందుకు రిలీజ్ కాలేదంటే..?
బాలనాగమ్మ సినిమా చిత్రీకరణ అయినా ఎందుకు రిలీజ్ కాలేదంటే..?
నాటు గుడ్డు.. ఫారం గుడ్డు: ఏది ఆరోగ్యానికి మంచిది? నిపుణుల సూచన
నాటు గుడ్డు.. ఫారం గుడ్డు: ఏది ఆరోగ్యానికి మంచిది? నిపుణుల సూచన
భూమిపై అదే చివరి రోజా.. నవంబర్ 13న ఏం జరగబోతుంది..?
భూమిపై అదే చివరి రోజా.. నవంబర్ 13న ఏం జరగబోతుంది..?