Malai Bun: సోషల్ మీడియా వైరల్ రెసిపీ.. మలై బన్ ఇంట్లోనే ఈజీగా చేసేయండి..

హైదరాబాద్‌లో టీతో మలై బన్ తినడం ఒక ట్రెండ్. సోషల్ మీడియాలోనూ దీనికి విపరీతమైన క్రేజ్ ఉంది. మలై బన్ ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసుకోగల స్వీట్ స్నాక్. ప్రత్యేకించి బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌కి లేదా సాయంత్రం టీ సమయానికి ఇది చాలా బాగుంటుంది. మీరు కూడా ఇంట్లో ప్రయత్నించి, ఈ టేస్టీ మలై బన్ రుచిని ఆస్వాదించండి!బేకరీల్లో దొరికే ఈ సాఫ్ట్, స్వీట్ బన్‌ని ఇంట్లోనే చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చని మీకు తెలుసా? నోరూరించే ఈ మలై బన్‌ని ఎలా తయారు చేయాలో చూసేద్దామా!

మలై బన్ తయారీకి కావలసినవి:

సాఫ్ట్ బన్స్ (స్వీట్ బన్స్) – 4

పాల మీగడ (ఫ్రెష్ మలై) – అర కప్పు (లేదా మీ అభిరుచి మేరకు)

పంచదార పొడి – 2-3 చెంచాలు (లేదా మీ తీపిని బట్టి)

చిటికెడు యాలకుల పొడి (ఆప్షనల్)

కొద్దిగా నెయ్యి లేదా బటర్

మలై బన్ తయారీ విధానం:

ముందుగా బన్స్‌ని మధ్యకు నిలువుగా కోసి, పూర్తిగా విడిపోకుండా చూసుకోండి.

ఒక పాన్ లేదా పెనం వేడి చేసి, కొద్దిగా నెయ్యి లేదా బటర్ వేయండి. బన్స్‌ని లోపలి భాగం కిందకు ఉండేలా పెట్టి, గోల్డెన్ బ్రౌన్ రంగు వచ్చేవరకు తేలికగా కాల్చండి. ఇది బన్స్‌కి మంచి రుచి, క్రంచీనెస్ ఇస్తుంది.

ఒక గిన్నెలో పాల మీగడ తీసుకోండి. అందులో పంచదార పొడి, చిటికెడు యాలకుల పొడి వేసి బాగా కలపండి. పంచదార పూర్తిగా కరిగేలా, మీగడ మెత్తగా అయ్యేలా కలపాలి. దీన్ని బాగా మిక్స్ చేసుకుంటే కావలసిన టెక్స్చర్ వస్తుంది. ఇదే ఈ రెసిపీకి మెయిన్.

ఇప్పుడు కాల్చిన బన్స్ లోపలి భాగంలో తయారు చేసుకున్న మలై మిశ్రమాన్ని ఉదారంగా నింపండి. మీ అభిరుచి మేరకు మలైని ఎక్కువ లేదా తక్కువ వేసుకోవచ్చు. మలైని నింపిన తర్వాత, బన్స్‌ని మూసి, వేడివేడి టీతో లేదా మీకు నచ్చిన డ్రింక్ తో వెంటనే వడ్డించండి. పిల్లలతో పాటు ఇంటికి వచ్చే గెస్టులకు కూడా ఇది నచ్చితీరుతుంది.

ఇంకా తియ్యదనాన్ని ఇష్టపడేవారు గులాబ్ జామున్ కాంబినేషన్ తో కూడా ఈ మలై బన్ ను టేస్ట్ ను ఆస్వాదించవచ్చు.