Home Tips: మీ ఇంట్లో ఉపయోగించే ఆవ నూనె నిజమైనదా? లేక నకిలీదా? ఇలా చెక్‌ చేయండి!

Home Tips: ఈ రోజుల్లో దాదాపు ప్రతి భారతీయ ఇంట్లో ఆవాల నూనె తప్పనిసరి. కూరగాయలు వండటం, జుట్టుకు నూనె రాయడం వంటివి చేసినా ఆవాల నూనెను ప్రతిచోటా ఉపయోగిస్తారు. అయితే పెరుగుతున్న కల్తీ కారణంగా మార్కెట్ నుండి స్వచ్ఛమైన ఆవాల నూనెను కొనడం ఇకపై సులభం కాదు. చాలా సార్లు మనం తెలియకుండానే కల్తీ నూనెను ఇంటికి తీసుకువస్తాము. ఇది క్రమంగా మన ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది.

కల్తీ ఆవాల నూనె కడుపు సమస్యలు, చర్మ అలెర్జీలు, ఇతర అనారోగ్యాలకు కారణమవుతుంది. అందువల్ల నూనెను కొనుగోలు చేసి ఉపయోగించే ముందు దానిని గుర్తించడం నేర్చుకోవడం ముఖ్యం. అదృష్టవశాత్తూ దీనికి ల్యాబ్ పరీక్ష అవసరం లేదు. కొన్ని సాధారణ గృహ నివారణలు నిజమైన, నకిలీ ఆవాల నూనె మధ్య తేడాను గుర్తించడంలో సహాయపడతాయి. అందుకే మీరు ఇంట్లో ఉపయోగిస్తున్న ఆవాల నూనె నిజమైనదా లేదా నకిలీదా అని ఎలా తనిఖీ చేయాలో నేర్చుకుందాం.

ఆవ నూనె నిజమైనదా లేదా నకిలీదా అని ఎలా తనిఖీ చేయాలి?

1. తెల్ల కాగితంతో పరీక్షించండి – మీ ఇంట్లో నిల్వ చేసిన ఆవ నూనె నిజమైనదో కాదో తెలుసుకోవడానికి సులభమైన మార్గం తెల్ల కాగితం పరీక్ష. శుభ్రమైన తెల్ల కాగితం ముక్క తీసుకొని దానిపై 2-3 చుక్కల నూనె వేయండి. కొన్ని నిమిషాలు వేచి ఉండండి. నూనె మరక ముదురు పసుపు రంగులో ఉండి కొద్దిగా జిగటగా ఉంటే ఆ నూనె స్వచ్ఛమైనది. మరక త్వరగా తేలికైతే, వ్యాపిస్తే లేదా ఆరిపోతే అది కల్తీ కావచ్చు.

ఇవి కూడా చదవండి

వాహనదారులకు భారీ ఊరట.. ఫిబ్రవరి 1 నుంచి ఆ ప్రక్రియకు NHAI మంగళం!

ఈ పని చేయకుంటే అకౌంట్లో రూ.2000 రావు.. స్మార్ట్‌ ఫోన్‌ ఉంటే చాలు

పొరపాటున కూడా ఈ 3 విషయాల కోసం వ్యక్తిగత రుణం తీసుకోకండి..

ఈ బడ్జెట్‌లో వీరికి కీలక ప్రకటన రానుందా? కేంద్రం ప్లాన్‌ ఏంటి?

2. కల్తీని గుర్తించడానికి అయోడిన్ పరీక్ష – ఆవనూనెలో స్టార్చ్ లేదా మరేదైనా పదార్థం కలిపితే అయోడిన్ పరీక్ష ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఒక గిన్నెలో ఒక టీస్పూన్ నూనె తీసుకుని రెండు చుక్కల అయోడిన్ కలపండి. నూనె రంగు మారకపోతే అది పర్వాలేదు. అయితే నీలం లేదా నలుపు రంగు కనిపిస్తే అది కల్తీ అయి ఉండవచ్చు.

