Kitchen Tips: ఇంట్లో ఉల్లిపాయలు కుళ్లిపోకూడదంటే ఈ టిప్స్ ఫాలో అవ్వండి.. ఎప్పటికీ ఫ్రెష్‌గా ఉంటాయి..
సాధారణంగా ఉల్లిపాయలు ఎక్కువ కాలమే నిల్వ ఉంటాయి. కానీ వాటిని నిల్వ చేసే విధానం సరిగ్గా ఉండాలి. ఏమాత్రం అశ్రద్ధ చేసినా అవి కుళ్లిపోతాయి. అందుకే ఈ రోజు ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేసుకొనే విధానం గురించి తెలుసుకుందాం.
Madhu | Edited By: Ram Naramaneni
Updated on: Jul 29, 2023 | 9:34 AM
ఉల్లిపాయ లేదా ఉల్లిగడ్డ లేని వంట గదిని ఊహించలేం. ప్రతి కూరలోనూ అది ఉండాల్సిందే. అది వెజ్ అయినా, నాన్ వెజ్ అయినా ఏదైనా తప్పనిసరిగా ఉండాల్సిందే. అందుకే వాటిని ఎక్కువ మొత్తంలో ఒకేసారి ఇంట్లో తెచ్చి పడేస్తారు. అలాంటప్పుడు వాటిని పాడవకుండా కాపాడుకోవడం చాలా అవసరం. సాధారణంగా ఉల్లిపాయలు ఎక్కువ కాలమే నిల్వ ఉంటాయి. కానీ వాటిని నిల్వ చేసే విధానం సరిగ్గా ఉండాలి. ఏమాత్రం అశ్రద్ధ చేసినా అవి కుళ్లిపోతాయి. అందుకే ఈ రోజు ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేసుకొనే విధానం గురించి తెలుసుకుందాం. ఉల్లిని ఎలా నిల్వ చేయాలి? అందుకు తీసుకోవాల్సిన జాగ్రత్తలు ఏమిటి? వంట గది టిప్స్ ఏంటి? వంటి పూర్తి వివరాలు తెలుసుకుందాం రండి..
మంచి ఉల్లిపాయలను ఎంచుకోవాలి.. మీరు ఉల్లి కొనేముందే వాటి నాణ్యతను పరిశీలించాలి. అవి గట్టిగా, పొడిగా ఎటువంటి దెబ్బలు లేకుండా, మెత్తటి మచ్చలు వంటివి లేకుండా ఉండే వాటిని ఎంచుకోవాలి. ఏదైనా నష్టం కలిగించే విధంగా ఉండే కాయలను మీరు ఎంచుకోవద్దు. ఎందుకంటే అవి త్వరగా కుళ్లిపోయే అవకాశం ఉంది
చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.. ఉల్లిపాయలు కుళ్లిపోవడానికి దారితీసేది తేమ. ఈ తేమను నిరోధించడానికి చల్లని పొడి వాతావరణంలో నిల్వ చేయాలి. మీ చిన్నగది లేదా వంటగదిలో మంచి గాలి ప్రవహించే ప్రదేశంలో వీటిని నిల్వ చేయాలి. అలాగే వేడి, ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి పడకుండా ఉండేలా చూసుకోవాలి.
పొడిగా ఉంచండి.. తేమ ఉల్లిపాయలకు శత్రువు. కాబట్టి వాటిని పొడిగా ఉంచడం చాలా అవసరం. కొనుగోలు చేసిన తర్వాత లేదా పండించిన తర్వాత, నిల్వ చేయడానికి ముందు ఉల్లిపాయలను బాగా వెంటిలేషన్ చేసిన ప్రదేశంలో కొన్ని గంటలపాటు గాలిలో ఆరనివ్వండి. కచ్చితంగా అవసరమైతే తప్ప ఉల్లిపాయలను కడగడం మానుకోండి. అవి తడిగా ఉంటే, వాటిని నిల్వ చేసే ముందు ఒక గుడ్డతో శుభ్రంగా తుడిచి ఆరబెట్టాలి.
నిల్వ చేసే కంటైనర్లు.. ప్లాస్టిక్ సంచులలో ఉల్లిపాయలను ఉంచడానికి బదులుగా మెష్ బ్యాగ్‌లు లేదా బుట్టలను ఉపయోగించండి. ఈ కంటైనర్లు ఉల్లిపాయల చుట్టూ గాలి ప్రసరించడానికి అనుమతిస్తాయి, తేమ పెరగకుండా మరియు కుళ్ళిపోకుండా చేస్తాయి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు వాటిని ఓపెన్ కార్డ్‌బోర్డ్ పెట్టెల్లో కూడా నిల్వ చేయవచ్చు లేదా వాటిని మెష్ బ్యాగ్‌లలో వేలాడదీయవచ్చు.
బంగాళ దుంపలతో కలపొద్దు.. ఉల్లిపాయలు కొన్ని పండ్లు, కూరగాయలు పండించడాన్ని వేగవంతం చేసే వాయువులను విడుదల చేస్తాయి. ఇది వేగంగా చెడిపోవడానికి దారితీస్తుంది. ఉల్లిపాయలు ఇతర ఉత్పత్తుల నుంచి ముఖ్యంగా బంగాళాదుంపల నుంచి దూరంగా ఉంచండి, ఎందుకంటే అవి దీని ప్రభావానికి గురవుతాయి.
మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..
