Sprouting Potatoes: బాబోయ్.. మొలకెత్తిన బంగాళాదుంపలతో వంట చేస్తే ఇంత ప్రమాదమా? ఇకపై అలా చేయకండి

దాదాపు ప్రతి ఇంటి వంట గదిలో బంగాళా దుంపలు ఉంటాయి. ఇవి త్వరగా పాడైపోవు.. ఎంతకాలమైనా నిల్వ ఉంటాయి. అందుకే చాలా మంది వీటిని అవసరమైన దానికంటే కాస్త ఎక్కువగానే కొనుగోలు చేసి నిల్వ చేస్తుంటారు. అయితే కొన్ని రోజులకు బంగాళా దుంపలు మొలకెత్తుతుంటాయి. వీటిని తొలగించి వంటకు ఉపయోగిస్తుంటారు చాలా మంది.. ఇలా చేయడం చాలా డేంజర్ అట..

Srilakshmi C

|

Updated on: Oct 28, 2024 | 12:43 PM

ఆలుగడ్డల్లో పొటాషియం మెండుగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటును నియంత్రణలో ఉంచుతుంది. అయితే దీన్ని నూనెలో వేయించి తినొద్దు. ఉడకబెట్టి తీసుకోవడం మంచిది. బంగాళదుంపలతో వివిధ వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు. బంగాళదుంపలను సాంబార్ నుంచి ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వరకు ఉపయోగిస్తారు.

ఆలుగడ్డల్లో పొటాషియం మెండుగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటును నియంత్రణలో ఉంచుతుంది. అయితే దీన్ని నూనెలో వేయించి తినొద్దు. ఉడకబెట్టి తీసుకోవడం మంచిది. బంగాళదుంపలతో వివిధ వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు. బంగాళదుంపలను సాంబార్ నుంచి ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వరకు ఉపయోగిస్తారు.

1 / 5
బంగాళదుంపలను మార్కెట్ నుండి కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మాత్రం కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. లేదంటే చిక్కుల్లో పడతారు. బంగాళదుంపలు కొని ఇంటికి తెచ్చిన తర్వాత వెంటనే వాడకపోతే కొన్ని రోజులకు మొలకెత్తుతాయి. అయితే చాలా మంది ఈ మొలకలను తొలగించి వంటల్లో వాడుతుంటారు. అయితే బెంగళూరుకు చెందిన డాక్టర్ దీపక్ ఆరాధ్య మాత్రం ఇలా చేస్తే ప్రాణాలకే ప్రమాదం అని హెచ్చరిస్తున్నారు.

బంగాళదుంపలను మార్కెట్ నుండి కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మాత్రం కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. లేదంటే చిక్కుల్లో పడతారు. బంగాళదుంపలు కొని ఇంటికి తెచ్చిన తర్వాత వెంటనే వాడకపోతే కొన్ని రోజులకు మొలకెత్తుతాయి. అయితే చాలా మంది ఈ మొలకలను తొలగించి వంటల్లో వాడుతుంటారు. అయితే బెంగళూరుకు చెందిన డాక్టర్ దీపక్ ఆరాధ్య మాత్రం ఇలా చేస్తే ప్రాణాలకే ప్రమాదం అని హెచ్చరిస్తున్నారు.

2 / 5
అవును, మొలకెత్తిన బంగాళదుంపలు తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. ఎందుకంటే మొలకెత్తిన లేదా లేత ఆకుపచ్చగా మారిన బంగాళదుంపలలో సోలనైన్, చకోనైన్ ఉత్పత్తి అవుతాయి. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల శరీరం విషతుల్యం అవుతుంది. ఇది వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు, కడుపు నొప్పికి కారణమవుతాయి.

అవును, మొలకెత్తిన బంగాళదుంపలు తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. ఎందుకంటే మొలకెత్తిన లేదా లేత ఆకుపచ్చగా మారిన బంగాళదుంపలలో సోలనైన్, చకోనైన్ ఉత్పత్తి అవుతాయి. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల శరీరం విషతుల్యం అవుతుంది. ఇది వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు, కడుపు నొప్పికి కారణమవుతాయి.

3 / 5
అంతేకాకుండా ఇది తలనొప్పి, తల తిరగడం వంటి నరాల సంబంధిత లక్షణాలను కూడా కలిగిస్తుందని డాక్టర్ దీపక్ చెబుతున్నారు.

అంతేకాకుండా ఇది తలనొప్పి, తల తిరగడం వంటి నరాల సంబంధిత లక్షణాలను కూడా కలిగిస్తుందని డాక్టర్ దీపక్ చెబుతున్నారు.

4 / 5
కాబట్టి ఇకపై ఇంట్లో నిల్వ ఉన్న బంగాళా దుంపలను వంట చేసేటప్పుడు ఈ విషయాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని వాడటం మంచిది. లేదంటే లేనిపోని ఆరోగ్య సమస్యలు దాడి చేస్తాయి.

కాబట్టి ఇకపై ఇంట్లో నిల్వ ఉన్న బంగాళా దుంపలను వంట చేసేటప్పుడు ఈ విషయాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని వాడటం మంచిది. లేదంటే లేనిపోని ఆరోగ్య సమస్యలు దాడి చేస్తాయి.

5 / 5
Follow us
గ్రాండ్‌గా పీవీ సింధు రిసెప్షన్.. హాజరైన గవర్నర్, సీఎం రేవంత్
గ్రాండ్‌గా పీవీ సింధు రిసెప్షన్.. హాజరైన గవర్నర్, సీఎం రేవంత్
కోర్టు హాల్‌లో ప్రత్యక్షమైన పాము.. గంట పాటు ఆగిన కార్యకలాపాలు
కోర్టు హాల్‌లో ప్రత్యక్షమైన పాము.. గంట పాటు ఆగిన కార్యకలాపాలు
ప్రజలకు గుడ్ న్యూస్.. ఇందిరమ్మ ఇళ్ల నిర్మాణంపై కీలక అప్డేట్
ప్రజలకు గుడ్ న్యూస్.. ఇందిరమ్మ ఇళ్ల నిర్మాణంపై కీలక అప్డేట్
హెల్మెట్, సీట్ బెల్ట్ పెట్టుకోకపోతే.. మీ వాహనం సీజ్ చేస్తారా.?
హెల్మెట్, సీట్ బెల్ట్ పెట్టుకోకపోతే.. మీ వాహనం సీజ్ చేస్తారా.?
ముఖంపై ముడతలతో ఇబ్బంది పడుతున్నారా..? ఈ ప్యాక్ వేస్తే సరి..!
ముఖంపై ముడతలతో ఇబ్బంది పడుతున్నారా..? ఈ ప్యాక్ వేస్తే సరి..!
క్రిస్మస్‌కి ఇంటికి వచ్చే గెస్టులకు ఈజీగా చేసే ఈ టోస్ట్ పెట్టండి
క్రిస్మస్‌కి ఇంటికి వచ్చే గెస్టులకు ఈజీగా చేసే ఈ టోస్ట్ పెట్టండి
కేంద్రం కీలక నిర్ణయం.. పలు రాష్ట్రాలకు గవర్నర్ల నియామకం
కేంద్రం కీలక నిర్ణయం.. పలు రాష్ట్రాలకు గవర్నర్ల నియామకం
ఎన్నికల సంఘంపై సుప్రీంలో కాంగ్రెస్‌ పిటిషన్‌.. ఏ విషయంలోనంటే
ఎన్నికల సంఘంపై సుప్రీంలో కాంగ్రెస్‌ పిటిషన్‌.. ఏ విషయంలోనంటే
మీ పిల్లలకు ఫోన్ చూపిస్తూ అన్నం తినిపిస్తున్నారా? అయితే ఈ సమస్యలు
మీ పిల్లలకు ఫోన్ చూపిస్తూ అన్నం తినిపిస్తున్నారా? అయితే ఈ సమస్యలు
'కాలేజీ రోజుల్లో నేనూ వైల్డ్ ఫైరే'.. బాలయ్య టాక్ షోలో వెంకీ మామ
'కాలేజీ రోజుల్లో నేనూ వైల్డ్ ఫైరే'.. బాలయ్య టాక్ షోలో వెంకీ మామ