3. రంగు ద్వారా గుర్తించండి – నిజమైన ఆవ నూనె లేత లేదా ముదురు పసుపు రంగులో ఉంటుంది. కానీ అతిగా ప్రకాశవంతంగా ఉండదు. నూనె అతిగా స్పష్టంగా చాలా పారదర్శకంగా లేదా అసాధారణంగా మెరుస్తూ కనిపిస్తే జాగ్రత్తగా ఉండండి. కొన్నిసార్లు, శుద్ధి చేసిన లేదా రసాయన నూనెలను కల్తీ కోసం కలుపుతారు. ఇది రంగును మారుస్తుంది.

4. వాసన ద్వారా తనిఖీ చేయండి – ఆవ నూనె దాని బలమైన, కొద్దిగా ఘాటైన వాసన ద్వారా గుర్తించవచ్చు. మీరు బాటిల్ తెరిచి బలమైన, ఘాటైన వాసనను గమనించినప్పుడు అది స్వచ్ఛమైనదే కావచ్చు. నూనె చాలా మందమైన లేదా అస్సలు వాసన లేనిది అయితే, అది కల్తీ లేదా అతిగా ప్రాసెస్ చేసింది కావచ్చు.

5. మీ అరచేతిలో రుద్దండి – మీ అరచేతిలో కొద్దిగా ఆవ నూనె తీసుకొని రెండు చేతులతో రుద్దండి. మీ చేతులు పసుపు రంగులోకి మారితే లేదా రసాయన వాసన వస్తే ఆ నూనె నకిలీదై ఉండవచ్చు. నిజమైన ఆవ నూనెను రుద్దినప్పుడు ఘాటైన వాసన మాత్రమే వస్తుంది. మీ చేతులకు ఎటువంటి రంగు ఉండదు.

6. వేడి చేయడం ద్వారా పరీక్షించండి – ఆవాల నూనెను పాన్‌లో వేసి తేలికగా వేడి చేయండి. నిజమైన ఆవాల నూనె వేడి చేసినప్పుడు బలమైన పొగను విడుదల చేస్తుంది. విలక్షణమైన ఘాటైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. అయితే నకిలీ లేదా కల్తీ నూనె తక్కువ పొగను, తేలికపాటి వాసన వస్తుంది. ఈ పద్ధతి వంట చేయడానికి ముందు ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది.

7. రుచి గుర్తింపు – మీరు పచ్చి ఆవాల నూనెను రుచి చూస్తే అసలు నూనె కొంచెం మండుతున్న, చేదుగా ఉంటుంది. కల్తీ నూనె రుచి చప్పగా లేదా వింతగా ఉండవచ్చు. ఆరోగ్య ప్రమాదాలను నివారించడానికి రుచి చూసేటప్పుడు చాలా తక్కువ మొత్తంలో వాడాలని గుర్తుంచుకోండి.

ఆవ నూనె కొనేటప్పుడు ఈ విషయాలను గుర్తుంచుకోండి:

ఆవ నూనె కొనుగోలు చేసేటప్పుడు దాని తక్కువ ధర ఆధారంగా మాత్రమే మీ నిర్ణయాన్ని ఆధారపరచవద్దు. బాటిల్ లేదా ప్యాకెట్ వాపు, విరిగిన లేదా లీక్ అవుతుందా అని జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేయండి. బ్రాండ్ పేరు, గడువు తేదీ, FSSAI నంబర్ కోసం ఎల్లప్పుడూ లేబుల్‌ను తనిఖీ చేయండి. నూనె చాలా స్పష్టంగా లేదా నీరుగా కనిపిస్తే దానిని కొనకుండా ఉండండి. దాని రంగు, వాసన, ఆకృతి, ప్యాకేజింగ్‌పై శ్రద్ధ చూపడం వల్ల కల్తీ ఆవ నూనెను నివారించవచ్చు.

మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి