Cooking Hacks: అయ్యో, కూరలో ఉప్పు ఎక్కువయిందా..? అయితే ఈ సింపుల్ చిట్కాలను పాటించండి, రుచి అదిరిపోద్ది..!

Cooking Hacks: తినే ఆహారం ఏదైనా దాని రుచిని పెంచడంలో ఉప్పుదే ప్రధాన పాత్ర. అందుకే వంట చేసే సమయంలోనే చాలా మంది ఉప్పు సరిపోయిందా లేదా టెస్ట్ చేస్తుంటారు. ఇలాంటి సందర్భాల్లో ఉప్పు తక్కువగా ఉంటే మరి కొంత ఉప్పు వేయవచ్చు. కానీ ఉప్పు ఎక్కువ అయితే పరిస్థితి ఏంటి..? ఏం చేయాలో తెలియక కూరకు ఎక్కువగా నీళ్లను కలిపి, వంటకం రుచిని మార్చేస్తుంటారు. అలా చేయడం వల్ల కూర రుచి మారిపోవడమే కాక దాన్ని తిన్న అనుభూతి కలగదు. అలాంటి సమస్య లేకుండా ఉప్పు ఎక్కువ అయినా తగ్గించుకునే చిట్కాలు కొన్ని ఉన్నాయి. వాటిని ఓ సారి ట్రై చేయండి.. 

శివలీల గోపి తుల్వా

|

Updated on: Aug 26, 2023 | 8:21 AM

మీగడ: కూరలో ఎక్కువగా ఉన్న ఉప్పును తగ్గించడానికి తాజా మీగడను ఉపయోగించవచ్చు. ఇలా చేస్తే ఉప్పు తగ్గి, కూర రుచిగా మారుతుంది.

మీగడ: కూరలో ఎక్కువగా ఉన్న ఉప్పును తగ్గించడానికి తాజా మీగడను ఉపయోగించవచ్చు. ఇలా చేస్తే ఉప్పు తగ్గి, కూర రుచిగా మారుతుంది.

1 / 5
పెరుగు: కూర ఉప్పగా ఉంటే దానిలో ఓ టేబుల్ స్పూన్ పెరుగును కలపండి. ఆ తర్వాత కూరను 5 నిముషాల పాటు ఉడికించి రుచి చూడండి. అప్పటికీ ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటే మరో స్పూన్ పెరుగు లేదా.. ఉప్పు తగ్గితే మరి కొంత ఉప్పు కలపండి.

పెరుగు: కూర ఉప్పగా ఉంటే దానిలో ఓ టేబుల్ స్పూన్ పెరుగును కలపండి. ఆ తర్వాత కూరను 5 నిముషాల పాటు ఉడికించి రుచి చూడండి. అప్పటికీ ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటే మరో స్పూన్ పెరుగు లేదా.. ఉప్పు తగ్గితే మరి కొంత ఉప్పు కలపండి.

2 / 5
బ్రెడ్: బ్రెడ్‌తో కూడా కూరలోని ఉప్పును తగ్గించవచ్చు. ఇందుకోసం రెండు బ్రెడ్ స్లైస్ తీసుకొని కూరలో వేయండి. 2, 3 నిముషాలు ఉడికించిన తర్వాత ఆ స్లైస్‌ని తీసేయండి. రుచి సరిపోతుంది.

బ్రెడ్: బ్రెడ్‌తో కూడా కూరలోని ఉప్పును తగ్గించవచ్చు. ఇందుకోసం రెండు బ్రెడ్ స్లైస్ తీసుకొని కూరలో వేయండి. 2, 3 నిముషాలు ఉడికించిన తర్వాత ఆ స్లైస్‌ని తీసేయండి. రుచి సరిపోతుంది.

3 / 5
బంగాళదుంపలు: కూరలో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటే బంగాళదుంపలను కూడా ఉఫయోగించవచ్చు. ఇందుకోసం మీరు 2, 3 ఉడికించిన బంగాళదుంపలను కలిపితే, కూరలోని ఉప్పును అవి లాగేస్తాయి.

