Kitchen Tips: వర్షాకాలంలో బియ్యంకు పురుగు పడుతోందా? ఇలా చేయండి.. అద్భుతమైన ట్రిక్స్‌!

Kitchen Tips: ఈ రోజుల్లో ప్రతి ఇంట్లో బియ్యం లేకుండా ఉండటం సాధ్యం కాదు. కొద్దిగా అన్నంతో పాటు ముద్దగా ఉన్న జొన్న రొట్టె తింటే కడుపు నిండుతుందని అంటారు. అందువల్ల, ఇళ్లలో ప్రతిరోజూ అన్నంతో రకరకాల వంటకాలు చేసుకోవడం సర్వసాధారణం. అందుకే చాలా మంది బియ్యాన్ని ముందుగానే కొని ఇంట్లో లేదా దుకాణంలో నిల్వ చేసుకుంటారు. అది నెలల తరబడి నిల్వ ఉంటుంది. కానీ వర్షాకాలంలో వాతావరణంలో తేమ విపరీతంగా పెరగడం వల్ల, బియ్యంలో సాధారణంగా పురుగులు కనిపిస్తాయి. దీన్ని కూడా ఎలా నివారించాలి? బియ్యంలోని పురుగులు బియ్యాన్ని లోపలి నుండి తిని పిండిగా మార్చేస్తాయి. అలాంటి బియ్యంతో అన్నం వండితే అది రుచిగా ఉండదు. తినడానికి కూడా పనికిరాదు. ఎలాంటి శ్రమ లేకుండా, రసాయనాలు వాడకుండా, సహజ పద్ధతిలో బియ్యాన్ని పురుగుల బారి నుండి ఎలా కాపాడుకోవాలో తెలిపే కొన్ని సులభమైన చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. ఎండిన వేప ఆకులు: మన పెద్దల కాలం నుండి ధాన్యాన్ని నిల్వ చేయడానికి అత్యంత పురాతనమైన, నమ్మదగిన పద్ధతి వేప ఆకులను ఉపయోగించడం. కొన్ని పచ్చి వేప ఆకులను తీసుకుని నీడలో బాగా ఆరబెట్టండి. ఈ ఎండిన వేప ఆకులను ఒక పత్తి గుడ్డలో కట్టాలి లేదా నేరుగా బియ్యం గిన్నె అడుగుభాగం మధ్యలో ఉంచాలి. వేప ఆకులకు ఉండే చేదు గుణాల వల్ల, బియ్యంలోకి ఎలాంటి పురుగులు లేదా కీటకాలు చేరవు.
2. బిర్యానీ ఆకుల ప్రయోజనాలు; బియ్యానికి పురుగులు పట్టకుండా నివారించడంలో బిర్యానీ ఆకులు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. బిర్యానీ ఆకుల ఘాటైన వాసన కీటకాలను దూరంగా ఉంచుతుంది. ఈ ఆకులు బియ్యాన్ని కాపాడతాయి. బియ్యం నిల్వ ఉంచే పాత్రలో లేదా సంచిలో కొన్ని ఎండిన బిర్యానీ ఆకులను ఉంచండి. ఈ ఘాటైన వాసన కీటకాలను బియ్యం నుండి దూరంగా ఉంచుతుంది. అవి వేరే చోటికి వెళ్ళిపోతాయి.
3. కర్పూరం రేకులు: తేమను తొలగించడంలో కర్పూరం చాలా సహాయపడుతుంది. ఒక చిన్న రుమాలు లేదా తెల్లటి గుడ్డను తీసుకుని, దానికి రెండు కర్పూరం రేకులను చుట్టండి. ఈ కర్పూరం రేకును బియ్యం డబ్బాపై ఉంచండి. కర్పూరం నేరుగా బియ్యానికి తగలకుండా గుడ్డను చుట్టడం ముఖ్యం. ఇది డబ్బాలోకి తేమ చేరకుండా, కీటకాలు లోపలికి రాకుండా నిరోధిస్తుంది.
4. పచ్చిమిర్చి, వెల్లుల్లి రెబ్బలు; బియ్యం పరిమాణాన్ని బట్టి, ఐదు నుండి ఆరు ఎండుమిర్చి, తొక్క తీయని కొన్ని వెల్లుల్లి రెబ్బలను బియ్యం సంచి మధ్యలో ఉంచాలి. వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి ఘాటైన వాసన, వండిన అన్నంలోకి ఏ పురుగులైనా ప్రవేశించకుండా నివారిస్తుంది. వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి పురుగుల గుడ్లను చంపుతాయి. అవి కొత్త పురుగులు ప్రవేశించకుండా నిరోధిస్తాయి. వెల్లుల్లి ఎండిపోయినప్పుడు దానిని తీసివేసి, కొత్తదాన్ని పెట్టాలి.
5. లవంగాలు: లవంగాలలో ఉండే సూక్ష్మక్రిమి నిరోధక గుణాలు, వాటి ఘాటైన వాసన వరి పురుగులను త్వరగా తరిమికొడతాయి. ఒక బియ్యం సంచిలో పది నుండి పదిహేను లవంగాలను వేసి, సంచిని గట్టిగా మూసివేయండి. ఇది బియ్యానికి మంచి రక్షణను అందిస్తుంది.

బియ్యాన్ని నిల్వ చేసేటప్పుడు తీసుకోవలసిన ముఖ్యమైన జాగ్రత్తలు ఏమిటంటే బియ్యాన్ని ఎల్లప్పుడూ గాలి చొరబడని ప్లాస్టిక్ లేదా స్టీల్ పాత్రలలో నిల్వ చేయాలి. మూత వదులుగా ఉంటే వర్షాకాలంలో గాలిలోని తేమ లోపలికి చేరి బియ్యం త్వరగా పాడైపోతుంది. వంట చేసేటప్పుడు తడి చేతులతో బియ్యం డబ్బా నుండి బియ్యాన్ని బయటకు తీయవద్దు. మీ చేతులలోని తేమ బియ్యాన్ని త్వరగా పాడు చేస్తుంది. బియ్యాన్ని బయటకు తీయడానికి ఎల్లప్పుడూ పూర్తిగా పొడి గరిటె లేదా గిన్నెను ఉపయోగించండి. బియ్యంలో ఇప్పటికే పురుగులు పట్టి ఉంటే, వాటిని కొంతసేపు ఎండలో ఆరబెట్టండి. ఎండ వేడికి పురుగులన్నీ పారిపోతాయి.

ఇది కూడా చదవండి: Petrol Purity: బంకుల్లో కల్తీ పెట్రోల్‌ను గుర్తించడం ఎలా? సింపుల్‌ ట్రిక్స్‌..!

ఇది కూడా చదవండి: Gold Price Today: తెలుగు రాష్ట్రాల్లో బంగారం ధరలు.. తులం ధర ఎంత ఉందో తెలుసా..?

మరిన్ని బిజినెస్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి