Brinjal : ఈ వ్యక్తులు పొరపాటున కూడా వంకాయ తినకూడదు.. ఈ సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ తప్పవు
కూరగాయల్లో రారాజుగా పిలిచే వంకాయ రుచికే ఎవ్వరైనా దాసోహం అనాల్సిందే. ఈ ఊదా రంగు కూరగాయ రుచికరమైన రుచితో పాటు అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. దీన్ని అయితే, వంకాయ తినకూడని వారు కొందరు ఉన్నారు. గర్భధారణ సమయంలో వంకాయ తినకూడదని చాలా మంది వైద్యులు సలహా ఇస్తారు ఎందుకంటే దీనిని సాధారణంగా అమెనోరియా ప్రీమెన్స్ట్రువల్ డిజార్డర్స్ చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు. ఇవే కాదు పలు రకాల ఆరోగ్య సమస్యలతో బాధపడేవారు కూడా ఈ కూర విషయంలో నోరు కట్టుకోవాల్సిందే.. మరి తినకూడని వారెవరో చేసేద్దాం..
Bhavani |
Updated on: Mar 21, 2025 | 4:58 PM
ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేసే కూరగాయలలో వంకాయ ఒకటి. ఇది అనేక పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. కానీ కొన్ని ఆహార పదార్థాలతో కలిపి వంకాయ తినడం, కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు కలిగిన వారు తినడం వల్ల అవి మరింత ఎక్కువయ్యే ప్రమాదం ఉంది. వీటి వల్ల శరీరానికి హాని కలుగుతుందని నిపుణులు అంటున్నారు. వంకాయలతో ఏ ఆహారాలు తినకూడదు.. అసలు వంకాయలు ఎవరు తినకూడదు అనే విషయాలు తెలుసుకోండి..
వంకాయలో ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, విటమిన్ బి3, బి6, బీటా కెరోటిన్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. ఇందులో అధిక మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, కడుపు త్వరగా నిండినట్లు అనిపిస్తుంది. దీనితో పాటు ఇది అధిక బరువును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. దీనితో పాటు, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో వంకాయ కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. కానీ ఆరోగ్య నిపుణులు వంకాయను కొన్ని ఆహారాలతో కలిపి తినకూడదని సూచిస్తున్నారు…
వీటితో కలిపి తినకండి..
కొన్ని అధ్యయనాల్లో వంకాయలు పాలు తక్కువ టైమ్ గ్యాప్ లో తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదని తేలింది. పాలు వంకాయలు కలిపి జీర్ణం కావడం కష్టం. దీనివల్ల మలబద్ధకం, కడుపు నొప్పి ఇతర జీర్ణ సమస్యలు వస్తాయి. ముఖ్యంగా వంకాయలు ఉన్న ఆహారం తిన్న తర్వాత పాలు తాగడం వల్ల జీర్ణక్రియ దెబ్బతింటుంది కొన్ని అసాధారణ లక్షణాలు కనిపిస్తాయి.
వంకాయ వేడి స్వభావం కలది. అయితే పెరుగు చలువ చేస్తుంది. ఈ రెండు వ్యతిరేక లక్షణాలను కలిపి తినడం వల్ల కూడా జీర్ణ సమస్యలు వస్తాయి. దీనికి పూర్తి రుజువు లేనప్పటికీ, కొన్ని పరిశోధనలు వంకాయలను పెరుగుతో కలిపి తినకూడదని సూచిస్తున్నాయి.
చాలా మందికి భోజనం తర్వాత టీ తాగే అలవాటు ఉంటుంది. కానీ వంకాయ తిన్న వెంటనే టీ తాగడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను గ్రహించే సామర్థ్యం తగ్గుతుంది. టీ అనేది టానిన్ అధికంగా ఉండే పానీయం, ఇది వంకాయలో ఉండే ఇనుము సరిగా గ్రహించకుండా నిరోధిస్తుంది. దీనివల్ల రక్తహీనత సమస్య వస్తుంది.
ఎర్ర మాంసం జీర్ణమయ్యే ప్రక్రియ చాలా సమయం పడుతుంది. అదేవిధంగా, వంకాయలో ఫైబర్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఈ రెండింటినీ కలిపి తినడం వల్ల కడుపులో అజీర్ణం ఏర్పడుతుంది. ఇది కడుపులో ఉబ్బరం, గ్యాస్ సమస్యలకు కారణమవుతుంది.
వంకాయను ఎవరు తినకూడదు?
రక్తహీనతతో బాధపడేవారికి, వంకాయ శరీరంలో ఇనుము శోషణను తగ్గిస్తుంది. అలెర్జీ సమస్య ఉంటే వంకాయ కొంతమందికి చర్మ సమస్యలు, దద్దుర్లు మరియు శ్వాసకోశ సమస్యలను కలిగిస్తుంది. వంకాయలో ఉండే కొన్ని పదార్థాలు కిడ్నీలో రాళ్ల సమస్యను మరింత పెంచుతాయి. కళ్ళలో మంటతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు కూడా దీనికి దూరంగా ఉండాలి. మీ కళ్ళలో ఏదైనా సమస్య ఉంటే చికాకు లేదా వాపు ఉంటే, వంకాయ తినకండి. మీరు మూలవ్యాధితో బాధపడుతుంటే వంకాయ తినకండి ఎందుకంటే అది మీ సమస్యను పెంచుతుంది.
