Paneer Barfi Recipe: ఆహా అద్భుతమైన రుచి.. ఈ స్వీట్ తింటే మరోసారి కూడా అడుగుతారు..
దీపావళి అంటేనే వెలుగుల పండుగ.. పనీర్ అనేక రకాల వంటకాలు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. మీరు పనీర్తో రుచికరమైన బర్ఫీని కూడా చేసుకోవచ్చు..
Updated on: Oct 26, 2021 | 8:31 PM
దీపావళి అంటేనే వెలుగుల పండుగ.. పనీర్ అనేక రకాల వంటకాలు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. మీరు పనీర్తో రుచికరమైన బర్ఫీని కూడా చేసుకోవచ్చు. దాని రెసిపీ తెలుసుకుందాం. మీరు పండుగ సీజన్ కోసం సులభంగా.. త్వరగా డెజర్ట్లను తయారు చేయాలని ప్లాన్ చేస్తుంటే మీరు పనీర్ బర్ఫీని ఆస్వాదించవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరమైనది అలాగే చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. ఇది తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇది జున్ను, చక్కెర , పాలు వంటి పదార్థాలను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. పనీర్లో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయి. మీరు దీన్ని అనేక ప్రత్యేక సందర్భాలలో కూడా చేయవచ్చు. పన్నీర్ బర్ఫీ రెసిపీ ఎలా చేయాలో తెలుసుకుందాం.
పనీర్ బర్ఫీకి కావలసిన పదార్థాలు
తురిమిన పనీర్ – 400 గ్రా కండెన్స్డ్ మిల్క్ – 300 గ్రా చక్కెర – 1/4 కప్పు మిల్క్ పౌడర్ – 1/2 కప్పు ఫుల్ క్రీమ్ మిల్క్ – 1/2 కప్పు గ్రౌండ్ గ్రీన్ యాలకులు – 1 డాష్
దశ 1 పాలు కాచు
పాన్లో పాలు పోసి మీడియం-ఎత్తైన మంట మీద ఉంచండి. దీన్ని ఉడకబెట్టండి. ఇప్పుడు దానికి తురిమిన పనీర్ వేసి బాగా కలపాలి. మిశ్రమం కాస్త చిక్కబడే వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
దశ – 2 ఇతర పదార్ధాలను జోడించండి
ఇప్పుడు కండెన్స్డ్ మిల్క్ని వేసి నిరంతరం కదిలిస్తూ ఉండండి, మిల్క్ పౌడర్, చక్కెర, యాలకుల పొడి కూడా జోడించండి. ముద్దలు పోవడానికి బాగా కలపండి. మిశ్రమం మరింత చిక్కగా పాన్ వైపులా వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
దశ – 3 సెట్ చేయనివ్వండి
మిశ్రమాన్ని ఒక ట్రేలో తీసి 1/2-1 అంగుళాల మందంతో సమానంగా విస్తరించండి. మీరు బర్ఫీని ఎంత మందంగా తయారు చేయాలనుకుంటున్నారు అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మిశ్రమం పూర్తిగా చల్లారనివ్వండి. ఇప్పుడు ట్రేని ఫ్రిజ్లో ఉంచి, బర్ఫీని సెట్ చేయడానికి 30 నిమిషాలు ఉంచండి.
స్టెప్-4 ముక్కలుగా కట్ చేసి సర్వ్ చేయండి
కొన్ని తరిగిన పిస్తాతో గార్నిష్ చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి సర్వ్ చేయాలి.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
పనీర్ వంటకాలు చాలా ఇష్టం. పనీర్ ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తుంది. పనీర్లో పొటాషియం, సెలీనియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, జింక్ వంటి అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. అవి మిమ్మల్ని మానసికంగా , శారీరకంగా ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. ఇవి అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను అధిగమించడానికి కూడా సహాయపడతాయి. ఎముకలు దృఢంగా ఉండాలంటే కాల్షియం అవసరం. చీజ్లో కాల్షియం, ఫాస్పరస్ ఉంటాయి. ఇది ఎముకలను దృఢంగా మార్చడంలో సహాయపడుతుంది. బేరిలో ఉండే విటమిన్ బి, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఎముకలను దృఢంగా ఉంచుతాయి. దీని వల్ల శరీరానికి కాల్షియం అందుతుంది. ఇది ఆర్థరైటిస్ సమస్యను నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
ఇవి కూడా చదవండి: India Post – HDFC: పోస్టాఫీస్ కస్టమర్లకు అద్భుత అవకాశం.. ఇకపై గృహ రుణాలు కూడా అందిస్తోంది.. పూర్తివివరాలివే..
Dramatic Video: ఎవరో వస్తారని.. ఎదో చేస్తారని ఎదురుచూడలేదు.. ప్రాణాలు పణంగా పెట్టి..