బంగాళదుంపలు: కూరలో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటే బంగాళదుంపలను కూడా ఉఫయోగించవచ్చు. ఇందుకోసం మీరు 2, 3 ఉడికించిన బంగాళదుంపలను కలిపితే, కూరలోని ఉప్పును అవి లాగేస్తాయి.

4 / 5
నిమ్మకాయ రసం: చాలా రెస్టారెంట్లు తమ వంటకాల్లో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటే నిమ్మరసాన్ని కలుపుతారు. ఈ క్రమంలో మీరు కూడా మీ వంటకానికి నిమ్మరసం కలపవచ్చు. ఇలా చేయడం వల్ల కూరలోని ఉప్పు తగ్గుతుంది.

నిమ్మకాయ రసం: చాలా రెస్టారెంట్లు తమ వంటకాల్లో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటే నిమ్మరసాన్ని కలుపుతారు. ఈ క్రమంలో మీరు కూడా మీ వంటకానికి నిమ్మరసం కలపవచ్చు. ఇలా చేయడం వల్ల కూరలోని ఉప్పు తగ్గుతుంది.

5 / 5
Follow us
క్షుద్ర పూజలు ఎంత భయంకరంగా ఉంటాయో తెలుసా ??
క్షుద్ర పూజలు ఎంత భయంకరంగా ఉంటాయో తెలుసా ??
మహిళలకు గుడ్ న్యూస్.. త్వరలోనే ఉచిత బస్సు ప్రయాణం
మహిళలకు గుడ్ న్యూస్.. త్వరలోనే ఉచిత బస్సు ప్రయాణం
మమ్మల్నే ఈ ప్రభుత్వం తట్టుకోలేకపోతోంది.. కేటీఆర్‌ సంచలన వ్యాఖ్యలు
మమ్మల్నే ఈ ప్రభుత్వం తట్టుకోలేకపోతోంది.. కేటీఆర్‌ సంచలన వ్యాఖ్యలు
హైదరాబాద్‌లో కారు బీభత్సం.. డ్రైవర్ని చితకబాదిన స్థానికులు.
హైదరాబాద్‌లో కారు బీభత్సం.. డ్రైవర్ని చితకబాదిన స్థానికులు.
దైవ దర్శనానికి వెళ్లి ప్రదక్షిణలు చేస్తున్న యువకుడు. అంతలోనే షాక్
దైవ దర్శనానికి వెళ్లి ప్రదక్షిణలు చేస్తున్న యువకుడు. అంతలోనే షాక్
కూలిన మర్రి చెట్టు కింద శివలింగం ప్రత్యక్షం.. పోటెత్తిన జనం.!
కూలిన మర్రి చెట్టు కింద శివలింగం ప్రత్యక్షం.. పోటెత్తిన జనం.!
గోండ్ కటిరా, పెరుగు కలిపి తింటే ఏమవుతుందో తెలుసా.?
గోండ్ కటిరా, పెరుగు కలిపి తింటే ఏమవుతుందో తెలుసా.?
అమెరికా వెళ్లాలనుకునేవారికి షాకింగ్‌ న్యూస్‌.! ఇండియన్స్ కి మరింత
అమెరికా వెళ్లాలనుకునేవారికి షాకింగ్‌ న్యూస్‌.! ఇండియన్స్ కి మరింత
బ్రష్ పై టూత్ పేస్ట్ ను ఎక్కువుగా పెడుతున్నారా.? అయితే ఇది మీకోసం
బ్రష్ పై టూత్ పేస్ట్ ను ఎక్కువుగా పెడుతున్నారా.? అయితే ఇది మీకోసం
అల్లు అర్జున్ నార్త్‌ ఫ్యాన్స్‌కు ఇక పండగే.! గ్రాండ్‌గా ట్రైలర్..
అల్లు అర్జున్ నార్త్‌ ఫ్యాన్స్‌కు ఇక పండగే.! గ్రాండ్‌గా ట్రైలర్..