Mustard Leaves Benefits: ఇవేవో పనికిరాని ఆకులు కాదండోయ్.. పోషకాల నిధి..! ఉపయోగాలు తెలిస్తే..

ఆకుపచ్చ కూరగాయలలో ఒకటైన ఆవాలు ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తాయి. ఆవాలు రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో నిండి ఉంటాయి. తక్కువ కేలరీల ఆవాలలో ఇనుము, పొటాషియం, వివిధ విటమిన్లు, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. ఆవాల ఆకుల నుండి ఆకుకూరలు తయారు చేయడమే కాకుండా, వాటిని ఉడకబెట్టడం, వేయించడం లేదా ఆవిరి చేయడం ద్వారా కూడా రుచికరమైన వంటకాలు తయారు చేస్తారు. కాబట్టి ఈ ఆకుకూరల ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి కూడా తెలుసుకుందాం.