Cooking Hacks: అయ్యో, కూరలో ఉప్పు ఎక్కువయిందా..? అయితే ఈ సింపుల్ చిట్కాలను పాటించండి, రుచి అదిరిపోద్ది..!

Cooking Hacks: తినే ఆహారం ఏదైనా దాని రుచిని పెంచడంలో ఉప్పుదే ప్రధాన పాత్ర. అందుకే వంట చేసే సమయంలోనే చాలా మంది ఉప్పు సరిపోయిందా లేదా టెస్ట్ చేస్తుంటారు. ఇలాంటి సందర్భాల్లో ఉప్పు తక్కువగా ఉంటే మరి కొంత ఉప్పు వేయవచ్చు. కానీ ఉప్పు ఎక్కువ అయితే పరిస్థితి ఏంటి..? ఏం చేయాలో తెలియక కూరకు ఎక్కువగా నీళ్లను కలిపి, వంటకం రుచిని మార్చేస్తుంటారు. అలా చేయడం వల్ల కూర రుచి మారిపోవడమే కాక దాన్ని తిన్న అనుభూతి కలగదు. అలాంటి సమస్య లేకుండా ఉప్పు ఎక్కువ అయినా తగ్గించుకునే చిట్కాలు కొన్ని ఉన్నాయి. వాటిని ఓ సారి ట్రై చేయండి.. 

శివలీల గోపి తుల్వా

|

Updated on: Aug 26, 2023 | 8:21 AM

మీగడ: కూరలో ఎక్కువగా ఉన్న ఉప్పును తగ్గించడానికి తాజా మీగడను ఉపయోగించవచ్చు. ఇలా చేస్తే ఉప్పు తగ్గి, కూర రుచిగా మారుతుంది.

మీగడ: కూరలో ఎక్కువగా ఉన్న ఉప్పును తగ్గించడానికి తాజా మీగడను ఉపయోగించవచ్చు. ఇలా చేస్తే ఉప్పు తగ్గి, కూర రుచిగా మారుతుంది.

1 / 5
పెరుగు: కూర ఉప్పగా ఉంటే దానిలో ఓ టేబుల్ స్పూన్ పెరుగును కలపండి. ఆ తర్వాత కూరను 5 నిముషాల పాటు ఉడికించి రుచి చూడండి. అప్పటికీ ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటే మరో స్పూన్ పెరుగు లేదా.. ఉప్పు తగ్గితే మరి కొంత ఉప్పు కలపండి.

పెరుగు: కూర ఉప్పగా ఉంటే దానిలో ఓ టేబుల్ స్పూన్ పెరుగును కలపండి. ఆ తర్వాత కూరను 5 నిముషాల పాటు ఉడికించి రుచి చూడండి. అప్పటికీ ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటే మరో స్పూన్ పెరుగు లేదా.. ఉప్పు తగ్గితే మరి కొంత ఉప్పు కలపండి.

2 / 5
బ్రెడ్: బ్రెడ్‌తో కూడా కూరలోని ఉప్పును తగ్గించవచ్చు. ఇందుకోసం రెండు బ్రెడ్ స్లైస్ తీసుకొని కూరలో వేయండి. 2, 3 నిముషాలు ఉడికించిన తర్వాత ఆ స్లైస్‌ని తీసేయండి. రుచి సరిపోతుంది.

బ్రెడ్: బ్రెడ్‌తో కూడా కూరలోని ఉప్పును తగ్గించవచ్చు. ఇందుకోసం రెండు బ్రెడ్ స్లైస్ తీసుకొని కూరలో వేయండి. 2, 3 నిముషాలు ఉడికించిన తర్వాత ఆ స్లైస్‌ని తీసేయండి. రుచి సరిపోతుంది.

3 / 5
బంగాళదుంపలు: కూరలో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటే బంగాళదుంపలను కూడా ఉఫయోగించవచ్చు. ఇందుకోసం మీరు 2, 3 ఉడికించిన బంగాళదుంపలను కలిపితే, కూరలోని ఉప్పును అవి లాగేస్తాయి.

