Onion Pickle Recipe: అదిరిపోయే స్పైసీ ఉల్లిపాయ ఊరగాయ.. మామిడి పచ్చడిని మించిపోయే రుచి..

ఇప్పటి వరకు మీరు మామిడికాయ, నిమ్మకాయ, కారం, బెల్లం పచ్చడి ఎక్కువగా తింటూ ఉంటారు. అయితే ఈ రోజు మనం చెప్పబోయే ఊరగాయ రెసిపీ విన్న తర్వాత, మీరు కూడా ఒక సారి ఆలోచిస్తారు. దాని నుండి ఊరగాయ కూడా చేయవచ్చు. . అవును, ఈ రోజు మనం కూరగాయలు, సలాడ్లలో ఉపయోగించే ఉల్లిపాయ ఊరగాయ రెసిపీని మీకు అందిస్తున్నాం.

మీరు చదివింది నిజమే, మేము ఉల్లిపాయ ఊరగాయ గురించి మాట్లాడుతున్నాము. ఇది తినడానికి రుచికరంగా ఉంటుంది. నోరు రుచిగా లేనప్పుడు, ఆకలి లేనప్పుడు కూడా ఉల్లిపాయ ఊరగాయ ఆకలిని పెంచడానికి పని చేస్తుంది. కాబట్టి ఉల్లిపాయ ఊరగాయ శీఘ్ర వంటకం గురించి తెలుసుకుందాం.

ఉల్లిపాయ ఊరగాయ రెసిపీ:

ఉల్లిపాయ ఊరగాయ చేయడానికి కావలసినవి:

• 1 కిలో ఉల్లిపాయ –
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఫెన్నెల్
• 3 టీస్పూన్లు మిరప పొడి
• 1 టీస్పూన్ ఇంగువ
• రుచి ప్రకారం ఉప్పు
• 2 కప్పుల నీరు
• 1 కప్పు వెనిగర్
• 200 ml ఆవ నూనె

ఉల్లిపాయ ఊరగాయ ఎలా తయారు చేయాలి..

• వెనిగర్‌లో నానబెట్టే ముందు చిన్న ఉల్లిపాయలను గుండ్రని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. దీని తరువాత, ఒలిచిన ఉల్లిపాయను నీటిలో బాగా కడగాలి, దానిని ఫిల్టర్ చేయండి.
• ఉల్లిపాయను గాజు కూజా, సిరామిక్ కూజా లేదా ఏదైనా నాన్-రియాక్టివ్ కూజాలో ఉంచాలని గుర్తుంచుకోండి. స్టీల్ జార్ లేదా ప్లాస్టిక్ జార్ ఉపయోగించకుండా ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించండి. ఎందుకంటే వెనిగర్ వాటితో రియాక్ట్ అవుతుంది.
• ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో, 1 టీస్పూన్ వైట్ వెనిగర్ లేదా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, నీరు జోడించండి. షాలోట్స్ పరిమాణం పెద్దగా ఉంటే, వెనిగర్, నీటి పరిమాణాన్ని పెంచండి. తర్వాత రుచికి తగినట్లు ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
• ఇప్పుడు వెనిగర్ మిశ్రమాన్ని ఉల్లిపాయ కూజాలో పోయాలి. మీకు కావాలంటే, మీరు నేరుగా కూజాలో వెనిగర్, నీరు, ఉప్పు కలపవచ్చు. సీసా లేదా కూజాను కదిలించండి.
• గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 నుండి 3 రోజులు వెనిగర్ ద్రావణంలో ఉల్లిపాయను వదిలివేయండి. ఉల్లిపాయ ఊరగాయ 2 నుండి 3 రోజుల్లో తయారైనప్పుడు, కూజాను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచి నిల్వ చేయండి.
• ఇప్పుడు మటర్ పనీర్, ఆలూ పనీర్, కడాయి మష్రూమ్, చోలే మసాలా లేదా దాల్ మఖానీ వంటి ఏదైనా ఉత్తర భారతీయ వంటకంతో దీన్ని సర్వ్ చేయండి.

(నోటు: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. వివిధ పత్రికల్లో వచ్చిన సమాచారం మేరకు మాత్రమే ఇక్కడ ఇవ్వడం జరిగింది.)

మరిన్ని లైఫ్ సైట్ న్యూస్ కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి