AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Brown Sugar: తెల్లచక్కెర కంటే బ్రౌన్‌ షుగర్ ఎంత బెట్టర్‌ తెలుసా..? ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏంటంటే..

తెల్ల చక్కెర, బ్రౌన్ షుగర్.. ఈ రెండు చెరకు నుండి తయారు చేసేవే. పైగా ఈ రెండు చక్కెరలను దాదాపు ఒకే విధంగా తయారుచేస్తారు. కానీ, ఆరోగ్య పరంగా తెల్ల చక్కెర తీసుకోవటం మంచిదని కాదని, గోధుమ రంగులో ఉండే బ్రౌన్‌ షుగర్‌ హెల్త్‌కి బెటర్‌ అని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. అయితే, ఈ రెండు రకాల చక్కెరలలో ఏది ఆరోగ్యానికి మంచిది.. ? ఆరోగ్య నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం...

Jyothi Gadda
|

Updated on: May 14, 2025 | 4:58 PM

Share
గోధుమ రంగులో ఉండే బ్రౌన్‌ షుగర్‌ తయారీ కోసం తక్కువ ప్రాసెసింగ్ చేస్తారు. అదే తెల్ల చక్కెర తయారీకి మాత్రం సిరప్ ను పూర్తిగా తొలగించే విధానంలో శుద్దీకరణ ప్రక్రియ మొదలవుతుంది. అందువల్లే ఈ చక్కెరకు తెలుపు రంగు వస్తుంది. అలాగే వీటి రుచులలోనూ తేడా ఉంటుంది.

గోధుమ రంగులో ఉండే బ్రౌన్‌ షుగర్‌ తయారీ కోసం తక్కువ ప్రాసెసింగ్ చేస్తారు. అదే తెల్ల చక్కెర తయారీకి మాత్రం సిరప్ ను పూర్తిగా తొలగించే విధానంలో శుద్దీకరణ ప్రక్రియ మొదలవుతుంది. అందువల్లే ఈ చక్కెరకు తెలుపు రంగు వస్తుంది. అలాగే వీటి రుచులలోనూ తేడా ఉంటుంది.

1 / 5
స్వీట్లు, కేకుల తయారీలో తెల్ల చక్కెరను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తుంటారు.. బ్రౌన్ షుగర్ రుచి వేరుగా ఉంటుంది. బ్రౌన్ షుగర్ కంటే వైట్ షుగర్ లో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. తెల్లని చక్కెర బరువును పెంచుతుంది. అలాగే, తెల్లచక్కెర తయారీలో సల్ఫర్ ను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు.

స్వీట్లు, కేకుల తయారీలో తెల్ల చక్కెరను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తుంటారు.. బ్రౌన్ షుగర్ రుచి వేరుగా ఉంటుంది. బ్రౌన్ షుగర్ కంటే వైట్ షుగర్ లో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. తెల్లని చక్కెర బరువును పెంచుతుంది. అలాగే, తెల్లచక్కెర తయారీలో సల్ఫర్ ను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు.

2 / 5
అయితే, బ్రౌన్ షుగర్‌లో అనేక పోషకాలు ఉన్నాయని నిపుణులు చెబుతున్ఆనరు. విటమిన్ బి, ఐరన్, కాల్షియం పొటాషియం వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. దీని తయారీలో ఎలాంటి రసాయనాలు ఉపయోగించరు. ఇది జీర్ణశక్తిని బలపరుస్తుంది.

అయితే, బ్రౌన్ షుగర్‌లో అనేక పోషకాలు ఉన్నాయని నిపుణులు చెబుతున్ఆనరు. విటమిన్ బి, ఐరన్, కాల్షియం పొటాషియం వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. దీని తయారీలో ఎలాంటి రసాయనాలు ఉపయోగించరు. ఇది జీర్ణశక్తిని బలపరుస్తుంది.

3 / 5
బ్రౌన్ షుగర్ పీరియడ్స్ క్రాంప్‌లను తగ్గిస్తుంది. స్త్రీలు పీరియడ్స్ సమయంలో నీటిని మరిగించి అందులో ఒక చెంచా బ్రౌన్ షుగర్, అల్లం, టీ ఆకులు వేసి తాగడం వల్ల నొప్పి నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది. ఇందులో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. కాబ‌ట్టి కాళ్లు, చేతుల్లో తిమ్మిరితోపాటు నొప్పిని కూడా తగ్గిస్తుంది.

బ్రౌన్ షుగర్ పీరియడ్స్ క్రాంప్‌లను తగ్గిస్తుంది. స్త్రీలు పీరియడ్స్ సమయంలో నీటిని మరిగించి అందులో ఒక చెంచా బ్రౌన్ షుగర్, అల్లం, టీ ఆకులు వేసి తాగడం వల్ల నొప్పి నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది. ఇందులో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. కాబ‌ట్టి కాళ్లు, చేతుల్లో తిమ్మిరితోపాటు నొప్పిని కూడా తగ్గిస్తుంది.

4 / 5
బ్రౌన్ షుగర్ బరువు తగ్గించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. తెల్ల చక్కెర కంటే చాలా తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. అంతేకాదు.. బ్రౌన్ షుగర్‌ను స్క్రబ్‌గా వాడితే చర్మం మృదువుగా మారుతుంది. చర్మాన్ని కాంతివంతంగా మార్చడంలో కూడా ఉపయోగపడుతుంది. చర్మం మీద ఉన్న మచ్చలను, మురికిని తొలగిస్తుంది.

బ్రౌన్ షుగర్ బరువు తగ్గించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. తెల్ల చక్కెర కంటే చాలా తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. అంతేకాదు.. బ్రౌన్ షుగర్‌ను స్క్రబ్‌గా వాడితే చర్మం మృదువుగా మారుతుంది. చర్మాన్ని కాంతివంతంగా మార్చడంలో కూడా ఉపయోగపడుతుంది. చర్మం మీద ఉన్న మచ్చలను, మురికిని తొలగిస్తుంది.

5 / 5
ఇంట్లో ఆర్టిఫిషియల్ మొక్కలు, పూలు పెడుతున్నారా..? ఏం జరుగుతుందంటే
ఇంట్లో ఆర్టిఫిషియల్ మొక్కలు, పూలు పెడుతున్నారా..? ఏం జరుగుతుందంటే
U19 WC: అండర్-19 ప్రపంచ కప్‏లో భారత్ ఘన విజయం.. బంగ్లాదేశ్‌ను చిత్తు చేసిన యంగ్ ఇండియా..
U19 WC: అండర్-19 ప్రపంచ కప్‏లో భారత్ ఘన విజయం.. బంగ్లాదేశ్‌ను చిత్తు చేసిన యంగ్ ఇండియా..
రైల్వే స్టేషన్లలో రూమ్ బుక్ చేసుకోవడం ఎలా..?
రైల్వే స్టేషన్లలో రూమ్ బుక్ చేసుకోవడం ఎలా..?
కిస్మిస్‌ అని లైట్‌ తీసుకుంటున్నారా..? ఎన్ని ఉపయోగాలో తెలిస్తే..
కిస్మిస్‌ అని లైట్‌ తీసుకుంటున్నారా..? ఎన్ని ఉపయోగాలో తెలిస్తే..
పోస్టాఫీస్‌లో అధిక రాబడి ఇచ్చే స్కీమ్‌లు ఇవే..!
పోస్టాఫీస్‌లో అధిక రాబడి ఇచ్చే స్కీమ్‌లు ఇవే..!
ఆఫీసులో ఏ దేవుని ఫొటో ఉండాలి.. వాస్తు చెప్పే సీక్రెట్ ఇదే
ఆఫీసులో ఏ దేవుని ఫొటో ఉండాలి.. వాస్తు చెప్పే సీక్రెట్ ఇదే
సికింద్రాబాద్ Vs మల్కాజ్‌గిరి.. జీహెచ్ఎంసీ విలీనంతో రగులుతున్న..
సికింద్రాబాద్ Vs మల్కాజ్‌గిరి.. జీహెచ్ఎంసీ విలీనంతో రగులుతున్న..
ప్లాస్టిక్ సర్జరీ రూమర్స్ పై హీరోయిన్ సీరియస్..
ప్లాస్టిక్ సర్జరీ రూమర్స్ పై హీరోయిన్ సీరియస్..
నా ఫిట్నెస్ సీక్రెట్స్ ఇవే.. హీరోయిన్ రాశి..
నా ఫిట్నెస్ సీక్రెట్స్ ఇవే.. హీరోయిన్ రాశి..
నిరుద్యోగులకు సూపర్ న్యూస్... ప్రభుత్వోద్యోగాలకు నోటిఫికేషన్
నిరుద్యోగులకు సూపర్ న్యూస్... ప్రభుత్వోద్యోగాలకు నోటిఫికేషన్