Nannari Drink: వేసవి తాపాన్ని తగ్గించే అద్భుతమైన పానీయం! నన్నారి తయారీ వెనుక ఉన్న రహస్యాలివే..

వేసవి ఎండలు మొదలవ్వగానే గొంతు ఎండిపోతుంది. అటువంటప్పుడు కృత్రిమ రంగులు, ప్రిజర్వేటివ్‌లు కలిపిన కూల్ డ్రింక్స్ కంటే, సహజసిద్ధమైన పానీయాలు తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. అటువంటి వాటిలో నన్నారి ముందు వరుసలో ఉంటుంది. అనంతపురం జిల్లా, గాండ్లపెంటలో తయారు చేసే నన్నారి తనదైన ప్రత్యేకతతో ఎందరో అభిమానులను సొంతం చేసుకుంది.

తయారీ విధానం… నన్నారి తయారీలో వాడే ప్రధానమైన పదార్థం ‘నన్నారి వేర్లు’. ఇవి నల్లమల అడవుల్లో ఎక్కువగా లభిస్తాయి. వీటిని మొదట శుభ్రంగా కడిగి, ఎండబెట్టి, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరిస్తారు. కట్టెల పొయ్యి మీద పెద్ద పాత్రలలో ఈ వేర్లను వేసి గంటల తరబడి మరిగిస్తారు. ఇలా ఉడికించడం వల్ల వేర్లలోని సారం ద్రవరూపంలోకి వస్తుంది. ఆ ద్రవాన్ని వడబోసి, దానికి తగినంత చక్కెర పాకాన్ని కలిపి చిక్కని సిరప్‌గా మారుస్తారు. ఇలా తయారైన నన్నారి సిరప్‌ను బాటిళ్లలో నింపుతారు. దీనిని ఎలాంటి ప్రిజర్వేటివ్‌లు కలపకుండానే సుమారు ఆరు నెలల పాటు పాడవకుండా నిల్వ ఉంచవచ్చు.

ఎందుకు ఇంత క్రేజ్? గాండ్లపెంటలో తయారు చేసే ఈ నన్నారి సిరప్‌ను గ్లాసులో కొద్దిగా వేసి, దానికి చల్లని నీరు లేదా సోడా, కాస్త నిమ్మరసం, సబ్జా గింజలు కలిపి తాగితే ఆ రుచి వర్ణించలేనంత అద్భుతంగా ఉంటుంది. మధ్యాహ్న ఎండల నుంచి ఉపశమనం కోసం ప్రజలు ఈ పానీయం కోసం ఎగబడుతుంటారు. ఈ తయారీదారులు కేవలం లాభాపేక్షతోనే కాకుండా, తమ తాత ముత్తాతల కాలం నాటి ఈ వృత్తిని భవిష్యత్ తరాలకు అందిస్తున్నారు.

విదేశాలకు సైతం ఎగుమతి: గాండ్లపెంట నన్నారికి కేవలం తెలుగు రాష్ట్రాల్లోనే కాకుండా, అమెరికా, సౌదీ అరేబియా, గల్ఫ్ దేశాలకు కూడా ఎగుమతులు జరుగుతున్నాయి. విదేశాల్లో ఉంటున్న తెలుగు వారు కూడా ఈ స్వచ్ఛమైన నన్నారి రుచిని కోరుకుంటారు. వేసవి తాపం నుంచి ఉపశమనం పొందడమే కాకుండా, శరీరానికి చల్లదనాన్ని, ఆరోగ్యాన్ని ఇచ్చే గుణం ఈ వేర్లకు ఉందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. మీరు కూడా ఎప్పుడైనా వేసవిలో అనంతపురం వైపు ప్రయాణిస్తే, తప్పకుండా ఈ గాండ్లపెంట నన్నారి రుచిని ఆస్వాదించండి.

గమనిక: పైన పేర్కొన్న సమాచారం అందుబాటులో ఉన్న స్థానిక వార్తల ఆధారంగా అందించబడింది. ఆరోగ్యపరమైన ఉపయోగాలు వ్యక్తిగత అనుభవంపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ఏదైనా పానీయం విషయంలో అలర్జీలు లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు తగు జాగ్రత్తలు పాటించాలి.