Ravi Kiran |
Updated on: Jul 06, 2023 | 8:00 PM
టమోటా ఎంత రేటు ఉన్నా సరే.. ఎప్పటిది అప్పుడే కొనాలి.. అప్పుడే వండాలి. వంటింట్లో.. టమోటా కనిపించకపోతే చాలు ఏదో వెలితి. వంట ఎలా చేయాలో అర్ధం కాని పరిస్థితి. అయితే ఈ సమస్యకు పరిష్కారం కూడా ఉందని మీకు తెలుసా..!
టమోటా లేకుండానే వంట చేయొచ్చని మీలో ఎంత మందికి తెలుసు. పప్పే కాకుండా ఇంకా చాలా వంటలు టమోటా లేకుండానే చేయొచ్చు. వాటికి ప్రత్యామ్నాయంగా కొన్ని నిత్యావసర వస్తువులను వాడితే సరిపోతుంది. టమోటా లాంటి రుచి వచ్చేస్తుంది.
టమోటా లేకుంటేనేం.. సాంబార్, రసంలో పచ్చి మామిడికాయను వినియోగించవచ్చు. అలాగే కూరల్లో టమోటాకు బదులుగా చింతపండు లేదా నిమ్మకాయను వాడండి. లేదా ఉసిరికాయపొడి లేదా ఆమ్చూర్ పొడిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
బిర్యానీ, నాన్వెజ్ కూరల్లో పెరుగు లేదా ఉల్లిపాయ ముక్కల్ని ఫ్రై చేసి వాడొచ్చు. అంతేకాదు టమోటాకి ప్రత్యామ్నాయంగా సొరకాయ, చింతపండు మిక్సీ పట్టి వేస్తే.. మీ వంటల్లో మంచి రుచి ఇట్టే వస్తుంది.
కాగా, కిలో టమోటా సెంచరీ కొడితేనే వామ్మో అనుకున్నాం. ఇప్పుడు 140 రూపాయలు దాటింది. కొన్ని చోట్ల 160 రూపాయలు పెట్టినా సరుకు దొరకడం లేదు. ఆసియాలోనే అతిపెద్ద టమోటా మార్కెట్ అయిన మదనపల్లిలో కిలో టమోటా 140రూపాయలు పలికింది.