AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Sabudana: సగ్గుబియ్యం ఎలా తయారు చేస్తారో తెలుసా? చాలా మందికి తెలియని విషయం అదే..

చాలా మంది సగ్గుబియ్యం ఓ రకమైన కీటకీల నుంచి తయారు చేస్తారనే అపోహ ఉంది. ఇది నిజం కాదు. మరి సగ్గుబియ్యంను ఎలా పండిస్తారో? దాని తయారీ విధానం ఎలానో..

Srilakshmi C

|

Updated on: Sep 30, 2022 | 2:50 PM

నవరాత్రుల్లో దుర్గాదేవిని పూజించడానికి ఎంతో మంది ఉపవాసం ఉంటుంటారు. ఐతే ఇలా ఉపవాసం ఉంటున్న సమయంలో ఆహారం విషయంలో ప్రత్యేక శ్రద్ధ తీసుకోవాలంటున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు. ఉపవాసం ఉంటేవాళ్లు సగ్గు బియ్యంతో తయారు చేసిన ఆహారాలకు అధిక ప్రాధాన్యత ఇస్తారు. మరి సగ్గుబియ్యంను ఎలా పండిస్తారో? దాని తయారీ విధానం ఎలానో మనలో చాలా మందికి తెలియదు. ఆ విషయాలు మీకోసం..

నవరాత్రుల్లో దుర్గాదేవిని పూజించడానికి ఎంతో మంది ఉపవాసం ఉంటుంటారు. ఐతే ఇలా ఉపవాసం ఉంటున్న సమయంలో ఆహారం విషయంలో ప్రత్యేక శ్రద్ధ తీసుకోవాలంటున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు. ఉపవాసం ఉంటేవాళ్లు సగ్గు బియ్యంతో తయారు చేసిన ఆహారాలకు అధిక ప్రాధాన్యత ఇస్తారు. మరి సగ్గుబియ్యంను ఎలా పండిస్తారో? దాని తయారీ విధానం ఎలానో మనలో చాలా మందికి తెలియదు. ఆ విషయాలు మీకోసం..

1 / 5
సాగో పామ్ (Sago palm) అనే చెట్టు నుంచి సగ్గు బియ్యాన్ని తయారు చేస్తారని మీకు తెలుసా? అవును ఇవి నేరుగా పొలంలో పండవు. ఈ విధమైన చెట్లు దక్షిణాఫ్రికాలో ఎక్కువగా సాగు చేస్తారు.

సాగో పామ్ (Sago palm) అనే చెట్టు నుంచి సగ్గు బియ్యాన్ని తయారు చేస్తారని మీకు తెలుసా? అవును ఇవి నేరుగా పొలంలో పండవు. ఈ విధమైన చెట్లు దక్షిణాఫ్రికాలో ఎక్కువగా సాగు చేస్తారు.

2 / 5
మొదట సాగో పామ్ చెట్టు దుంపల నుంచి రసాన్ని వేరు చేస్తారు. ఈ రసాన్ని పెద్ద పెద్ద పాత్రల్లో పోసి, అధిక మొత్తంలో నీటిని కలిపి... కొన్ని రోజుల పాటు కదిలించకుండా ఉంచుతారు. ఈ నీటి అడుగున తెల్లని పొడి పేరుకుపోతుంది.

మొదట సాగో పామ్ చెట్టు దుంపల నుంచి రసాన్ని వేరు చేస్తారు. ఈ రసాన్ని పెద్ద పెద్ద పాత్రల్లో పోసి, అధిక మొత్తంలో నీటిని కలిపి... కొన్ని రోజుల పాటు కదిలించకుండా ఉంచుతారు. ఈ నీటి అడుగున తెల్లని పొడి పేరుకుపోతుంది.

3 / 5
ఆ తర్వాత నీటిని తొలగించి, మిషన్‌లో వేసి బాగా కలుపుతారు. మిక్సింగ్ తర్వాత, మిషన్‌ నుంచి గుండ్రని ఆకారంలో బయటికి వస్తాయి. ఈ విధంగా బయటికి వచ్చిన సగ్గు బియ్యంను గ్లూకోజ్, స్టార్చ్‌తో తయారు చేసిన పొడితో పాలిష్ చేస్తారు.

ఆ తర్వాత నీటిని తొలగించి, మిషన్‌లో వేసి బాగా కలుపుతారు. మిక్సింగ్ తర్వాత, మిషన్‌ నుంచి గుండ్రని ఆకారంలో బయటికి వస్తాయి. ఈ విధంగా బయటికి వచ్చిన సగ్గు బియ్యంను గ్లూకోజ్, స్టార్చ్‌తో తయారు చేసిన పొడితో పాలిష్ చేస్తారు.

4 / 5
ఈ విధంగా తయారైన సగ్గుబియ్యంను ప్యాకెట్లలో షాపులకు పంపిస్తారు. ఐతే చాలా మంది సగ్గుబియ్యం ఓ రకమైన కీటకీల నుంచి తయారు చేస్తారనే అపోహ ఉంది. ఇది నిజం కాదు. సాగో పామ్‌ అనే చెట్టు నుంచి తీసిన దుంపల ద్వారా సగ్గు బియ్యం తయారు చేస్తారు. ఐతే సగ్గు బియ్యం ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవడం మాత్రం అంత సులభం కాదు.

ఈ విధంగా తయారైన సగ్గుబియ్యంను ప్యాకెట్లలో షాపులకు పంపిస్తారు. ఐతే చాలా మంది సగ్గుబియ్యం ఓ రకమైన కీటకీల నుంచి తయారు చేస్తారనే అపోహ ఉంది. ఇది నిజం కాదు. సాగో పామ్‌ అనే చెట్టు నుంచి తీసిన దుంపల ద్వారా సగ్గు బియ్యం తయారు చేస్తారు. ఐతే సగ్గు బియ్యం ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవడం మాత్రం అంత సులభం కాదు.

5 / 5
Follow us
ఎల్కతుర్తిలో ధూంధాంగా BRS రజతోత్సవ సభ
ఎల్కతుర్తిలో ధూంధాంగా BRS రజతోత్సవ సభ
డెలివరీ అయిన గంటకే అగ్నికి ఆహుతైన కారు.. రూ.2.5 కోట్లు హాంఫట్..!
డెలివరీ అయిన గంటకే అగ్నికి ఆహుతైన కారు.. రూ.2.5 కోట్లు హాంఫట్..!
130 అణ్వాయుధాలు మీ వైపే ఎక్కుపెట్టాం..!
130 అణ్వాయుధాలు మీ వైపే ఎక్కుపెట్టాం..!
విమానంలో ఒక మహిళ బట్టలు విప్పి, సీటుపైనే..!
విమానంలో ఒక మహిళ బట్టలు విప్పి, సీటుపైనే..!
కాణిపాకం వెళ్తున్నారా.. సమీపంలో అర్ధక్షేత్రాన్ని సందర్శించండి..
కాణిపాకం వెళ్తున్నారా.. సమీపంలో అర్ధక్షేత్రాన్ని సందర్శించండి..
శనీశ్వరుడికి ఇష్టమైన రాశులు ఇవే.. వీరికి జీవితంలో రాజయోగమే
శనీశ్వరుడికి ఇష్టమైన రాశులు ఇవే.. వీరికి జీవితంలో రాజయోగమే
కిడ్నీస్టోన్స్, గాల్ స్టోన్స్‌తో ఇబ్బంది పడేవారికి ఈ మొక్క ఒక వరం
కిడ్నీస్టోన్స్, గాల్ స్టోన్స్‌తో ఇబ్బంది పడేవారికి ఈ మొక్క ఒక వరం
వీరిని నమ్మిన వారే ఎక్కువ మోసం చేస్తారట మీరున్నారా చెక్ చేసుకోండి
వీరిని నమ్మిన వారే ఎక్కువ మోసం చేస్తారట మీరున్నారా చెక్ చేసుకోండి
టమాటా కుర్మాని ఒక్కసారి తింటే మళ్ళీ మళ్ళీ కావాలంటారు.. రెసిపీ
టమాటా కుర్మాని ఒక్కసారి తింటే మళ్ళీ మళ్ళీ కావాలంటారు.. రెసిపీ
కర్ణుడు గురించి కృష్ణుడు చెప్పిన సుగుణాలు ఇవే నేటి తరానికి స్పూర్
కర్ణుడు గురించి కృష్ణుడు చెప్పిన సుగుణాలు ఇవే నేటి తరానికి స్పూర్