AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

పోపు లేకుండా రుచికరమైన మటన్ కర్రీ ఎలా వండాలో తెలుసా?

నాన్ వెజ్ అంటే ఇష్టం లేని వారు ఎవరుంటారు. చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా నాన్ వెజ్ తింటారు. ముఖ్యంగా చికెన్ కంటే మటన్ చాలా మందికి ఇష్టం ఉంటుంది. ఇది ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తుంది కాబట్టి, ఎక్కువ మంది ఎక్కువగా మటన్ తినడానికి ఆసక్తి చూపుతుంటారు. అయితే పోపు లేకుండా రుచికరమైన మటన్ కర్రీ ఎలా వండాలో ఇప్పుడు మనం చూసేద్దాం.

Samatha J
|

Updated on: Jun 24, 2026 | 6:03 PM

Share
చాలా మంది మటన్ కర్రీని స్టవ్ ఆన్ చేసి పాన్ పెట్టి అందులో నూనె పోసి, నూనె వేడి  అయిన తర్వాత ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిర్చీ, బిర్యానీ ఆకు వేసి పోపులా పెట్టి కర్రీ వండుతారు. కానీ ఇలా కాకుండా, పోపు లేకుండా చలా సులభంగా మటన్ కర్రీని రుచికరంగా వండుకోవచ్చునంట. కాగా, అది ఎలాగో ఇప్పుడు మనం చూసేద్దాం.

చాలా మంది మటన్ కర్రీని స్టవ్ ఆన్ చేసి పాన్ పెట్టి అందులో నూనె పోసి, నూనె వేడి అయిన తర్వాత ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిర్చీ, బిర్యానీ ఆకు వేసి పోపులా పెట్టి కర్రీ వండుతారు. కానీ ఇలా కాకుండా, పోపు లేకుండా చలా సులభంగా మటన్ కర్రీని రుచికరంగా వండుకోవచ్చునంట. కాగా, అది ఎలాగో ఇప్పుడు మనం చూసేద్దాం.

1 / 5
కావాల్సిన పదార్థాలు : మటన్ కేజీ, బిర్యానీ ఆకు, లవంగాలు, ఉల్లిపాయలు తరిగినవి, గరం మసాలా, కొత్తిమీర, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కారం, ఉప్పు, పచ్చి మిర్చి, నూనె,

కావాల్సిన పదార్థాలు : మటన్ కేజీ, బిర్యానీ ఆకు, లవంగాలు, ఉల్లిపాయలు తరిగినవి, గరం మసాలా, కొత్తిమీర, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కారం, ఉప్పు, పచ్చి మిర్చి, నూనె,

2 / 5
తయారీ విధానంలోకి వెళితే.. ముందుగా మటన్ తీసుకోవాలి. దీనిని శుభ్రంగా కడిగి, ఒక ప్లేట్‌లోకి తీసుకోవాలి. తర్వాత దీనిలో రుచికి సరిపడ ఉప్పు, కారం, చిటికెడు పసుపు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. తర్వాత ఇందులోనే గరం మసాలా, కొత్తిమీర, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, లవంగాలు, చిన్న చిన్నగా కట్ చేసి బిర్యానీ ఆకు వేయాలి.

తయారీ విధానంలోకి వెళితే.. ముందుగా మటన్ తీసుకోవాలి. దీనిని శుభ్రంగా కడిగి, ఒక ప్లేట్‌లోకి తీసుకోవాలి. తర్వాత దీనిలో రుచికి సరిపడ ఉప్పు, కారం, చిటికెడు పసుపు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. తర్వాత ఇందులోనే గరం మసాలా, కొత్తిమీర, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, లవంగాలు, చిన్న చిన్నగా కట్ చేసి బిర్యానీ ఆకు వేయాలి.

3 / 5
 తర్వాత దీనిని కూడా చాలా మొత్తం కలిసేలా కలుపుకోవాలి. కొంచెం నూనె పోసి మొత్తం మంచిగా కలుపుకోవాలి. మటన్ ముక్కలకు కారం, మసాలా, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ అంతా కలిసేలా కలుపుకోవాలి. ఎంత బాగా కలిపితే, రుచి కూడా అంత బాగా ఉంటుంది. అందుకే మంచిగా కలుపుకోవాలి.

తర్వాత దీనిని కూడా చాలా మొత్తం కలిసేలా కలుపుకోవాలి. కొంచెం నూనె పోసి మొత్తం మంచిగా కలుపుకోవాలి. మటన్ ముక్కలకు కారం, మసాలా, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ అంతా కలిసేలా కలుపుకోవాలి. ఎంత బాగా కలిపితే, రుచి కూడా అంత బాగా ఉంటుంది. అందుకే మంచిగా కలుపుకోవాలి.

4 / 5
తర్వాత దీనిని ఒక బౌల్‌లోకి తీసుకోవాలి. స్టవ్ ఆన్ చేసి పాన్ పెట్టి అందులో ఈ మటన్ కర్రీ వేసి బాగా ఉడికించుకోవాలి. కొంచెం ఉడికిన తర్వాత పచ్చి మిర్చీ వేయాలి. తర్వాత కొంచెం కొంచెం నీళ్లు పోస్తూ మొత్తం మెత్తగా ఉడికేలా చూసుకోవాలి. బాగా ఉడికిందంటే కర్రీ రెడీ. అంతే ఎలాంటి పోపు లేకుండా మటన్ కర్రీ రెడీ అయిపోయింది. ఇలా వండిన కర్రీ చాలా రుచిగా ఉంటుందంట.

తర్వాత దీనిని ఒక బౌల్‌లోకి తీసుకోవాలి. స్టవ్ ఆన్ చేసి పాన్ పెట్టి అందులో ఈ మటన్ కర్రీ వేసి బాగా ఉడికించుకోవాలి. కొంచెం ఉడికిన తర్వాత పచ్చి మిర్చీ వేయాలి. తర్వాత కొంచెం కొంచెం నీళ్లు పోస్తూ మొత్తం మెత్తగా ఉడికేలా చూసుకోవాలి. బాగా ఉడికిందంటే కర్రీ రెడీ. అంతే ఎలాంటి పోపు లేకుండా మటన్ కర్రీ రెడీ అయిపోయింది. ఇలా వండిన కర్రీ చాలా రుచిగా ఉంటుందంట.

5 / 5
Follow Us
మెకానిక్ అవసరమే లేదు.. ఫ్రిజ్‌లో నుంచి నీరు కారే సమస్యకు చెక్
మెకానిక్ అవసరమే లేదు.. ఫ్రిజ్‌లో నుంచి నీరు కారే సమస్యకు చెక్
నిద్రలో కొండ పైనుంచో, ఆకాశం నుంచో పడిపోతున్నట్లు కల వచ్చిందా?
నిద్రలో కొండ పైనుంచో, ఆకాశం నుంచో పడిపోతున్నట్లు కల వచ్చిందా?
స్మశానం నుండి తిరిగి వచ్చేటప్పుడు అస్సలు చేయకూడని తప్పు ఇదే..
స్మశానం నుండి తిరిగి వచ్చేటప్పుడు అస్సలు చేయకూడని తప్పు ఇదే..
‘ఆల్ఫా’ ఆటిట్యూడ్‌కు ఒక ప్రతీకలా ఉంటుంది: అలియా భట్
‘ఆల్ఫా’ ఆటిట్యూడ్‌కు ఒక ప్రతీకలా ఉంటుంది: అలియా భట్
నిజాయితీకి ప్రతిఫలం దక్కుతుందా..? గొడ్డలి కథ చెప్పే జీవిత సత్యం
నిజాయితీకి ప్రతిఫలం దక్కుతుందా..? గొడ్డలి కథ చెప్పే జీవిత సత్యం
కామాఖ్య ఆలయం 3 రోజులు ఎందుకు మూసివేస్తారు? అంబుబాచి మేళా వెనుక..
కామాఖ్య ఆలయం 3 రోజులు ఎందుకు మూసివేస్తారు? అంబుబాచి మేళా వెనుక..
రద్దీ రోడ్డుపై ప్రకృతి వింత.. వర్షంలో పింఛం విప్పి ఆడిన నెమలి
రద్దీ రోడ్డుపై ప్రకృతి వింత.. వర్షంలో పింఛం విప్పి ఆడిన నెమలి
తాతలు 60 ఏళ్లలో కూడా బలంగా ఉండడానికి కారణం.. మాంసం కూరలేనా..
తాతలు 60 ఏళ్లలో కూడా బలంగా ఉండడానికి కారణం.. మాంసం కూరలేనా..
వందలాది కోతుల ఆకలి తీరుస్తున్న 76 ఏళ్ల వృద్దురాలు!
వందలాది కోతుల ఆకలి తీరుస్తున్న 76 ఏళ్ల వృద్దురాలు!
ఆన్‌లైన్ గేమ్స్ ఉచ్చులో చిన్నారులు.. ‘ఫ్రీ ఫైర్’ మోజుతో..
ఆన్‌లైన్ గేమ్స్ ఉచ్చులో చిన్నారులు.. ‘ఫ్రీ ఫైర్’ మోజుతో..