Soaked Food: బాదంపప్పుతో పాటు ఈ 7 ఆహారాలను నీటిలో నానబెట్టి తింటే ఎన్ని లాభాలో తెలుసా..?

పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, బాదంపప్పును నానబెట్టడం వల్ల వాటి పోషక విలువలు పెరుగుతాయి. బాదంపప్పుతో పాటు, నీటిలో నానబెట్టిన ఈ 7 ప్రసిద్ధ ఆహారాలు పోషక విలువలను మరింగా పెంచుతాయి.

Jyothi Gadda

|

Updated on: May 18, 2023 | 1:56 PM

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం: ఆహార ధాన్యాలు మాత్రమే కాదు, కొన్నింటిని నీటిలో నానబెట్టిన తర్వాత తింటే రెండింతలు ప్రయోజనకరమైన అనేక ఆహారాలు ఉన్నాయి. అలాంటి ఆహారాలను మనం రోజువారీ ఆహారంలో తరచుగా తింటూనే ఉంటాం. ఆ ఆహారాలు ఏంటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం: ఆహార ధాన్యాలు మాత్రమే కాదు, కొన్నింటిని నీటిలో నానబెట్టిన తర్వాత తింటే రెండింతలు ప్రయోజనకరమైన అనేక ఆహారాలు ఉన్నాయి. అలాంటి ఆహారాలను మనం రోజువారీ ఆహారంలో తరచుగా తింటూనే ఉంటాం. ఆ ఆహారాలు ఏంటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.

1 / 8

పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, బాదంపప్పును నానబెట్టడం వల్ల వాటి పోషక విలువలు పెరుగుతాయి. బాదంపప్పుతో పాటు, నీటిలో నానబెట్టిన ఈ 7 ప్రసిద్ధ ఆహారాలు పోషక విలువలను మరింగా పెంచుతాయి.

పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, బాదంపప్పును నానబెట్టడం వల్ల వాటి పోషక విలువలు పెరుగుతాయి. బాదంపప్పుతో పాటు, నీటిలో నానబెట్టిన ఈ 7 ప్రసిద్ధ ఆహారాలు పోషక విలువలను మరింగా పెంచుతాయి.

2 / 8
ఉడికించే ముందు పప్పులను నీటిలో నానబెట్టాలి. ఇది పప్పుల నుండి ఫైటిక్ యాసిడ్ మరియు కలుషితాలను తొలగిస్తుంది. అలాగే పప్పు త్వరగా ఉడుకుతుంది. దాని పోషక విలువలు పెరిగేకొద్దీ, పప్పులు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి.

ఉడికించే ముందు పప్పులను నీటిలో నానబెట్టాలి. ఇది పప్పుల నుండి ఫైటిక్ యాసిడ్ మరియు కలుషితాలను తొలగిస్తుంది. అలాగే పప్పు త్వరగా ఉడుకుతుంది. దాని పోషక విలువలు పెరిగేకొద్దీ, పప్పులు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి.

3 / 8
అందరూ అన్నం కడిగి వండుతారు. అయితే బియ్యం ఉడికించే ముందు ఎంతసేపు నీటిలో నానబెట్టాలి? నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, కలుషితాలను తొలగించడానికి బియ్యాన్ని కాసేపు నీటిలో నానబెట్టాలి. అంతేకాదు బియ్యాన్ని నీళ్లలో నానబెట్టి ఉడికిస్తే త్వరగా ఉడికిపోతుంది.

అందరూ అన్నం కడిగి వండుతారు. అయితే బియ్యం ఉడికించే ముందు ఎంతసేపు నీటిలో నానబెట్టాలి? నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, కలుషితాలను తొలగించడానికి బియ్యాన్ని కాసేపు నీటిలో నానబెట్టాలి. అంతేకాదు బియ్యాన్ని నీళ్లలో నానబెట్టి ఉడికిస్తే త్వరగా ఉడికిపోతుంది.

4 / 8
ప్రజలు ఆరోగ్య స్పృహతో, వోట్స్, క్వినోవా వంటి తృణధాన్యాలు తినే ధోరణి పెరిగింది. అయితే ఈ ఆహారాలను తినే ముందు నీళ్లలో నానబెడతారా? నీటిలో నానబెట్టిన తర్వాత ఓట్స్, క్వినోవా ఉపయోగించడం ద్వారా హానికరమైన రసాయనాలను తొలగిస్తుంది. కాబట్టి, పోషక విలువలు పెరుగుతాయి.

ప్రజలు ఆరోగ్య స్పృహతో, వోట్స్, క్వినోవా వంటి తృణధాన్యాలు తినే ధోరణి పెరిగింది. అయితే ఈ ఆహారాలను తినే ముందు నీళ్లలో నానబెడతారా? నీటిలో నానబెట్టిన తర్వాత ఓట్స్, క్వినోవా ఉపయోగించడం ద్వారా హానికరమైన రసాయనాలను తొలగిస్తుంది. కాబట్టి, పోషక విలువలు పెరుగుతాయి.

5 / 8
పచ్చి పప్పుతో చేసిన చాట్ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. చిక్‌పీస్‌లో ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇది పొట్ట ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉండేందుకు సహాయపడుతుంది. కానీ పచ్చి బఠాణీలను తినడానికి ముందు, వాటిని రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టండి. ఆ తర్వాత ఆ బఠాణీలకు కూడా ఉడికించి తినవచ్చు.

పచ్చి పప్పుతో చేసిన చాట్ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. చిక్‌పీస్‌లో ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇది పొట్ట ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉండేందుకు సహాయపడుతుంది. కానీ పచ్చి బఠాణీలను తినడానికి ముందు, వాటిని రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టండి. ఆ తర్వాత ఆ బఠాణీలకు కూడా ఉడికించి తినవచ్చు.

6 / 8
బాదంపప్పును నీటిలో నానబెట్టుకోవచ్చు. బాదంపప్పుతో పాటు వేరుశెనగ, వాల్‌నట్‌లను నీటిలో నానబెట్టుకోవచ్చు. అంతే కాకుండా ఎండిన అత్తి పండ్లను, ఎండు ద్రాక్షను నీటిలో నానబెట్టడం వల్ల కూడా మరిన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. అదేవిధంగా, అవిసె గింజలు, చియా గింజలు, కూరగాయల గింజలు వంటి తృణధాన్యాలను నీటిలో నానబెట్టుకుని తినడం వల్ల సులభంగా జీర్ణం అవుతుంది.

బాదంపప్పును నీటిలో నానబెట్టుకోవచ్చు. బాదంపప్పుతో పాటు వేరుశెనగ, వాల్‌నట్‌లను నీటిలో నానబెట్టుకోవచ్చు. అంతే కాకుండా ఎండిన అత్తి పండ్లను, ఎండు ద్రాక్షను నీటిలో నానబెట్టడం వల్ల కూడా మరిన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. అదేవిధంగా, అవిసె గింజలు, చియా గింజలు, కూరగాయల గింజలు వంటి తృణధాన్యాలను నీటిలో నానబెట్టుకుని తినడం వల్ల సులభంగా జీర్ణం అవుతుంది.

7 / 8
కూరగాయలు, పండ్లను ఎక్కువ నీటిలో నానబెట్టవద్దు.  అయితే, మీరు మార్కెట్ నుండి కూరగాయలు కొనుగోలు చేస్తే, వాటిని కాసేపు నీటిలో నానబెట్టండి.  ఇది కూరగాయల నుండి దుమ్ము, ధూళి, రసాయనాలను తొలగిస్తుంది.

కూరగాయలు, పండ్లను ఎక్కువ నీటిలో నానబెట్టవద్దు. అయితే, మీరు మార్కెట్ నుండి కూరగాయలు కొనుగోలు చేస్తే, వాటిని కాసేపు నీటిలో నానబెట్టండి. ఇది కూరగాయల నుండి దుమ్ము, ధూళి, రసాయనాలను తొలగిస్తుంది.

8 / 8
Follow us
మరణించిన తండ్రిపై మమకారంతో పిల్లలు ఏంచేశారంటే..?
మరణించిన తండ్రిపై మమకారంతో పిల్లలు ఏంచేశారంటే..?
గుడ్‌న్యూస్‌.. గుడ్‌న్యూస్‌.! రూ.27 వేలకే iPhone-15.. వీడియో.
గుడ్‌న్యూస్‌.. గుడ్‌న్యూస్‌.! రూ.27 వేలకే iPhone-15.. వీడియో.
మాది లవ్‌ ఎట్‌ ఫస్ట్‌ సైట్‌! పీవీ సింధు సిగ్గు మొగ్గలేస్తుందిగా.!
మాది లవ్‌ ఎట్‌ ఫస్ట్‌ సైట్‌! పీవీ సింధు సిగ్గు మొగ్గలేస్తుందిగా.!
కుప్పకూలిన విమానం.. ఘటన సమయంలో విమానంలో 72 మంది.!
కుప్పకూలిన విమానం.. ఘటన సమయంలో విమానంలో 72 మంది.!
మన్యంలో మెరుస్తున్న రోడ్లు.! రోడ్ల మరమ్మతులు, నిర్మాణాలపై ఫోకస్‌!
మన్యంలో మెరుస్తున్న రోడ్లు.! రోడ్ల మరమ్మతులు, నిర్మాణాలపై ఫోకస్‌!
వాటర్‌ బాటిల్‌తో చేపలు ఇట్టే పట్టేశారే.. ఐడియా అదిరిందిగా.!
వాటర్‌ బాటిల్‌తో చేపలు ఇట్టే పట్టేశారే.. ఐడియా అదిరిందిగా.!
వీళ్లు మహా కంత్రీగాళ్లు.. నిమిషంలో లక్షలు కొల్లగొట్టారు.!
వీళ్లు మహా కంత్రీగాళ్లు.. నిమిషంలో లక్షలు కొల్లగొట్టారు.!
ఎవరీ బేబీ 81.. ఏంటా కథ.? ప్రపంచం దృష్టిని ఆకర్షించిన బేబీ 81’ కథ.
ఎవరీ బేబీ 81.. ఏంటా కథ.? ప్రపంచం దృష్టిని ఆకర్షించిన బేబీ 81’ కథ.
డిప్ చాయ్ తాగే వాళ్లకు షాకింగ్ న్యూస్.టీ కలిపేటప్పుడు చాలజాగ్రత్త
డిప్ చాయ్ తాగే వాళ్లకు షాకింగ్ న్యూస్.టీ కలిపేటప్పుడు చాలజాగ్రత్త
డ్రగ్ స్మగ్లర్ హత్య.. చంపి పగ తీర్చుకున్న బిష్ణోయ్ గ్యాంగ్.!
డ్రగ్ స్మగ్లర్ హత్య.. చంపి పగ తీర్చుకున్న బిష్ణోయ్ గ్యాంగ్.!