Threat With Salt : ఉప్పుతో పెద్ద ముప్పు..! ఇమ్యూనిటీ పెరగడానికి అడ్డు పడుతుందా..? ఒక వ్యక్తి రోజు ఎంత ఉప్పు తీసుకోవాలి..

Big Threat With Salt : ఉప్పు లేని జీవితాన్ని మనం ఊహించుకోలేం. ఉప్పు ఆహారం రుచిని పెంచడమే కాక ఆరోగ్యానికి మేలు

Threat With Salt

uppula Raju |

Updated on: Jun 23, 2021 | 9:38 PM

Big Threat With Salt : ఉప్పు లేని జీవితాన్ని మనం ఊహించుకోలేం. ఉప్పు ఆహారం రుచిని పెంచడమే కాక ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల మీ శరీరానికి అవసరమైన సోడియం, క్లోరైడ్ ఖనిజాలు లభిస్తాయి. మీ శారీరక పనితీరుకు సోడియం, శరీరంలో ద్రవ సమతుల్యతను కాపాడటానికి క్లోరైడ్ చాలా అవసరం. అయినప్పటికీ అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం అధిక రక్తపోటు వంటి సమస్యలకు దారితీస్తుంది. ఇప్పుడు ఒక కొత్త అధ్యయనం ప్రకారం మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థకు ఉప్పు ప్రమాదకరంగా మారుతోంది.

ఉప్పు, రోగనిరోధక శక్తిపై అధ్యయనం ఏమి చెబుతుంది? సైన్స్ ట్రాన్స్లేషనల్ మెడిసిన్ పై ప్రచురించిన కొత్త అధ్యయనం ప్రకారం.. జర్మనీలోని యూనివర్శిటీ హాస్పిటల్ ఆఫ్ బాన్ పరిశోధకుల బృందం ఒక అధ్యయనం నిర్వహించింది. మీ ఆహారంలో ఎక్కువ ఉప్పు రోగనిరోధక కణాల యాంటీ బాక్టీరియల్ పనితీరును దెబ్బతీస్తుందని కనుగొనబడింది. హానికరమైన బ్యాక్టీరియాతో పోరాడటానికి రోగనిరోధక శక్తిని తగ్గిస్తుంది.

అధ్యయనం ఎలా జరిగింది? లిస్టెరియా బ్యాక్టీరియా సోకిన ఎలుకలపై ఈ అధ్యయనం చేశారు. అధిక ఉప్పు ఆహారంగా ఇచ్చిన ఎలుకల పరిస్థితి తరువాత కనుగొనబడింది. అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల న్యూట్రోఫిల్స్ అనే శరీర రోగనిరోధక కణాలు బలహీనపడతాయి. ఇది ప్రధానంగా బాక్టీరియల్ కిడ్నీ ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.

శరీరానికి 5 గ్రాముల ఉప్పు సరిపోతుంది.. WHO ప్రకారం.. ఒక వ్యక్తి సోడియం అవసరాన్ని ఐదు గ్రాముల ఉప్పుతో తీర్చవచ్చు. కానీ మనలో చాలామంది రోజుకు సగటున 9 నుంచి12 గ్రాముల ఉప్పును తింటారు. చాలా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలు, పాల, మాంసాలలో ఎక్కువగా ఉప్పును కనుగొన్నారు. WHO ప్రకారం ఉప్పును సమతుల్యంగా తీసుకుంటే మరణాల సంఖ్య దాదాపు రెండున్నర మిలియన్లకు తగ్గుతుంది.

ఎంత ఉప్పు తినాలి? ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ప్రకారం.. ప్రతి వ్యక్తి ప్రతిరోజూ ఒక టీస్పూన్ లేదా 5 గ్రాముల ఉప్పును తినాలి. ఇది ప్రామాణిక నిష్పత్తి. పిల్లలకు ఈ నిష్పత్తి తక్కువగా ఉంటుంది. అదనంగా మీకు రోజూ అవసరమైన ఉప్పు మొత్తం మీ శారీరక శ్రమ స్థాయిని బట్టి ఉంటుంది. తెలుసుకోవడానికి మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.