English News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ క్రికెట్‌ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

మటన్ పాయ ఇంట్లోనే చేసుకున్నారంటే.. టేస్ట్‎కి టేస్ట్.. హెల్త్‎కి హెల్త్..

మటన్ పాయా అంటే చాలామంది ఇష్టంగా తింటారు. అయితే హోటల్‎లో దీని ధర కాస్త ఎక్కువగానే ఉంటుంది. మరి దీన్ని మీ ఇంట్లోనే చేసుకుంటే ఎలా ఉంటుంది.? ఎలా చూసుకోవాలని ఆలోచిస్తున్నారా.? ఆగండి.. మరి ఎక్కువ థింక్ చెయ్యకండి. ఈరోజు టేస్టీ మటన్ పాయాను మీకు నచ్చేలా ఇంట్లోనే ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుసుకుందామా మరి.

Prudvi Battula
|

Updated on: Dec 06, 2025 | 1:22 PM

Share
మీ ఇంట్లో మటన్ పాయా తయారు చేసుకోవడానికి కావలసిన పదార్థాలు: మటన్ పాయా (గోట్ ట్రాటర్స్): 6-8 ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు: 2 పెద్దవి, సన్నగా తరిగినవి, టమోటాలు: 2 మీడియం, గుజ్జు చేసినవి, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్: 2 టేబుల్ స్పూన్లు, పసుపు పొడి: 1/2 స్పూన్, ఎర్ర మిరపకాయ పొడి: 1 స్పూన్ (రుచికి సర్దుబాటు చేయండి), కొత్తిమీర పొడి: 1 టేబుల్ స్పూన్, గరం మసాలా పొడి: 1 స్పూన్, నల్ల మిరియాల పొడి: 1 స్పూన్, దాల్చిన చెక్క కర్ర: 1 చిన్న ముక్క, లవంగాలు: 3-4, బే ఆకులు: 1, పచ్చి ఏలకులు: 2, కొత్తిమీర ఆకులు: అలంకరించడానికి, ఉప్పు: రుచికి, నూనె లేదా నెయ్యి: 3 టేబుల్ స్పూన్లు, నీరు: అవసరమైనంత (ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం)

మీ ఇంట్లో మటన్ పాయా తయారు చేసుకోవడానికి కావలసిన పదార్థాలు: మటన్ పాయా (గోట్ ట్రాటర్స్): 6-8 ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు: 2 పెద్దవి, సన్నగా తరిగినవి, టమోటాలు: 2 మీడియం, గుజ్జు చేసినవి, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్: 2 టేబుల్ స్పూన్లు, పసుపు పొడి: 1/2 స్పూన్, ఎర్ర మిరపకాయ పొడి: 1 స్పూన్ (రుచికి సర్దుబాటు చేయండి), కొత్తిమీర పొడి: 1 టేబుల్ స్పూన్, గరం మసాలా పొడి: 1 స్పూన్, నల్ల మిరియాల పొడి: 1 స్పూన్, దాల్చిన చెక్క కర్ర: 1 చిన్న ముక్క, లవంగాలు: 3-4, బే ఆకులు: 1, పచ్చి ఏలకులు: 2, కొత్తిమీర ఆకులు: అలంకరించడానికి, ఉప్పు: రుచికి, నూనె లేదా నెయ్యి: 3 టేబుల్ స్పూన్లు, నీరు: అవసరమైనంత (ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం)

1 / 5
మటన్ పాయాను నీరు, కొద్దిగా పసుపుతో బాగా కడకండి. దీంతో వాసన పూర్తిగా పోతుంది. శుభ్రం చేసిన పాయాను ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో వెయ్యండి. అందులో నీరు, చిటికెడు ఉప్పు, పసుపు వేసి స్టవ్‎పై పెట్టుకోండి. 6-7 విజిల్స్ వచ్చే వరకు లేదా ట్రోటర్స్ మృదువుగా అయ్యే వరకు ఉడికించి, తర్వాత వాటి జెలటిన్‌ను తియ్యండి.

మటన్ పాయాను నీరు, కొద్దిగా పసుపుతో బాగా కడకండి. దీంతో వాసన పూర్తిగా పోతుంది. శుభ్రం చేసిన పాయాను ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో వెయ్యండి. అందులో నీరు, చిటికెడు ఉప్పు, పసుపు వేసి స్టవ్‎పై పెట్టుకోండి. 6-7 విజిల్స్ వచ్చే వరకు లేదా ట్రోటర్స్ మృదువుగా అయ్యే వరకు ఉడికించి, తర్వాత వాటి జెలటిన్‌ను తియ్యండి.

2 / 5
ఒక పెద్ద పాత్రలో నూనె లేదా నెయ్యి వేడి చేయండి. దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, బే ఆకు, ఏలకులు, మిరియాలు జోడించండి. సువాసన వచ్చేవరకు వేయించండి. తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించండి. అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించాలి. 