బంగాళదుంపలు: కూరలో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటే బంగాళదుంపలను కూడా ఉఫయోగించవచ్చు. ఇందుకోసం మీరు 2, 3 ఉడికించిన బంగాళదుంపలను కలిపితే, కూరలోని ఉప్పును అవి లాగేస్తాయి.

4 / 5
నిమ్మకాయ రసం: చాలా రెస్టారెంట్లు తమ వంటకాల్లో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటే నిమ్మరసాన్ని కలుపుతారు. ఈ క్రమంలో మీరు కూడా మీ వంటకానికి నిమ్మరసం కలపవచ్చు. ఇలా చేయడం వల్ల కూరలోని ఉప్పు తగ్గుతుంది.

నిమ్మకాయ రసం: చాలా రెస్టారెంట్లు తమ వంటకాల్లో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటే నిమ్మరసాన్ని కలుపుతారు. ఈ క్రమంలో మీరు కూడా మీ వంటకానికి నిమ్మరసం కలపవచ్చు. ఇలా చేయడం వల్ల కూరలోని ఉప్పు తగ్గుతుంది.

5 / 5
Follow us
జామ ఆకే కదా అని తీసిపారేయకండి.. అది చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు.!
జామ ఆకే కదా అని తీసిపారేయకండి.. అది చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు.!
పూనకాలు లోడింగ్.. పుష్ప వైల్డ్ ఫైర్ ఈవెంట్ మామూలుగా ఉండదు మరి..
పూనకాలు లోడింగ్.. పుష్ప వైల్డ్ ఫైర్ ఈవెంట్ మామూలుగా ఉండదు మరి..
చెర్రీ,వెంకీ,బాలయ్య ఎవరిది ఈ సంక్రాంతి.? అగ్ర తాంబూలం ఆ హీరోకేనా?
చెర్రీ,వెంకీ,బాలయ్య ఎవరిది ఈ సంక్రాంతి.? అగ్ర తాంబూలం ఆ హీరోకేనా?
ఓటీటీ ఫీల్డ్‌లో.. కింగ్ మాదిరిగా మారిన ఐకాన్ స్టార్.! దద్దరిల్లిన
ఓటీటీ ఫీల్డ్‌లో.. కింగ్ మాదిరిగా మారిన ఐకాన్ స్టార్.! దద్దరిల్లిన
కిస్సిక్ అదిరింది.! ఇక బాడీలు ఊగడమే తరువాయి | చెర్రీ నయా రికార్డ్
కిస్సిక్ అదిరింది.! ఇక బాడీలు ఊగడమే తరువాయి | చెర్రీ నయా రికార్డ్
పుష్ప దెబ్బతో టూరిస్ట్‌ స్పాట్‌గా మారిన ఆ గ్రామం.! వీడియో..
పుష్ప దెబ్బతో టూరిస్ట్‌ స్పాట్‌గా మారిన ఆ గ్రామం.! వీడియో..
గుర్తు పట్టలేనంతగా మారిపోయిన స్టార్ హీరోయిన్.ఇలా మారిపోయింది ఏంటి
గుర్తు పట్టలేనంతగా మారిపోయిన స్టార్ హీరోయిన్.ఇలా మారిపోయింది ఏంటి
పుష్ప2 పై తప్పుడు ప్రచారం.. అవేమీ నమ్మకండి.! మూవీ టీం క్లారిటీ..
పుష్ప2 పై తప్పుడు ప్రచారం.. అవేమీ నమ్మకండి.! మూవీ టీం క్లారిటీ..
టాలీవుడ్‌లోకి హీరోయిన్‌గా ఎంట్రీ ఇస్తున్న స్టార్ క్రికెటర్ భార్య.
టాలీవుడ్‌లోకి హీరోయిన్‌గా ఎంట్రీ ఇస్తున్న స్టార్ క్రికెటర్ భార్య.
దిమ్మ తిరిగి బొమ్మ కనిపించిందట.! SJ సూర్య మాటలు వింటే గూస్బంప్స్.
దిమ్మ తిరిగి బొమ్మ కనిపించిందట.! SJ సూర్య మాటలు వింటే గూస్బంప్స్.