Sugar Myths: చక్కెరకు బదులు బెల్లం వాడుతున్నారా? నిపుణులు ఏమంటున్నారంటే..
ఆరోగ్యం పట్ల శ్రద్ధ పెరిగిన ఈ రోజుల్లో చాలామంది తెల్ల చక్కెరను మానేసి బెల్లం, తేనె లేదా బ్రౌన్ షుగర్ వాడుతున్నారు. అయితే, మనం చేస్తున్న ఈ మార్పు మన శరీరానికి నిజంగా మేలు చేస్తోందా? ప్రముఖ కాలేయ నిపుణుడు డాక్టర్ అబ్బి ఫిలిప్స్ ప్రకారం, ఇవన్నీ కూడా తెల్ల చక్కెర లాంటివేనని, వీటిని 'ఆరోగ్యకరమైనవి' అని నమ్మడం ఒక భ్రమ మాత్రమేనని హెచ్చరిస్తున్నారు. మీ లివర్ పాంక్రియాస్కు వీటి మధ్య పెద్ద తేడా తెలియదని ఆయన చెబుతున్న నగ్న సత్యాలేంటో ఇప్పుడు చూద్దాం.
Updated on: Dec 27, 2025 | 8:30 PM
చక్కెర రహిత జీవితం కోసం మీరు బెల్లం ముక్కనో లేదా తేనె చెంచానో వాడుతున్నారా? అయితే ఈ వార్త మీకోసమే! సోషల్ మీడియాలో ‘లివర్ డాక్’ గా పేరుగాంచిన డాక్టర్ సిరియాక్ అబ్బి ఫిలిప్స్ ఈ సహజ తీపి పదార్థాల వెనుక ఉన్న అసలు నిజాన్ని బయటపెట్టారు. ఇవి కేవలం తెల్ల చక్కెరపై ఉన్న ‘నేచురల్’ అనే కొత్త ముసుగు మాత్రమేనని ఆయన స్పష్టం చేశారు. వీటి వినియోగంపై ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) మరియు భారతీయ పోషకాహార మార్గదర్శకాలు ఏం చెబుతున్నాయో వివరంగా తెలుసుకోండి.
చాలామంది వెల్నెస్ ఇన్ఫ్లుయెన్సర్లు బెల్లం లేదా తేనెను తెల్ల చక్కెర కంటే మెరుగైనవిగా (6/10 రేటింగ్) ప్రచారం చేస్తుంటారు. కానీ, డాక్టర్ అబ్బి ఫిలిప్స్ దీనిని తీవ్రంగా వ్యతిరేకిస్తున్నారు. ఆయన అభిప్రాయం ప్రకారం, వీటికి 2/10 లేదా 3/10 రేటింగ్ మాత్రమే ఇవ్వాలి.
విశ్లేషణలోని ముఖ్యాంశాలు:
పోషకాలు నామమాత్రమే: బ్రౌన్ షుగర్లో కాల్షియం, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయని అంటారు. కానీ, అవి చాలా తక్కువ మోతాదులో ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, మన శరీరానికి కావాల్సిన రోజువారీ ఐరన్లో కేవలం 1 శాతం పొందాలంటే 5 చెంచాల బ్రౌన్ షుగర్ తినాలి. ఆ కొద్దిపాటి ఖనిజం కోసం అంత చక్కెర తింటే శరీరానికి జరిగే నష్టమే ఎక్కువ.
లివర్, పాంక్రియాస్: మీ లోపలి అవయవాలకు గ్లూకోజ్ ఎక్కడి నుంచి వస్తుందనే దానితో సంబంధం లేదు. తేనె లేదా బెల్లం తిన్నా అవి రక్తంలో ఇన్సులిన్ను పెంచుతాయి. ఇవి కూడా గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ల మిశ్రమమే.
స్టీవియాపై హెచ్చరిక: షుగర్ ఫ్రీ ప్లాంట్ అయిన ‘స్టీవియా’ గురించి కూడా డాక్టర్ కీలక వ్యాఖ్యలు చేశారు. 2023 WHO మార్గదర్శకాల ప్రకారం, బరువు తగ్గడానికి స్టీవియా వంటి నాన్-షుగర్ స్వీటెనర్లను వాడకూడదని సూచించారు. ఇది బీపీ మరియు డయాబెటిస్ మందులతో రియాక్ట్ అయ్యే ప్రమాదం ఉంది.
రోజుకు ఎంత చక్కెర తీసుకోవచ్చు? ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) ఇతర సంస్థల ప్రకారం:
పురుషులు: రోజుకు గరిష్టంగా 36 గ్రాములు (9 చెంచాలు).
స్త్రీలు: రోజుకు గరిష్టంగా 25 గ్రాములు (6 చెంచాలు). ఇందులో మీరు తినే తెల్ల చక్కెర, బెల్లం, తేనె అన్నీ కలిపి లెక్కించాల్సి ఉంటుంది.
గమనిక: ఈ సమాచారం కేవలం సామాన్య అవగాహన కోసం మాత్రమే అందించబడింది. దీనిని వృత్తిపరమైన వైద్య సలహాకు ప్రత్యామ్నాయంగా భావించకూడదు. ముఖ్యంగా డయాబెటిస్ (మధుమేహం) లేదా కాలేయ సమస్యలు ఉన్నవారు తీపి పదార్థాల వాడకం విషయంలో తమ వ్యక్తిగత వైద్యుడిని సంప్రదించి నిర్ణయం తీసుకోవడం శ్రేయస్కరం.