ఒక పెద్ద పాత్రలో నూనె లేదా నెయ్యి వేడి చేయండి. దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, బే ఆకు, ఏలకులు, మిరియాలు జోడించండి. సువాసన వచ్చేవరకు వేయించండి. తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించండి. అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించాలి. 

3 / 5
టమాటా ప్యూరీ, పసుపు, కారం, కొత్తిమీర పొడి, ఉప్పు వేసి, నూనె మసాలా నుండి వేరు అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. తర్వాత ముందుగా ఉడికించిన పాయాను దాని రసంతో పాటు మసాలాలో పోయాలి. ఇప్పుడు దీన్ని బాగా కలపండి. సూప్ లాంటి స్థిరత్వం కోసం అవసరమైతే మరిన్ని నీళ్లు కలుపుతూ ఉండాలి. 

టమాటా ప్యూరీ, పసుపు, కారం, కొత్తిమీర పొడి, ఉప్పు వేసి, నూనె మసాలా నుండి వేరు అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. తర్వాత ముందుగా ఉడికించిన పాయాను దాని రసంతో పాటు మసాలాలో పోయాలి. ఇప్పుడు దీన్ని బాగా కలపండి. సూప్ లాంటి స్థిరత్వం కోసం అవసరమైతే మరిన్ని నీళ్లు కలుపుతూ ఉండాలి. 

4 / 5
30-40 నిమిషాలు తక్కువ మంట మీద మరిగించనివ్వండి. రసం కొద్దిగా చిక్కగా అయ్యేలా చూసుకోండి. గరం మసాలా చల్లి బాగా కలపండి. తాజా కొత్తిమీరతో అలంకరించండి. అంతే మటన్ పాయ సిద్ధం అయిపోయినట్టే. మటన్ పాయాను వేడి నాన్, రోటీ లేదా ఉడికించిన అన్నంతో వడ్డించండి. ఇది హృదయపూర్వక, రుచికరమైన వంటకం!

30-40 నిమిషాలు తక్కువ మంట మీద మరిగించనివ్వండి. రసం కొద్దిగా చిక్కగా అయ్యేలా చూసుకోండి. గరం మసాలా చల్లి బాగా కలపండి. తాజా కొత్తిమీరతో అలంకరించండి. అంతే మటన్ పాయ సిద్ధం అయిపోయినట్టే. మటన్ పాయాను వేడి నాన్, రోటీ లేదా ఉడికించిన అన్నంతో వడ్డించండి. ఇది హృదయపూర్వక, రుచికరమైన వంటకం!

5 / 5
Short Videos View more
Cashew Facts: జీడిపప్పు తింటే బరువు పెరుగుతారా..? తగ్గుతారా..?

Cashew Facts: జీడిపప్పు తింటే బరువు పెరుగుతారా..? తగ్గుతారా..?

Red Rice: రెడ్ రైస్‌తో ఆరోగ్యం.. ఆ వ్యాధులను తరిమికొట్టేయండి..!

Red Rice: రెడ్ రైస్‌తో ఆరోగ్యం.. ఆ వ్యాధులను తరిమికొట్టేయండి..!

Carrot Juice: రోజూ బ్రేక్ ఫాస్ట్‌లో క్యారెట్ జ్యూస్‌ను తాగుతున్నారా?

Carrot Juice: రోజూ బ్రేక్ ఫాస్ట్‌లో క్యారెట్ జ్యూస్‌ను తాగుతున్నారా?

Spinach: పాలకూర తింటే కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడుతాయా..?

Spinach: పాలకూర తింటే కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడుతాయా..?

Latest Articles View more
Web Stories View more
కోడిగుడ్ల‌లోని పచ్చసొన ఎవ‌రు తిన‌కూడ‌దు..?
కోడిగుడ్ల‌లోని పచ్చసొన ఎవ‌రు .....
ఉదయాన్నే ఖాళీ కడుపుతో కొబ్బరి నీళ్లు తాగితే.. ఏం జరుగుతుందో తెల్సా?
ఉదయాన్నే ఖాళీ కడుపుతో .....
నల్ల పసుపు గురించి తెలుసా? దీనిని తింటే కలిగే లాభాలు ఇవే!
నల్ల పసుపు గురించి .....
గ్రీన్ టీ ఇలా తాగారో అంతే.. మీ బండి షెడ్డుకే!
గ్రీన్ టీ ఇలా .....
మటన్ పాయ ఇంట్లోనే చేసుకున్నారంటే.. టేస్ట్‎కి టేస్ట్.. హెల్త్‎కి హెల్త్..
కొత్త సంవత్సరంలో వీరికి శని దోషం మటుమాయం! అష్టకష్టాల నుంచి విముక్తి
మటన్ పాయ ఇంట్లోనే చేసుకున్నారంటే.. టేస్ట్‎కి టేస్ట్.. హెల్త్‎కి హెల్త్..
Tollywood: రూ.350 కోట్ల విలువైన ఇంట్లోకి స్టార్ హీరోయిన్.. భర్తతో కలిసి గృహ ప్రవేశం.. ఫోటోస్ ఇదిగో..