Low Calorie Diet: కడుపు నిండా తింటూనే 9 కిలోలు తగ్గిందట! 39 ఏళ్ల మహిళ డైట్లో ఏముందంటే?
బరువు తగ్గాలనుకునేవారు చాలాసార్లు అన్నం తగ్గించడం, భోజనం మానేయడం లేదా ఆకలిని నియంత్రించుకోవడం వంటి మార్గాలను ఎంచుకుంటారు. కానీ తక్కువ క్యాలరీలు ఉండే, ఎక్కువ పరిమాణంలో తినగలిగే ఆహారాన్ని ఎంచుకుంటే ఆకలిని అదుపులో ఉంచుకుంటూనే బరువు నిర్వహణకు ప్రయత్నించవచ్చు. ఈ విధానాన్నే హై-వాల్యూమ్, లో-క్యాలరీ డైట్ అంటారు. పండ్లు, కూరగాయలు, పప్పులు, ఓట్స్ వంటి ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలు ఇందులో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. అయితే ఆహారం ఆరోగ్యకరంగా ఉండటంతో పాటు శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు కూడా అందాలి.

ముగ్గురు పిల్లల తల్లి, 39 ఏళ్ల సోషల్ మీడియా ఇన్ఫ్లుయెన్సర్ ఎరిన్ స్టాన్జిక్ ఈ తరహా ఆహార విధానాన్ని అనుసరించి 9 కిలోలకు పైగా బరువు తగ్గినట్లు వెల్లడించారు. తన బరువు తగ్గిన ఫలితాలను సుమారు 11 నెలల పాటు కొనసాగించగలిగానని ఆమె పేర్కొన్నారు. అలాగే తన బయోలాజికల్ ఏజ్ 22 ఏళ్లుగా ఉందని ఆమె చెబుతున్నారు. అయితే ఇవి ఆమె వ్యక్తిగతంగా వెల్లడించిన వివరాలు మాత్రమే. ఈ డైట్ అందరికీ ఒకే విధమైన ఫలితాలను ఇస్తుందని లేదా బయోలాజికల్ ఏజ్ను తప్పనిసరిగా తగ్గిస్తుందని భావించకూడదు. మరి ఈ డైట్లో ఎలాంటి ఆహారాలు ఉంటాయి? బరువు నిర్వహణలో ఇది ఎలా సహాయపడుతుంది?
1. హై-వాల్యూమ్, లో-క్యాలరీ డైట్ అంటే ఏమిటి?
ఈ డైట్లో తక్కువ క్యాలరీలు ఉన్నప్పటికీ ఎక్కువ పరిమాణంలో తినగలిగే ఆహారాలకు ప్రాధాన్యం ఇస్తారు. ఉదాహరణకు ఆకుకూరలు, ఇతర కూరగాయలు, పండ్లు, పప్పులు, ఓట్స్ వంటి వాటిలో ఫైబర్ లేదా నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండవచ్చు. ఇవి కడుపు నిండిన భావనను కలిగించడంలో సహాయపడతాయి.
బరువు తగ్గడానికి శరీరం వినియోగించే శక్తి కంటే ఆహారం ద్వారా అందే శక్తి కొంత తక్కువగా ఉండాలి. దీనినే క్యాలరీ లోటు (Calorie Deficit) అంటారు. అయితే క్యాలరీలను మరీ ఎక్కువగా తగ్గించడం కంటే, శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు అందేలా సమతుల్య ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం ముఖ్యం.
2. ఎరిన్ తన డైట్లో చేర్చుకున్న ఆహారాలివే
ఎరిన్ వెల్లడించిన ఆహార జాబితాలో పండ్లు, కూరగాయలు, పప్పులు, తృణధాన్యాలు, మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ వనరులు ఉన్నాయి. వాటిలో ముఖ్యమైనవి:
అరటిపండ్లు, బెర్రీలు
ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి
చిలగడదుంపలు
అవకాడో
బ్రోకలీ, క్యాబేజీ వంటి క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలు
ఆకుకూరలు
హోల్గ్రెయిన్ బ్రెడ్, ఓట్స్
బ్లాక్ బీన్స్, శనగలు, ఎర్ర కందిపప్పు
క్వినోవా, చియా గింజలు
వాల్నట్స్
హమ్మస్
సోయా పాలు
టోఫు, టెంపే
ఈ జాబితాలోని అన్ని పదార్థాలు తప్పనిసరిగా తినాల్సిన అవసరం లేదు. భారతీయ ఆహారంలో లభించే కూరగాయలు, పండ్లు, పప్పులు, చిరుధాన్యాలు, ఓట్స్ వంటి ప్రత్యామ్నాయాలతోనూ సమతుల్య ఆహారాన్ని రూపొందించుకోవచ్చు.
3. ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ను తగ్గించడం ఎందుకు ముఖ్యం?
ఎరిన్ తన ఆహారంలో ప్యాకెట్లో లభించే ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ను చాలావరకు తగ్గించినట్లు చెప్పారు. వాటి స్థానంలో పండ్లు, కూరగాయలు, ఇతర సహజ ఆహారాలకు ప్రాధాన్యం ఇచ్చారు.
అయితే అన్ని ప్యాకెట్ ఆహారాలూ అనారోగ్యకరమైనవి కావు. పప్పులు, ఓట్స్, తక్కువ ఉప్పు ఉన్న క్యాన్డ్ కూరగాయలు వంటి కొన్ని ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలు కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా అధిక చక్కెర, ఉప్పు, సంతృప్త కొవ్వులు ఉన్న ఆహారాలను పరిమితం చేస్తూ, ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ అందించే పదార్థాలను ఎంచుకోవడం మంచిది.
4. కడుపు నిండిన భావన బరువు తగ్గడంలో ఎలా సహాయపడుతుంది?
ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు కొందరిలో ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావనను కలిగించవచ్చు. దీంతో తరచూ ఆకలి వేయడం లేదా మధ్యమధ్యలో అధికంగా తినాలనిపించడం తగ్గవచ్చు. కూరగాయలు, పండ్లతో పాటు పప్పులు, గుడ్లు, పాలు లేదా సోయా వంటి ప్రోటీన్ వనరులను భోజనంలో చేర్చడం వల్ల పోషక సమతుల్యతకు తోడ్పడుతుంది.
అయితే కేవలం కూరగాయలు, పండ్లు మాత్రమే తినడం సరిపోదు. శరీరానికి ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు కూడా అవసరం. బరువు తగ్గాలనే ఉద్దేశంతో ఆహారాన్ని అతిగా తగ్గిస్తే పోషక లోపాలు ఏర్పడవచ్చు.
5. బయోలాజికల్ ఏజ్ 22 ఏళ్లు అంటే ఏమిటి?
మన పుట్టినప్పటి నుంచి గడిచిన సంవత్సరాలను కాలక్రమ వయస్సు (Chronological Age) అంటారు. బయోలాజికల్ ఏజ్ అనేది శరీరంలోని కొన్ని జీవసంబంధ సూచికలు, కణాలు లేదా అవయవాల పనితీరు ఆధారంగా అంచనా వేసే వయస్సు. దీనిని కొలిచే పద్ధతులు వేర్వేరుగా ఉంటాయి. అన్ని పరీక్షలకు ఒకే ప్రమాణం లేదు; ఫలితాలను జాగ్రత్తగా అర్థం చేసుకోవాలి.
అందువల్ల 39 ఏళ్ల వ్యక్తి బయోలాజికల్ ఏజ్ 22గా ఉందని చెప్పడం మాత్రమే వారి ఆరోగ్యం పూర్తిగా మెరుగ్గా ఉందని లేదా ఎక్కువకాలం జీవిస్తారని నిరూపించదు. ఎరిన్ చెప్పిన ఈ సంఖ్యను స్వతంత్ర వైద్య నిర్ధారణగా పరిగణించకూడదు.
గమనిక: ఈ కథనం సాధారణ ఆరోగ్య అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఎరిన్ వెల్లడించిన బరువు తగ్గుదల వ్యక్తిగత అనుభవం; అదే ఫలితం అందరికీ వస్తుందని హామీ లేదు. బయోలాజికల్ ఏజ్ పరీక్షల ఫలితాలను వైద్య నిపుణుల సలహాతోనే అర్థం చేసుకోవాలి. బరువు తగ్గడానికి అనుసరించే ఆహార విధానం వ్యక్తిగత ఆరోగ్యం, వయస్సు, శారీరక చురుకుదనం, పోషక అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి.
